Setúbal celebra o enoturismo e o São Martinho
A Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal apresenta um vasto programa de actividades, onde o vinho, a gastronomia e a cultura ganham protagonismo, no âmbito do Dia Mundial de Enoturismo, que, este ano, se comemora a 9 de Novembro. E nem o Dia de São Martinho escapa aos festejos tradicionais. Comece-se a festa com […]
A Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal apresenta um vasto programa de actividades, onde o vinho, a gastronomia e a cultura ganham protagonismo, no âmbito do Dia Mundial de Enoturismo, que, este ano, se comemora a 9 de Novembro. E nem o Dia de São Martinho escapa aos festejos tradicionais. Comece-se a festa com as “Adegas de Portas Abertas”, com a José Maria da Fonseca (8/11, às 11h30), a Bacalhôa (8/11, às 11h30), a Filipe Palhoça Vinhos (15/11, às 10h30), Adega de Palmela (15/11, às 16h00), Casa Ermelinda Freitas (16/11, às 10h30), Herdade da Comporta (22/11, às 16h30), Venâncio da Costa Lima (22/11, às 10h30), Quinta de Catralvos (29/11, às 11h00), Herdade Canal Caveira (29/11, às 11h00 e às 15h00). O programa (6,50€) inclui visitas guiadas com provas de um vinho, recebendo uma oferta de uma garrafa de vinho.
Mas as experiências não ficam por aqui. A 31 de Outubro, às 19h00, há “Halloween na Adega” (18€/adulto e 10€/criança, dos três aos 17 anos; 50€ para famílias de 2 adultos + 2 crianças) da Casa Museu José Maria da Fonseca, em Vila Nogueira de Azeitão. As crianças têm direito a prova de sumos, enquanto os adultos são convidados a degustar três vinhos. A harmonização é feita com produtos regionais, e complementada com a oferta de um “Kit Halloween”, com os mais novos a serem igualmente contemplados, além de um desconto de 10% na loja da adega no dia da atividade (Te.: 212 198 940). Na mesma data, mas a partir das 22h00, a ASL Tomé, no Pinhal Novo, é palco de “Stand Up Comedy na Adega” (7,50€), que promete uma noite descontraída e divertida (WhatsApp: 932 329 259).
Com um carácter mais sério, é dado início ao “Curso de Iniciação à Prova de Vinhos” (90€), na Humus Farm, em Fernando Pó, a 1 de Novembro, sessão que culmina com um almoço de convívio, incluindo certificado de participação (reservas: info@humusfarm.com). Com o Dia de São Martinho a aproximar-se a passos largos, é dado início ao “S. Martinho n’Adega” (38€/adulto e 19 €/criança, dos cinco aos nove anos) da Venâncio da Costa Lima, na Quinta do Anjo, a 8 de Novembro, às 16h00, com visita guiada à adega e degustação regional com um desfile de iguarias, em que não irão faltar as castanhas assadas e, claro, Água Pé e Moscatel de Setúbal, com a possibilidade de agendar sessões para grupos entre 4 e 7 de Novembro (Tel.: 212 888 020 ou 917 764 685).
No Dia Mundial do Enoturismo, há “Magusto na Quinta de Catralvos” (17,50€/adulto e 5,50€/criança, dos sete aos 12 anos), em Azeitão, entre as 12h00 e as 19h00, com entrada livre, venda de vinhos e petiscos. No mesmo dia, das 13h00 às 18h00, a Casa Ermelinda Freitas, em Fernando Pó, promove o “São Martinho Solidário”. Parte do valor da entrada reverte para a aquisição de uma ambulância para os Bombeiros Voluntários de Águas de Moura (Tel.: 915 290 729). A Herdade da Comporta, na Comporta, abre as portas para o “Comporta Open Day”, com visitas guiadas gratuitas às 15h00 (inglês) e 17h00 (português). Inclui a oferta de um voucher de 10% de desconto em compras na loja da adega no mesmo dia. Às 16h00 do mesmo dia, a Adega de Palmela realiza o “Magusto na Adega” (35€/adulto e 17,50€/criança, dos cinco aos nove anos), com visita guiada, fado na Cave de Barricas e prova do primeiro vinho da colheita 2025, e do vinho Abafado, acompanhado por castanhas assadas e produtos regionais (Tel.: enoturismo@acpalmela.pt).
