Roederer Stark

França, Espumante, 2015
*PVP médio indicado pelo produtor

É um Brut Nature, feito com o designer Philippe Stark, com 55% Pinot Noir em solos de argila. Não tem dosage nem vin de reserve. Protótipo do champanhe selvagem, muito seco, um pouco agressivo na boca, a fazer sobressair a acidez e o lado salino, austero e pleno de arestas. Difícil, mas muito tentador.

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