Huyshe Bower, uma das principais figuras do vinho do Porto, morre aos 82 anos
Conforme comunicado da The Fladgate Partnership: “Huyshe Bower, membro sénior da família, antigo director da The Fladgate Partnership e personalidade conhecida e muito admirada do comércio do vinho, morreu no dia 16 de Janeiro após um longo e debilitante período de doença prolongada. Nascido em Londres em 1937, Maurice Huyshe Syndercombe Bower foi educado no […]
Conforme comunicado da The Fladgate Partnership:
“Huyshe Bower, membro sénior da família, antigo director da The Fladgate Partnership e personalidade conhecida e muito admirada do comércio do vinho, morreu no dia 16 de Janeiro após um longo e debilitante período de doença prolongada.
Nascido em Londres em 1937, Maurice Huyshe Syndercombe Bower foi educado no Eton College e serviu como tenente na 4th/7th Royal Dragoon Guards antes de se juntar aos seus primos, Richard e Stanley Yeatman, na empresa Taylor Fladgate & Yeatman no Porto. Talentoso provador, com nariz e palato finos, além de uma compreensão inata dos grandes vinhos, iniciou a sua carreira em 1959, integrando a equipa da sala de provas, antes de passar para a área de enologia e viticultura.
Em 1961, Huyshe voltou suas competências para as vendas e marketing, estabelecendo, primeiro, uma rede de distribuição europeia e depois mundial para a Taylor’s e para a empresa irmã, a Fonseca, no que era, na época, um momento muito desafiante para o negócio do vinho. Ele foi também fundamental para consolidar a reputação destas famosas casas do vinho do Porto.
O comércio como um todo está em divida com Huyshe devido ao seu importante papel na criação de novos mercados para do vinho do Porto em locais onde era praticamente desconhecido e na expansão de sua presença em países onde já estava bem estabelecido.
Figura carismática, Huyshe era um encantador, culto e conhecedor embaixador do vinho do Porto e desfrutava de grande respeito nos círculos do vinho em todo o mundo. Ele será lembrado com muito carinho por todos aqueles que trabalharam com ele, pelos seus colegas de trabalho e por muitas pessoas a quem ele comunicou o seu entusiasmo pelo vinho do Porto ao longo de sua longa carreira. Deixa três filhos, um dos quais, Robert, que seguiu os passos do seu pai no negócio.
Será celebrada uma missa em memória no dia 4 de Abril às 15h00 na Igreja de São Tiago, Largo da Maternidade de Júlio Dinis 45, no Porto”.
Visitantes das Caves de Vinho do Porto atingem número recorde em 2019
A AEVP – Associação das Empresas de Vinho do Porto, acaba de divulgar que, em 2019, o número de visitantes das Caves de Vinho do Porto certificadas (mais info aqui) bateu um novo recorde, atingindo 1 376 243, número notável que traduz um aumento de 8.8% face ao ano anterior, e de 6.1% em relação […]
A AEVP – Associação das Empresas de Vinho do Porto, acaba de divulgar que, em 2019, o número de visitantes das Caves de Vinho do Porto certificadas (mais info aqui) bateu um novo recorde, atingindo 1 376 243, número notável que traduz um aumento de 8.8% face ao ano anterior, e de 6.1% em relação a 2017 que, até à data, tinha sido o melhor ano de sempre.
De notar que o nível de qualidade e de profissionalismo das Caves é certificado pela SGS, que o classifica como “Exemplar”.
O quadro com todos os números, disponibilizado pela AEVP:
Foto: Real Companhia Velha
ManzWine organiza Feirão com preços incríveis
Dia 1 e 2 de Fevereiro, a ManzWine vai realizar o 1º Feirão de Vinho Premium, onde os amantes de vinho vão ter a oportunidade de comprar, a partir de €2 os melhores vinhos da ManzWine. A iniciativa tem lugar em Cheleiros, Mafra, no local de produção dos vinhos da marca, onde também estão disponíveis […]
Dia 1 e 2 de Fevereiro, a ManzWine vai realizar o 1º Feirão de Vinho Premium, onde os amantes de vinho vão ter a oportunidade de comprar, a partir de €2 os melhores vinhos da ManzWine.
A iniciativa tem lugar em Cheleiros, Mafra, no local de produção dos vinhos da marca, onde também estão disponíveis para visita o museu e a escola antiga, esta agora adaptada para a sala de barricas.