De 9 a 11 de Novembro, decorre o “São Martinho na Casa Museu” José Maria da Fonseca (27€/adulto e 8€/criança, dos três aos 17 anos; 63€ para famílias de 2 adultos + 2 crianças), com visitas guiadas, prova especial de sumos, para os mais novos, e degustação de dois vinhos, para adultos, acompanhadas por produtos regionais. A oferta é complementada com um “Kit Crianças”, uma caixa de lápis e desenhos, e o “Kit São Martinho”, com castanhas e uma garrafa de vinho tinto, além do desconto de 10% na loja da adega no dia da atividade (Tel.: 212 198 940). “Vai à Adega e Prova o Vinho” é o desafio lançado pela ASL Tomé, para o dia 11 de Novembro, das 14h00 às 18h00, com oferta de uma prova de vinho novo e venda de Água-Pé, bifanas e entremeadas. A entrada é livre.
De 21 a 23 de Novembro, Palmela recebe o Festival do Moscatel, no Largo e Capela de S. João, que contará com Mercado do Moscatel de Setúbal, provas comentadas e showcookings, bem como provas e vendas de vinhos. A entrada é livre e as provas são feitas mediante aquisição de copo oficial do evento (E-mail: info@rotavinhospsetubal.com).
O circuito por adegas acontece a 29 de Novembro, sob o tema “By Road – Rota das Vinhas do Pó” (50€/adulto, 22€/criança, dos quatro aos 12 anos). Começa pelas 10h00 e inclui as visitas à Filipe Palhoça Vinhos, no Poceirão, com prova de Moscatel de Setúbal, à Fernão Pó, com degustação vínica e de tábua de queijo e compotas, e visita à Casa Ermelinda Freitas, com almoço típico e visita ao núcleo museológico (E-mail: info@rotavinhospsetubal.com). À parte, há “Fado na Adega” da Filipe Palhoça Vinhos
Ainda no mesmo dia, 29 de novembro, às 19h30, a casa Filipe Palhoça Vinhos, em Poceirão, encerra o mês com o evento “Fado na Adega” (55€), com um desfile de pratos ao jantar, que promete boa comida e bons vinhos (Tel.: 265 995 886).
Quem são os vencedores das Bolsas Barca-Velha?
Leila Killoran e Sera Svitlana Karamshuk são as duas vencedoras das Bolsas Barca-Velha Golden Vines® MW 2025, uma iniciativa da Sogrape desenvolvida em parceria com a Fundação Gérard Basset e Liquid Icons. A iraniana Leila Killoran cresceu no Reino Unido. Após a interrupção do programa Master of Wine (MW), devido à pandemia, concluiu o diploma […]
Leila Killoran e Sera Svitlana Karamshuk são as duas vencedoras das Bolsas Barca-Velha Golden Vines® MW 2025, uma iniciativa da Sogrape desenvolvida em parceria com a Fundação Gérard Basset e Liquid Icons. A iraniana Leila Killoran cresceu no Reino Unido. Após a interrupção do programa Master of Wine (MW), devido à pandemia, concluiu o diploma em viticultura e enologia, no Plumpton College, e, com a mãe, investiu numa vinha próxima de Limoux. A ampla experiência prática vai permitir que retome o rumo ao título de MW. A ucraniana Sera Svitlana Karamshuk, residente no Reino Unido, possui o doutoramento em química, completou o Diploma WSET. Actualmente, leciona na WSET School de Londres e acumula o papel de Embaixadora do Vinho Ucraniano com o de educadora digital (@sera_crow). O objectivo de vida é modernizar a linguagem associada ao ensino e à comunicação do vinho, de modo a tornar este sector mais acessível e inclusivo para a próxima geração.
Cada vencedor recebe um apoio financeiro total de 40145,52€. Este valor é destinado a cobrir os custos do programa MW, desde propinas e deslocações a despesas com um programa de estágio personalizado. Os vencedores têm ainda a oportunidade de visitar as vinhas e adegas da Sogrape no Douro, Porto e noutras regiões do país, no sentido de aprender diretamente com a equipa de especialistas desta empresa familiar. A experiência inclui ainda o acesso a mentores de renome mundial, incluindo membros do painel de júri das bolsas, como Richard Bampfield MW, Nina Basset FIH, Jancis Robinson OBE MW e Luís de Sottomayor, Enólogo da Casa Ferreirinha.
