Depois de décadas de total abandono, em que as talhas de barro serviram a decoração…
Joana Monteiro2 Maio, 2019
O Inverno chegou, com ele o adormecimento vegetativo da videira. É tempo de podar e…
Joana Monteiro14 Março, 2019
Bâtonnage é o termo francês que traduz o mexer ou agitar das borras, em depósito…
Joana Monteiro6 Março, 2019
A evolução do gosto pelo vinho tem desenvolvido um singular apreço pelas notas aromáticas e…
Joana Monteiro5 Fevereiro, 2019
As vindimas chegaram. Colhem-se uvas maduras para a produção de diferentes tipos de vinho. Cada…
Joana Monteiro31 Janeiro, 2019
O Velho Conceito A velha ideia do servir vinhos “brancos e rosés frescos, e tintos…
Joana Monteiro4 Janeiro, 2019
A acidez volátil é defeito ou virtude? É esta primeira questão que se coloca quando…
Joana Monteiro17 Dezembro, 2018
Um dos temas favoritos do jornalismo enológico. Leveduras naturais ou selecionadas? – esta é a…
Joana Monteiro10 Dezembro, 2018
Próximos eventos
29 Maio 2019 - 31 Maio 2019
Turismo, Gastronomia e Vinho’ voltam ao centro das atenções na 3.ª edição do Douro TGV
Claustros do Governo Civil de Vila Real, Vila Real, Lg. Conde de Amarante
31 Maio 2019 - 02 Junho 2019
Trafaria (Com)Prova 2019
Passeio Ribeirinho da Trafaria, Trafaria, Portugal
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