Este Feirão nasceu com a intenção de reaproveitar vinhos que a empresa não introduz no mercado para venda por terem erros de embalagem, como por exemplo rotulagens erradas, cápsulas mal colocadas, colheitas mais antigas ou rótulos manchados, não colocando em causa a qualidade dos vinhos. Estes representam, assim, uma grande oportunidade de compra.
Vinhos Com Sentido: um evento internacional no Pestana Palace
De 28 a 30 de Março, no Hotel Pestana Palace, em Lisboa, decorre o evento “Vinhos com Sentido”, organizado por Alejandro Chávarro (na foto), sommelier, formador e conhecedor de vinhos com saber adquirido, entre outros locais, na cave de vinhos do restaurante Astrance (2* Michelin), em Paris, que geriu durante anos, antes de se mudar […]
De 28 a 30 de Março, no Hotel Pestana Palace, em Lisboa, decorre o evento “Vinhos com Sentido”, organizado por Alejandro Chávarro (na foto), sommelier, formador e conhecedor de vinhos com saber adquirido, entre outros locais, na cave de vinhos do restaurante Astrance (2* Michelin), em Paris, que geriu durante anos, antes de se mudar para o nosso país. Nesses três dias de Encontro Internacional sobre Solos & Viticultura e masterclasses, irão debater-se os temas mais prementes da viticultura no mundo, haverá lugar a provas de vinhos e champagnes exclusivos, debates e palestras, encontros com produtores, e almoços especiais concebidos por prestigiados chefs – como o de domingo 29, que conta com uma equipa de excepção: Pascal Barbot (Astrance, 2* Michelin), Vincent Farges (Epur, 1* Michelin), André Lança Cordeiro (Essencial, Lisboa), Vasco Coelho Santos (Euskalduna, Porto) e Pedro Inglês Marques (Pestana Palace) irão preparar uma refeição memorável.
Ao longo dos três dias de evento, discutir-se-á a fertilidade de solos e outras problemáticas actuais, pela voz de Dominique Massenot, consultor especializado em fertilidade de solos, agronomia e viticultura biodinâmica; será promovido um encontro com mais de 15 produtores de vinho e de champagne, pioneiros nas suas regiões e com larga experiência na matéria, tendo ainda a possibilidade de conhecer e provar vinhos das regiões do Loire, da Alsácia, da Borgonha, de Itália e de Espanha.
“Um dos objectivos do “Vinhos com Sentido” é poder proporcionar a vários públicos – dos simples enófilos, a sommeliers ou profissionais da hotelaria e da restauração – o acesso a produtores e patrimónios que dificilmente encontramos em Portugal de forma tão concentrada”, explica Alejandro Chávarro, criador da iniciativa e fundador da empresa “Vinhos Livres”, especializada na importação de vinhos estrangeiros.
Os bilhetes podem ser adquiridos no site oficial: eventos.vinhoslivres.com, sendo possível comprar vários tipos de ingresso (para os três dias ou para um único dia). Quem optar pelo dia 28, “Raízes 2020”, dedicado à partilha e procura de soluções para a viticultura biodinâmica, terá acesso a 3 horas de palestra/debate de manhã, almoço, e novas 3 horas de palestra/debate à tarde, pelo valor de 95€. Caso escolha o dia 29, que inclui a masterclass de Champagne e o almoço com os cinco chefs de renome, o preço é de 195€ (com valores diferentes em caso de profissionais ou estudantes de hotelaria). Por fim, caso opte pelo dia 30, em que terão lugar as masterclasses dos vinhos do Loire, Alsácia, Hungria, Itália e Espanha, e a masterclass da Borgonha, com provas comentadas pelos próprios produtores e almoço incluído, o valor é outro ainda. Há 50 lugares para cada dia, e toda a informação pode ser consultada em eventos.vinhoslivres.com.