As Bolsas Barca-Velha Golden Vines® MW assumem o compromisso da visão estratégica da Sogrape no sentido de investir na educação, diversidade e inovação, bem como na sustentabilidade no sector vitivinícola.
O primeiro Master of Port Portugal já tem vencedor
Chama-se Vasile Grebencea. É natural da Moldávia, escanção e proprietário do Dogma Wine Bar, na “Invicta”. Eis o vencedor da primeira edição portuguesa do concurso Master of Port e o 25º a nível mundial, que decorreu no Palácio da Bolsa, na cidade do Porto. Com esta distinção, passa a assumir o papel de embaixador do […]
Chama-se Vasile Grebencea. É natural da Moldávia, escanção e proprietário do Dogma Wine Bar, na “Invicta”. Eis o vencedor da primeira edição portuguesa do concurso Master of Port e o 25º a nível mundial, que decorreu no Palácio da Bolsa, na cidade do Porto. Com esta distinção, passa a assumir o papel de embaixador do Vinho do Porto, representando e promovendo este símbolo nacional junto de consumidores, profissionais e mercados internacionais. Quanto ao currículo, consta que Vasile Grebencea faz parte da Associação de Escanções de Portugal (AEP) e é bacharel em Marketing, passou por casas de referência, como a Portologia – La Maison des Porto (Porto), o Bahr & Terrace (Lisboa), a Lisbon Winery (Lisboa) – e, paralelamente, colabora como tradutor oficial da winemaster.tv. O pódio desta edição ficou completo com Maria Pinto, em 2º lugar, e Luís Carreira, a ocupar a 3ª posição.
De acordo com Tiago Paula, Presidente da Associação dos Escanções de Portugal (AEP), “esta estreia em Portugal é um marco histórico para a profissão de escanção e para a valorização do Vinho do Porto. É o reconhecimento do trabalho, dedicação e conhecimento dos profissionais portugueses, que hoje se afirmam ao mais alto nível.”
O Master of Port, criado em França, em 1988, consiste na única competição mundial inteiramente dedicada a uma denominação de origem protegida, o Vinho do Porto. No decorrer do concurso, os participantes são avaliados através de provas teóricas e práticas, que testaram o conhecimento sobre produção, história, marcas, colheitas, harmonizações e serviço deste tipo de vinho. O Master of Port Portugal é uma organização conjunta do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P. (IVDP, IP) e da AEP, entidades que partilham o objetivo comum de promover o conhecimento, a excelência e a valorização da cultura do Vinho do Porto.
15 anos de Bagos D’Ouro com Wine Party
A 25 de Outubro, entre as 17h00 e as 21h00, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, em Sabrosa, no distrito de Vila Real, recebe uma Wine Party, para celebrar o 15º aniversário da Bagos D’Ouro. O evento promovido pela associação une solidariedade, cultura e vinho, e realiza-se, pela primeira vez, no coração da […]
A 25 de Outubro, entre as 17h00 e as 21h00, a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, em Sabrosa, no distrito de Vila Real, recebe uma Wine Party, para celebrar o 15º aniversário da Bagos D’Ouro. O evento promovido pela associação une solidariedade, cultura e vinho, e realiza-se, pela primeira vez, no coração da referida região vinhateira, reunindo 20 produtores deste território vitivinícola. O ambiente de convívio será igualmente acompanhado pelos ritmos do DJ Zecassete e a promessa de castanhas assadas a preceito a rimar com o Outono.
No programa também está contemplada a apresentação do livro “Era uma vez a Bagos D’Ouro”, escrito em co-autoria pela equipa da Bagos D’Ouro e Sandra Barros. A ilustração é da autoria de 34 crianças e jovens apoiados por esta associação. O projeto nasce do projecto educativo “Biblioteca com Asas” e da necessidade de contar aos alunos mais novos quão importante é a leitura, reflectindo o trabalho contínuo da instituição no reforço da literacia e do acesso à educação.
Fundada em 2010, a Bagos D’Ouro acompanha, actualmente, 250 crianças e jovens de mais de 140 famílias, num total superior a 450 pessoas alcançadas, de oito concelhos – Alijó, Armamar, Carrazeda de Ansiães, Mesão Frio, Murça, Sabrosa, São João da Pesqueira e Tabuaço.
