Teixinha

Nariz rico de frutos amarelos e especiarias, notas cítricas, um lado vegetal como chá com jasmim. A boca tem um lado amargo mas muito discreto, textura seca mas suave, acidez fresca, tudo subtil e fresco, com a exuberância da casta bem domada pela altitude. Final longo e elegante, com ligeira rugosidade. Para um sashimi de peixe branco.