Vale da Mata

Arinto, Vital e Viosinho, 80% em cimento, 20% em barrica velha de 500l. Fruta branca, florinhas da floresta, muito puro e bonito, cintilante, com um fundo ligeiramente doce. Cremoso, afiado e afinado, acidez integrada, equilibrado e longo no final citrino. Perfeito para um tártaro de atum.