Curso de Escanção na Beira Interior aberto a inscrições

Numa parceria entre a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre e a CVR da Beira Interior, a Guarda vai receber o primeiro Curso de Escanção desta região, a começar no final de Setembro de 2018, no Solar do Vinho da Beira Interior. Com um alinhamento bastante completo, este curso terá um total de 300 […]

Numa parceria entre a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre e a CVR da Beira Interior, a Guarda vai receber o primeiro Curso de Escanção desta região, a começar no final de Setembro de 2018, no Solar do Vinho da Beira Interior.

Com um alinhamento bastante completo, este curso terá um total de 300 horas, divididas por 9 módulos, com previsão de finalização em Abril de 2019. As áreas de formação passam por Viticultura e Enologia, Iniciação aos Mecanismos da Prova, Regiões Vinícolas, Serviço de Vinhos, Atlas e Vinhos do Mundo I, Atlas e Vinhos do Mundo II, Serviço de bar, Enogastronomia e Beverage Cost. O grupo de formadores conta com João Afonso, Fernando Melo, Mário Andrade, Rodolfo Queirós e Ricardo Dias para orientar este curso que habilitará os participantes para o exercício da profissão de sommelier, com certificado incluído.

Inscrições e mais informações para os contactos ricardo.dias@escolas.turismodeportugal.pt ou rodolfo@cvrbi.pt.

Escola de Lamego vai realizar Curso de Escanção

Curso de Escanção, Escola de Hotelaria e Turismo do Douro

O curso vai começar a 16 de Outubro e prolonga-se até ao dia 5 de Junho de 2018. Serão 300 horas de formação, com horário, de 2ª e 3ª feira, das 15h às 20h. O curso será realizado na Escola de Hotelaria e Turismo do Douro – Lamego e tem como objectivo “dotar os formandos […]

O curso vai começar a 16 de Outubro e prolonga-se até ao dia 5 de Junho de 2018. Serão 300 horas de formação, com horário, de 2ª e 3ª feira, das 15h às 20h. O curso será realizado na Escola de Hotelaria e Turismo do Douro – Lamego e tem como objectivo “dotar os formandos de um conjunto de conhecimentos e competências, de forma a que no final estejam aptos a desempenhar as funções de Escanção”. As matérias a abordar são vastas e abrangem desde o conhecer os diversos vinhos produzidos em Portugal como fazer inventários, apurar consumos e calcular custos e rácios.
O custo total é de 750 euros (inclui dossier do curso e certificado) mas existem descontos para várias situações profissionais e/ou pessoais. Os desempregados, por exemplo, só pagam metade. Mais informações podem ser pedidas para o e-mail joaquim.pereira@turismodeportugal.pt ou através do telefone 254 001 234. Esteja atento também ao grupo de facebook
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