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A Melhor Carta Regional de Vinhos da Europa vai para…

O Rei dos Leitões, na Mealhada, concelho inserido na região vitivinícola da Bairrada, foi distinguido com o galardão de Melhor Carta Regional de Vinhos, no âmbito do World’s Best Wine Lists Awards 2025, pelo The World of Fine Wine. A cerimónia de entrega de prémios decorreu no histórico The Savoy Hotel, em Londres, onde, para […]

O Rei dos Leitões, na Mealhada, concelho inserido na região vitivinícola da Bairrada, foi distinguido com o galardão de Melhor Carta Regional de Vinhos, no âmbito do World’s Best Wine Lists Awards 2025, pelo The World of Fine Wine. A cerimónia de entrega de prémios decorreu no histórico The Savoy Hotel, em Londres, onde, para além da Carta de Vinhos do Ano, foram conhecidos os vencedores de mais 24 categorias, sem contar com os seis laureados nas Listas dos Campeões de 2025.

De acordo com a última contagem, o Rei dos Leitões, aberto nos anos 1940, reúne, hoje, quase 5000 referências vínicas, das quais aproximadamente 2000 são vinhos da Bairrada. A maioria são tintos, entre os quais constam muitas relíquias. É o caso dos Bussaco, com colheitas entre os anos 80 e 90 do século XX, da Caves Messias, com referências feitas a partir de Castelão e de Cabernet Sauvignon em estreme, as quais já não são comercializadas, ou da Caves São João, com colheitas, entre branco e tinto, de Frei João de 1959, 1961 e 1966.

Região dos Vinhos Verdes com novo site

Por ocasião do 117º aniversário da demarcação, constituída através da publicação da Carta de Lei de 18 de Setembro de 1908, a Região dos Vinhos Verdes apresenta o novo site institucional. A aposta reforçada na comunicação orientada para o consumidor estende-se desde a região à instituição, passando pela vinha, pelos vinhos e pelo enoturismo, tema […]

Por ocasião do 117º aniversário da demarcação, constituída através da publicação da Carta de Lei de 18 de Setembro de 1908, a Região dos Vinhos Verdes apresenta o novo site institucional. A aposta reforçada na comunicação orientada para o consumidor estende-se desde a região à instituição, passando pela vinha, pelos vinhos e pelo enoturismo, tema associado à oferta dinamizada pela Rota dos Vinhos Verdes. Sem esquecer os perfis dos vinhos produzidos neste território, as nove sub-regiões, as castas, as possibilidades de harmonização e receitas de Chefes conceituados, entre outras informações.

Mantém-se a matriz técnica e as funcionalidades pensadas para os operadores económicos da região, bem como as temáticas e os procedimentos associados à viticultura, a par com a informação acerca da certificação, a sustentabilidade, a formação da Academia dos Vinhos Verdes ou a actualização dos controlos de maturação para a vindima. Para explorar o site, basta aceder através do link www.vinhoverde.pt

CVA: novos órgãos sociais

Sara Sofia Santos Soares Silva assume novamente o cargo de presidente da Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA), desta vez, pelo período de 2025-2027. A informação decorre dos resultados do processo eleitoral, que contou, no dia 4 de Setembro, com a participação de membros do sector vitivinícola da região. No alinhamento desta eleição dos órgãos sociais […]

Sara Sofia Santos Soares Silva assume novamente o cargo de presidente da Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA), desta vez, pelo período de 2025-2027. A informação decorre dos resultados do processo eleitoral, que contou, no dia 4 de Setembro, com a participação de membros do sector vitivinícola da região.

No alinhamento desta eleição dos órgãos sociais da CVA, os vogais eleitos são Edite Maria Alves, na Produção, e Manuel Lopo de Carvalho, no Comércio. Já o Conselho Geral, presidido por Francisco Miguel Sottomayor Pinto de Castelo-Branco, é composto pela CAP – Confederação dos Agricultores de Portugal, na Produção, bem como pela ACIRO – Associação Comercial, Industrial e Serviços da Região Oeste, e pela NERA – Associação Empresarial da Região do Algarve, no Comércio. Já o cargo de Fiscal Único foi atribuído a João Miguel Pinto Galvão, em representação da Sociedade de Revisores Galvão, Nunes, Tavares & Associados.

Segundo o comunicado da CVA, “com este novo ciclo de liderança, a Comissão Vitivinícola do Algarve reafirma o seu compromisso com a inovação e sustentabilidade, além de reforçar o papel da região como uma das principais produtoras de vinhos de qualidade em Portugal. O novo mandato tem como objetivo fortalecer a viticultura algarvia, promovendo a produção e a comercialização dos vinhos da região tanto no mercado nacional quanto internacional”.

