Serra Mãe

É um varietal de Arinto, do qual se fizeram 3000 garrafas. O mosto fermentou em barrica usada de 300 litros e aí estagiou 12 meses. Citrinos maduros no aroma, com algumas notas de fruta branca, sem evidenciar presença da madeira. Atractivo, cheio e maduro na prova de boca, a acidez dá-lhe nervo, mantendo aqui um registo de leve austeridade que lhe assenta muito bem.