Urtiga

A concentração de cor é mediana, logo revelando que não se pretendeu muita extracção ou maceração durante a fermentação. O aroma é bastante complexo, num ambiente onde as notas vegetais se colocam ao lado da fruta de bagas silvestres e a madeira se pressente apenas a amparar o vinho. Conjunto aromático de rara finura. No palato sentimos que tem ainda alguns taninos espigados que lhe assegurarão a vida em cave, mas o que sobressai é mesmo o balanço perfeito entre as várias componentes, a mostrar que finesse não tem de rimar com concentração.