Foto: Thomas Padilla
Tejo aumenta em 71,8% a certificação dos seus vinhos
Em 2019, a região Tejo certificou mais 71.8% de vinhos face ao ano anterior. Passou assim de 13.5 milhões de litros para 23.3 milhões de litros de vinho certificado, o que corresponde a 38% do volume total de vinho produzido na Região, ou seja, 61 milhões de litros. Se olharmos para o ano de 2019, […]
Em 2019, a região Tejo certificou mais 71.8% de vinhos face ao ano anterior. Passou assim de 13.5 milhões de litros para 23.3 milhões de litros de vinho certificado, o que corresponde a 38% do volume total de vinho produzido na Região, ou seja, 61 milhões de litros. Se olharmos para o ano de 2019, no primeiro trimestre registou-se um aumento de quase 40%, tendo sido o maior de sempre. Número que subiu mais de 30% em todo esse ano.
Importa salientar que a certificação dos vinhos é uma forma de se valorizar o território, as suas uvas e, consequentemente, os vinhos, potenciando a economia local e o desenvolvimento e fixação das populações, na medida em que estamos assim a garantir que o investimento é feito na região, sendo estes produtos feitos com uvas cultivadas e transformadas na região.
Segundo Luís de Castro, Presidente da Comissão Vitivinícola Regional do Tejo, “este crescimento exponencial deve-se ao esforço de toda a região e não de apenas alguns agentes económicos e, por isso, estamos todos de parabéns. No entanto, ainda estamos longe do grau de certificação das maiores regiões vitivinícolas portuguesas, que chegam a certificar a quase totalidade do vinho que produzem”.
Na foto: vinhas da Casa Cadaval (por Ricardo Gomez)
Distribuidora Wine Drop “agarra” vinhos Giz
Na apresentação do seu portefólio para 2020, a distribuidora Wine Drop, encabeçada pelo sommelier Mickaël Vieira (que passou por conceituados restaurantes, como DOP ou Pedro Lemos), revelou a sua mais recente novidade: a distribuição exclusiva dos vinhos Giz, de Luís Gomes, pequeno projecto com muito carácter e identidade que assenta em vinhas velhas de Baga […]
Na apresentação do seu portefólio para 2020, a distribuidora Wine Drop, encabeçada pelo sommelier Mickaël Vieira (que passou por conceituados restaurantes, como DOP ou Pedro Lemos), revelou a sua mais recente novidade: a distribuição exclusiva dos vinhos Giz, de Luís Gomes, pequeno projecto com muito carácter e identidade que assenta em vinhas velhas de Baga situadas em Cantanhede, na Bairrada.
A Wine Drop foca a sua distribuição no Centro e Norte de Portugal a trabalhar em representação da “Wines by Heart” que assume a exclusividade a nível nacional de diversos produtores internacionais e nacionais.
No seu portefólio, já são mais de 40, de 10 países diferentes, como Domaine Ponsot e Pierre-Yves Colin-Morey (França), Ferrari, Gravner e Soldera (Itália), La Rioja Alta (Espanha), Markus Molitor (Alemanha), Château Musar (Líbano), De Martino (Chile), e agora o português Giz. Além de chegar às melhores garrafeiras nacionais, está também presente em 16 restaurantes com estrela Michelin.
Já no campo dos acessórios, a Wine Drop junta o copo Gabriel-Glas ao seu portefólio.
Almoço-tertúlia “Do Reino a Coimbra” volta já este fim-de-semana
Será já no próximo sábado, dia 25 de Janeiro, que se realizará a segunda edição do “Do Reino a Coimbra”, ciclo de almoços tertúlia dedicados à cozinha das várias regiões do país, em harmonização com vinhos da Bairrada (e mais alguns). A organização cabe à magazine digital “A Lei do Vinho”, de Miguel Ferreira, numa […]
Será já no próximo sábado, dia 25 de Janeiro, que se realizará a segunda edição do “Do Reino a Coimbra”, ciclo de almoços tertúlia dedicados à cozinha das várias regiões do país, em harmonização com vinhos da Bairrada (e mais alguns). A organização cabe à magazine digital “A Lei do Vinho”, de Miguel Ferreira, numa parceria com o restaurante anfitrião, Cordel Maneirista (na foto), em Santa Clara, Coimbra.
Esta segunda edição será dedicada à abordagem da gastronomia duriense pela pena de Miguel Torga, escritor que teve Coimbra como lar durante muitos anos, aí se dedicando não apenas à escrita, mas também ao exercício da Medicina.