Os bilhetes para a Bagos D’Ouro Wine Party, a ter lugar no âmbito da comemoração dos 20 anos do projecto de enoturismo da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, estão disponíveis online AQUI e têm o valor de 50€ por pessoa. A receita deste evento reverte integralmente a favor da educação de crianças e jovens do Douro.
Bluetaste anima espaço de restauração na feira Vinhos & Sabores
Na feira Vinhos & Sabores temos em permanência a presença de um espaço de restauração animado pela Bluetaste, empresa especializada no comércio de mariscos e bivalves. João Simões – Restaurante Casta 85, Alenquer, será o Chef residente, presente nos 3 dias, que apresentará um conjunto de pratos e petiscos diários: Arroz de Lingueirão Feijoada de […]
Na feira Vinhos & Sabores temos em permanência a presença de um espaço de restauração animado pela Bluetaste, empresa especializada no comércio de mariscos e bivalves.
João Simões – Restaurante Casta 85, Alenquer, será o Chef residente, presente nos 3 dias, que apresentará um conjunto de pratos e petiscos diários:
- Arroz de Lingueirão
- Feijoada de bivalves
- Taco Bluetaste
- Bifana ‘Alentejana’
Para além do Chef Residente teremos ainda a visita de outros Chefs com um prato de assinatura que poderá ser provado a partir das 18:00 horas
Sábado, 18h
Chefe João Sá (1* Michelin)- Restaurante SaLa, Lisboa – Com um Xerém de bivalves
Domingo, 19h
Chefe Nelson Soares, do Restaurante Sult, Cascais –Com uma Fregola com bivalves e muxama de atum
Mais uns bons e deliciosos motivos para disfrutar na feira Vinhos & Sabores !
VINHOS & SABORES BRINDA COM PROVAS ÚNICAS E SABORES EXCLUSIVOS
No coração do evento, o anfiteatro “Prove Connosco” vai transformar-se num palco de partilha e descoberta. Mais de vinte produtores vão conduzir sessões curtas e dinâmicas, com duração de 20 minutos, onde apresentam dois vinhos à escolha. O público pode inscrever-se gratuitamente no local e viver de perto a experiência de ouvir o produtor, conhecer […]
No coração do evento, o anfiteatro “Prove Connosco” vai transformar-se num palco de partilha e descoberta. Mais de vinte produtores vão conduzir sessões curtas e dinâmicas, com duração de 20 minutos, onde apresentam dois vinhos à escolha. O público pode inscrever-se gratuitamente no local e viver de perto a experiência de ouvir o produtor, conhecer a sua história e provar vinhos cuidadosamente selecionados. Um ambiente intimista e envolvente que promete esgotar lugares ao longo dos três dias.
As Provas Especiais são também momentos de grande expectativa. Algumas sessões esgotaram rapidamente, mas ainda é possível reservar lugar em provas de referência, como “Cossart Gordon – Madeira com História”, “J. Portugal Ramos – Alentejo com Classe”, “Anselmo Mendes – Entre Minho e Lima”, “25 anos de Herdade do Sobroso – Beja, a caminho da D.O. Alentejo”, “Sidónio de Sousa – Sabores da Bairrada Antiga”, “Grandes Brancos de Lisboa” e “Quinta da Bacalhôa – O ‘Château’ de Azeitão”. Experiências únicas que permitem mergulhar em diferentes terroirs, estilos e histórias que moldam o vinho português.
A gastronomia também tem lugar de destaque no programa, com o Showcooking Sabores ao Centro, que junta as Comunidades Intermunicipais da região Centro e Oeste para uma viagem pelos produtos e receitas típicas de cada território. Ao longo do fim de semana e da segunda-feira, chefs como Luís Lavrador, Hélio Loureiro, Ricardo Ramos, Diogo Rocha, Sérgio Fernandes, Maria Caldeira de Sousa, Diogo Caetano e Patrícia Borges vão harmonizar pratos regionais com vinhos selecionados, criando experiências de sabor que elevam a tradição à modernidade.
