Quinta dos Castelares Bicho da Seda

O topo de gama de casa que apenas sai em anos muito especiais. Uvas field blend provenientes das vinhas mais velhas da Quinta dos Castelares a uma altura entre os 500-600 metros, de solos xistosos com orientação Norte-Nascente. 24 meses em barricas novas. A um nariz tímido, mas muito complexo, contrasta uma boca explosiva, com notas evidentes de violeta, chocolate, e uns mentolados / eucalipto muito interessantes. Denso, texturado, concentrado, com taninos cheios de garra e a barrica um pouco impositiva naturalmente nesta fase. Termina longo e a precisar de tempo em garrafa. Um tinto de contemplação e homenagem ao projeto.