As convidadas especiais serão a historiadora Dina Ferreira de Sousa, autora da obra “Sabores da Mesa na Obra de Miguel Torga”, um livro factual e sentido, com deliciosas abordagens e detalhes da cozinha portuguesa resultantes da sua investigação literária e gastronómica, e a professora Fátima Flores, filha de uma das grandes referências da enologia nacional da segunda metade do século XX, Martins da Costa, e sócia das mais antigas caves em actividade na região da Bairrada, as Caves São João. Dela teremos não só o testemunho histórico sobre as empresas vitivinícolas mais clássicas da região, como também o relato íntimo das tertúlias familiares à mesa com Miguel Torga, grande curioso sobre os vinhos da Bairrada.
O almoço tertúlia será dividido em cinco momentos: “A Chegada”, “O Farnel de Caça e Mata-Bicho”, “A Espera”, “A Aproximação” e “A Montaria”, num retrato da caça e dos pratos durienses igualmente associados àquela actividade.
Nos vinhos, estarão representados sete reconhecidos produtores bairradinos – Adega de Cantanhede, Casa de Saima, Caves Messias, Caves da Montanha, Caves São João, Caves Primavera e Quinta dos Abibes – com espumantes, vinhos brancos, tintos e licorosos.
O almoço terá um custo de €37,50 e as inscrições podem ser feitas através dos mails geral@aleidovinho.com ou cordelmaneirista@gmail.com
Symington vai reduzir 50% da sua pegada de carbono até 2030
A Symington Family Estates acaba de se juntar à International Wineries for Climate Action (IWCA) – um grupo de trabalho colaborativo com o compromisso de acelerar soluções inovadoras que possam mitigar os impactos das alterações climáticas, através da descarbonização do sector mundial do vinho. Desta forma, a empresa familiar, o primeiro produtor de Portugal a […]
A Symington Family Estates acaba de se juntar à International Wineries for Climate Action (IWCA) – um grupo de trabalho colaborativo com o compromisso de acelerar soluções inovadoras que possam mitigar os impactos das alterações climáticas, através da descarbonização do sector mundial do vinho. Desta forma, a empresa familiar, o primeiro produtor de Portugal a aderir ao grupo, reforça o seu compromisso em agir face à severidade da crise climática através da implementação de medidas imediatas para a redução das suas emissões de carbono. O objectivo é que todos os membros da IWCA tenham uma estratégia de longo-prazo para a redução em 80% das suas emissões de carbono até 2045, com uma meta intermédia de 50% até 2030.
A par com a Symington Family Estates, juntaram-se também produtores dos Estados Unidos, Chile e Nova Zelândia às duas famílias do vinho que fundaram esta associação, em Fevereiro de 2019: Família Torres (Espanha) e Jackson Family Estates (EUA). Para serem reconhecidos como membros de pleno direito da IWCA, os produtores têm de preencher vários requisitos, para além da redução das emissões totais. Devem, por exemplo, garantir a produção de pelo menos 20% da sua energia eléctrica a partir de fontes renováveis (excluindo a compra de energia renovável certificada). No âmbito do grupo de trabalho, as empresas devem ainda realizar um inventário de emissões de Gases de Efeito de Estufa (GEE) seguindo os requisitos do protocolo nesta matéria, estabelecido pelo WBCSD (World Business Council for Sustainable Development) e WRI (World Resources Institute), abrangendo os impactos directos, indirectos e decorrentes das actividades ao longo da sua cadeia de valores. Adicionalmente, têm de assegurar a sua verificação, por entidade competente, de acordo com a norma ISO 14064. É ainda imperativo demonstrar uma redução de pelo menos 25% de emissões de CO2 por unidade de vinho produzida, usando o ano referência do inventário de emissões GEE.
De acordo com Rob Symington, Director Associado da Symington Family Estates, “as alterações climáticas configuram um dos maiores riscos que a humanidade enfrenta. Precisamos de indivíduos, empresas e governos que respondam à altura a este desafio. Na Symington temos o compromisso de reduzir a nossa pegada de carbono e de trabalhar com os nossos parceiros para a redução das emissões na nossa cadeia de fornecimento. Estamos muito satisfeitos por nos juntarmos à IWCA como membros candidatos, por acreditarmos que o rigor dos seus processos a pode colocar na liderança da resposta do sector mundial do vinho a esta ameaça. Encorajamos outros produtores a juntar-se a nós na introdução de compromissos públicos concretos, com metas mensuráveis, para responder ao desafio da crise climática. Não temos tempo a perder”.