A feira Vinhos & Sabores prolonga-se ainda para além das paredes da FIL, no Parque das Nações. A um grupo alargado de convidados profissionais proporcionou-se a oportunidade de conhecer de perto as regiões produtoras através de visitas de enoturismo especialmente organizadas. Durante três dias, a Região Centro dará a conhecer a diversidade vitivinícola da Bairrada, do Dão e da Beira Interior, em articulação com as respetivas Comissões Vitivinícolas Regionais. Já a Península de Setúbal será palco de uma visita exclusiva, em colaboração com a CVR local e a Rota de Vinhos de Setúbal, que permitirá mergulhar na autenticidade desta região.
Combinando provas comentadas, apresentações exclusivas, momentos gastronómicos de exceção e experiências de enoturismo em território nacional, o programa de Vinhos & Sabores 2025 vai muito além de uma feira: é uma celebração da cultura do vinho e da riqueza gastronómica portuguesa, um convite ao público para provar, descobrir e viver três dias de experiências inesquecíveis.
Consulte o programa AQUI
“O Mágico Número 5”
Os anos terminados em cinco têm revelado, ao longo da história, um papel muito especial no universo do Vinho do Porto. Como tal, realizou-se uma masterclasse de homenagem aos vinhos do Porto terminados em cinco, a qual percorreu colheitas de referência entre 2015 e 1935. A sessão decorreu no Salão Nobre do Instituto dos Vinhos […]
Os anos terminados em cinco têm revelado, ao longo da história, um papel muito especial no universo do Vinho do Porto. Como tal, realizou-se uma masterclasse de homenagem aos vinhos do Porto terminados em cinco, a qual percorreu colheitas de referência entre 2015 e 1935. A sessão decorreu no Salão Nobre do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), no âmbito das celebrações do Port Wine Day, e foi conduzida por especialistas do IVDP. “São anos que frequentemente deram origem a Vintages de eleição e a Colheitas raras, hoje considerados verdadeiros marcos para colecionadores e apreciadores”, esclarece Paulo Russell-Pinto, do IVDP, em comunicado.
As referências em prova foram as seguintes: Vallado Adelaide Vintage 2015, Taylor’s Vargellas Vintage 2005, Noval Colheita 1995, Quinta do Vesúvio Vintage 1995, Dalva Colheita 1985, Ramos Pinto Vintage 1985, Maynards Tawny 50 anos e Kopke Colheita Branco 1935. Foi uma espécie de viagem por diferentes estilos de casas da Região Demarcada do Douro, comprovando a diversidade e a versatilidade do Vinho do Porto, mas também o potencial de evolução através do tempo.
Em jeito de análise em contexto histórico, 1935 é a prova de resistência do Douro após a Grande Depressão e 1985 ficou na marcado como uma das grandes declarações colectivas de Vintage do século XX. Já 2015 surge como um ano em que a modernidade entra no mundo do Vinho do Porto.
Um Porto em copo de chocolate?
A Taylor’s e a Vinte Vinte, marca de chocolate criada pela World of Wine (WOW), em Vila Nova de Gaia, juntaram-se, para criar uma embalagem especial constituída por um Porto Taylor’s LBV e oito copos de chocolate negro 58%. Este lançamento é desenvolvido com base no Port Wine and Chocolate Cup Experience, experiência disponível no […]
A Taylor’s e a Vinte Vinte, marca de chocolate criada pela World of Wine (WOW), em Vila Nova de Gaia, juntaram-se, para criar uma embalagem especial constituída por um Porto Taylor’s LBV e oito copos de chocolate negro 58%. Este lançamento é desenvolvido com base no Port Wine and Chocolate Cup Experience, experiência disponível no Museu do Chocolate do WOW, onde o produto foi desenhado para manter o equilíbrio entre o amargor do chocolate e a doçura do Vinho do Porto. Está à venda online e nas lojas físicas da Vinte Vinte (no WOW e na Rua das Flores, no Porto) –, nas lojas da Taylor’s em Vila Nova de Gaia, no Porto e em Lisboa, e no El Corte Inglês.
Além de uma sugestão gulosa a chegar mesmo a tempo da época natalícia que se avizinha, com a garantia da qualidade do chocolate até 18 meses, esta dupla consiste num convite a redescobrir o Vinho do Porto e o chocolate, mas também a visitar o Museu do Chocolate do WOW.
