Já aconteceu a 1ª Grande Gala dos Escanções de Portugal
No passado dia 28 de Junho, a Associação dos Escanções de Portugal organizou a 1ª Grande Gala dos Escanções de Portugal, que teve lugar na Pousada de Viseu – Grupo Pestana. Foram vários os prémios atribuídos a profissionais do sector, tanto a sommeliers como a praticantes de outras áreas ligadas ao vinho, com os Prémios […]
No passado dia 28 de Junho, a Associação dos Escanções de Portugal organizou a 1ª Grande Gala dos Escanções de Portugal, que teve lugar na Pousada de Viseu – Grupo Pestana. Foram vários os prémios atribuídos a profissionais do sector, tanto a sommeliers como a praticantes de outras áreas ligadas ao vinho, com os Prémios Carreira.
Estes Prémios Carreira foram entregues a duas personalidades do vinho: a António dos Santos Mota (na foto), uma das figuras mais carismáticas do jornalismo em Portugal e um dos melhores conhecedores da história do vinho no país (ex-colaborador da equipa que, actualmente, produz a Grandes Escolhas) e a Ceferino Mariño Carrera, uma referência para os escanções. O Prémio Melhor Escanção do Ano 2019 foi entregue a Nelson Guerreiro, Sommelier Chefe no restaurante Alma (2** Michelin) de Henrique Sá Pessoa.
A lista completa dos prémios:
Concurso Nacional Fernando Ferramentas – Melhor Profissional ao serviço do Vinho em Portugal, com Vinhos Portugueses
Medalha de Ouro – Fábio Benjamim Nico, do Convento São Paulo, Redondo;
Medalha de Prata – Ana Dias, do Mata Bichos Real Taverna, Leiria; Paula Daidone, consultora de
vinhos no Brasil; e Miguel Dominguinhos, do Pátio dos Petiscos, em Montemor-o-Novo.
Medalha de Bronze – Francisco Manuel Lino, do Convento do Espinheiro, em Évora; e Gonçalo
Mendes, do L’AND Vineyards, em Montemor-o-Novo.
Medalhas de Honra – Amadeu Araújo Lopes, da UDACA; Bruno Martins, da Makro Leiria; Fernando
Manuel Caridade, do Pestana Pousada de Viseu; Hugo Macedo de Castro, da Garrafeira Dinâmica
do Vinho, Braga; Vera Rosa, do restaurante O Picadeiro, Tomar; e Óscar Veloso, do Hotel
Guimarães.
Prémios Escanções de Portugal
Prémio Carreira Imprensa – António dos Santos Mota
Prémio Carreira Serviço de Vinho – Ceferino Mariño Carrera
Prémio Melhor Escanção do Ano 2019 – Nelson Guerreiro
Curso de Escanção na Beira Interior aberto a inscrições
Numa parceria entre a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre e a CVR da Beira Interior, a Guarda vai receber o primeiro Curso de Escanção desta região, a começar no final de Setembro de 2018, no Solar do Vinho da Beira Interior. Com um alinhamento bastante completo, este curso terá um total de 300 […]
Numa parceria entre a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre e a CVR da Beira Interior, a Guarda vai receber o primeiro Curso de Escanção desta região, a começar no final de Setembro de 2018, no Solar do Vinho da Beira Interior.
Com um alinhamento bastante completo, este curso terá um total de 300 horas, divididas por 9 módulos, com previsão de finalização em Abril de 2019. As áreas de formação passam por Viticultura e Enologia, Iniciação aos Mecanismos da Prova, Regiões Vinícolas, Serviço de Vinhos, Atlas e Vinhos do Mundo I, Atlas e Vinhos do Mundo II, Serviço de bar, Enogastronomia e Beverage Cost. O grupo de formadores conta com João Afonso, Fernando Melo, Mário Andrade, Rodolfo Queirós e Ricardo Dias para orientar este curso que habilitará os participantes para o exercício da profissão de sommelier, com certificado incluído.
Inscrições e mais informações para os contactos ricardo.dias@escolas.turismodeportugal.pt ou rodolfo@cvrbi.pt.
