Quinta Seara d’Ordens Vinhas Velhas

Nacional, Franca e Roriz. Grande definição de frutos negros, balsâmicos, minerais esmagados, resinas de esteva e árvores, ainda especiarias como pimenta, cominhos, cravinho. A boca é tensão e sofisticação, sem deixar de ter a afirmação tânica a que nos habituámos. Para beber com um bife Waygu no ponto e só com sal.