Titan

Feito com uvas Rufete e Mourisco da vinha centenária de Vale dos Mil e Touriga Nacional de Favaios. Fermentação em barrica. Tem a cor pálida da moda, e aroma fino, muito mineral de sílex, fruto escondido, substituído por notas florais muito elegantes, algum fumo. O sabor revela amargos vegetais, num registo seco, com acidez muito pronunciada (lembra uma base de espumante) que contrasta com o álcool. Será interessante ver como evolui.