100 vinhos inesquecíveis

Qual a melhor maneira de uma publicação de vinhos celebrar a sua centésima edição? Com vinho, é evidente. Desde maio de 1997 passaram pelas nossas mesas de prova dezenas de milhares de garrafas, vinhos de todos os tipos, origens e segmentos de preço, descritos e avaliados por mais de uma dezena de provadores. Resolvemos agora […]

Qual a melhor maneira de uma publicação de vinhos celebrar a sua centésima edição? Com vinho, é evidente. Desde maio de 1997 passaram pelas nossas mesas de prova dezenas de milhares de garrafas, vinhos de todos os tipos, origens e segmentos de preço, descritos e avaliados por mais de uma dezena de provadores. Resolvemos agora mergulhar na nossa história vínica e escolher os 100 vinhos que mais impressionaram quem os provou. Nesta selecção, apenas a qualidade absoluta conta: estes foram, simplesmente, os vinhos que pontuaram mais alto, sem preocupações de distribuição geográfica ou representatividade.

Claro está, ainda assim, houve que estabelecer critérios. Por exemplo, é certo que repetimos produtores, (olhando para tantos milhares de provas, percebe-se que há quem tenha um compromisso bastante consistente com a excelência…), mas não repetimos referências (em muitos casos, injustamente, várias colheitas do mesmo vinho mereciam igual destaque). E em igualdade de circunstâncias demos preferência a vinhos que deslumbraram mais do que um provador.  Aqui ficam, pois, 100 vinhos que não se esquecem. E que fazem parte da nossa história.

Uma nota final: os preços indicados remetem para o momento em que o vinho foi provado. E ainda, a ordem dos vinhos apresentados nada tem a ver com as classificações obtidas, mas sim alfabética.

(Artigo publicado na edição 100 de Agosto de 2025)

 

Vinho e infusões sem fronteiras

Da parceria entre a Infusões com História e o produtor vitivinícola dos Castelares resultou a estreia do Fronteira Infusion rosé. Trata-se de uma referência vínica infusionada, a qual denota notas de chá e morango, e baixo teor alcoólico. No alinhamento desta união, foram criados dois lotes de infusão, a Tranquilizante e Digestiva, e o chá […]

Da parceria entre a Infusões com História e o produtor vitivinícola dos Castelares resultou a estreia do Fronteira Infusion rosé. Trata-se de uma referência vínica infusionada, a qual denota notas de chá e morango, e baixo teor alcoólico. No alinhamento desta união, foram criados dois lotes de infusão, a Tranquilizante e Digestiva, e o chá Detox, os quais foram inspirados na flora da sub-região do Douro Superior e desenvolvido para a Quinta.

Este trio faz parte do packaging do Fronteira Infusion rosé, cuja apresentação teve lugar na Sala dos Espelhos do The One Palácio da Anunciada, em Lisboa, evento celebrado com um menu assinado pelo chef executivo do hotel. A harmonização, feita com infusões e vinhos do referido produtor, esteve nas mãos do escanção André Figuinha. Este momento exclusivo foi complementado pela experiência olfativa da perfumista Cláudia Camacho, bem como a estreia do novo blend inspirado nos jardins do The One Palácio da Anunciada e personalizado para este hotel de cinco estrelas.

Sobre este dia, Pedro Martins, Diretor-Geral e enólogo da Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira, afirma: “conseguimos mostrar que, apesar do sector dos vinhos ser um sector clássico, também se consegue inovar.” Miguel Moreira, CEO e Teamaker da Infusões com História, confirmou uma vez mais que é possível “fazer uma refeição com uma harmonização perfeita entre Infusões e vinho”.

Duorum: a primeira vindima na nova adega

Construída de raiz em Vila Nova de Foz Côa, na sub-região do Douro Superior, sob o pilar da sustentabilidade, a nova adega pertencente ao Grupo João Portugal Ramos Vinhos, está pronta para abrir as portas às uvas vindimadas este ano, na Quinta de Castelo Melhor. De acordo com os parâmetros estabelecidos no âmbito da eficiência […]

Construída de raiz em Vila Nova de Foz Côa, na sub-região do Douro Superior, sob o pilar da sustentabilidade, a nova adega pertencente ao Grupo João Portugal Ramos Vinhos, está pronta para abrir as portas às uvas vindimadas este ano, na Quinta de Castelo Melhor.

De acordo com os parâmetros estabelecidos no âmbito da eficiência energética, contexto extensível à selecção de materiais de construção, foram instalados painéis fotovoltaicos na cobertura desta nova unidade de produção dos vinhos da Duorum, com o propósito de fomentar a produção de grande parte da energia consumida. A cave para estágio do vinho em barricas está semi-enterrada, de modo a ficar protegida da luz solar e, simultaneamente, manter os níveis de temperatura e de humidade apropriados. A cobertura, em betão armado pré-fabricado, será ajardinada, por forma a contribuir para o controlo da temperatura do edifício. A nova adega será dotada ainda de uma ETAR monitorizada, que permitirá o tratamento das águas a serem reutilizadas na lavagem do pavimento e na rega.

Cais da Ferradosa: E o Douro aqui tão perto…

Não será fácil lá chegar, tantas são as curvas e a montanha russa de subidas e descidas que a orografia do Douro nos impõe. Mas também isso, afinal, faz parte do encanto do lugar. A ansiedade, uma certa fadiga e um estômago com fome são condicionantes que nos ajudam a apreciar melhor, depois de chegados […]

Não será fácil lá chegar, tantas são as curvas e a montanha russa de subidas e descidas que a orografia do Douro nos impõe. Mas também isso, afinal, faz parte do encanto do lugar. A ansiedade, uma certa fadiga e um estômago com fome são condicionantes que nos ajudam a apreciar melhor, depois de chegados e relaxados, a tranquilidade e incrível beleza do lugar. Fica este restaurante na antiga estação de caminho de ferro de Ferradosa, mesmo à beira do Rio Douro majestoso em instalações recuperadas pelo Município de São João da Pesqueira.

A esplanada sobranceira ao curso de água, onde deslisa vagarosamente um barco turístico e o comboio que passa, de quando em vez, na margem oposta, compõem o postal. À frente do projecto está a figura de Fernando Gomes, com grande experiência na restauração, ou não estivesse ele também ligado, por relações familiares, a outro grande ícone da gastronomia do Douro, como o é a Toca da Raposa, em Ervedosa. Na cozinha, a esposa, Sandra Carvalho, afina os temperos e apruma os sabores.

Aqui, contudo, construiu-se algo de diferente. O Cais da Ferradosa é a montra de uma cozinha com raízes claramente regionais, mas com um toque de elegância, e até de sofisticação, que contrasta com a rusticidade do velho edifício. Como não poderia deixar de ser, a presença do rio vai para além das vistas e manifesta-se na ementa, com uma oferta tentadora de peixe em escabeche ou na sápida sopa, que nos aquece a alma. No tempo deles, os espargos silvestres encontram a companhia ideal dos ovos húmidos e fofos. As alheiras, servidas em bolinhas crocantes e estaladiças, aguçam-nos o apetite e preparam-nos para o conforto de uma refeição, que apela a memórias esquecidas, como é caso dos milhos transmontanos, suculentos e substanciais, que provámos a seguir. O lombo de bacalhau, previamente confitado e colocado sobre um guisado de feijocas, eleva-nos a um patamar superior.

 

 

 

Outras opções possíveis, dependendo da época do ano ou da disponibilidade dos ingredientes, podem levar-nos para o pernil de porco fumado, o rabo de boi, o cabrito estufado ou a posta de vitela. Tudo isto com uma apresentação cuidada, mas em que o sabor não se deixou ofuscar pela tentação de só parecer bonito. As sobremesas seguem o mesmo padrão, clássicas e intemporais. Os vinhos do Douro e do Porto fazem valer os seus créditos, com uma oferta abrangente, que vai além do óbvio e, no final não salga a conta, como infelizmente tanto se vê por aí.

 

 

Cais da Ferradosa, EN 222-3 Ferradosa; 5130 – São João da Pesqueira

Não encerra. Só serve almoços das 12:00 às 16:00 horas

Tel: 254 402 899; info@caisdaferradosa.pt

José Maria Vieira representa a Boann Distillery

A empresa de distribuição nacional reforça o portefólio de bebidas espirituosas com a representação exclusiva, em Portugal, da prestigiada destilaria irlandesa. O acordo entre a José Maria Vieira Distribuição e a Boann Distillery assinala a entrada exclusiva de uma gama de três destilados premium irlandeses no mercado nacional. São eles: o single malt The Whistler […]

A empresa de distribuição nacional reforça o portefólio de bebidas espirituosas com a representação exclusiva, em Portugal, da prestigiada destilaria irlandesa.

O acordo entre a José Maria Vieira Distribuição e a Boann Distillery assinala a entrada exclusiva de uma gama de três destilados premium irlandeses no mercado nacional. São eles: o single malt The Whistler “P.X. I Love You” produzido segundo a tradição irlandesa, com tripla destilação e cujo processo de envelhecimento ocorre em duas fases: a primeira em barricas previamente usadas para bourbon e a segunda por nove meses, em barricas de Xerez Pedro Ximénez; o The Whistler Triple Oak, whiskey resultante de um blend que combina Pot Still (mistura de cevada e outros cereais), Single Malt (cevada 100% maltada) e Single Grain (mistura de cevada maltada e não maltada); e é submetido a um estágio feito em cascos de bourbon, Xerez Oloroso (produzido com a casta Palomino) e Xerez Pedro Ximénez; e o Merrys Irish Cream, um licor cremoso baseado na combinação do melhor do whiskey irlandês de tripla destilação com o creme de leite.

Este trio de referências da Boann Distillery, destilaria familiar localizada em Drogheda, na Irlanda, reforça a aposta da empresa na autenticidade, qualidade e sofisticação dos produtos que oferece, está disponível na JMV Loja Online.