FOOD LOVE FEST na Herdade da Malhadinha Nova

A Herdade da Malhadinha Nova une-se à iniciativa do Turismo do Alentejo para receber o Food Love Fest, um evento gastronómico que celebra a fusão entre tradição, inovação e sustentabilidade. Durante esta experiência de uma noite, um exclusivo jantar a oito mãos reunirá alguns dos mais prestigiados chefs, numa homenagem aos sabores e produtos locais.

Nesta edição, a Malhadinha Nova recebe os chefs Dieter Koschina (2 estrelas Michelin), Joaquim Koerper (1 estrela Michelin) e Cintia Koerper, que há mais de uma década assinam a proposta gastronómica da Herdade, além de Rodrigo Madeira, cujo percurso profissional se cruzou com estes mestres da cozinha. Juntos, irão apresentar um menu especial, onde os produtos biológicos e autossustentáveis da Herdade – desde azeites e cereais a carnes, hortícolas e frutas – serão os protagonistas.

O evento surge num ano de grande celebração para a Malhadinha Nova, que renovou a sua Estrela Verde do Guia Michelin, uma distinção que reconhece os restaurantes que contribuem para uma gastronomia mais sustentável.

PROGRAMA GASTRONÓMICO DA EXPERIÊNCIA

Dia 1 – Cozinha & Sustentabilidade

15h00 – Receção com degustação de pão alentejano e seleção de vinhos exclusivos da Herdade
17h00 – Passeio de jipe pelas vinhas e visita à Adega, com prova de vinhos na Cave das Barricas19h30 – Cocktail de boas-vindas
20h00 – Jantar a Oito Mãos no restaurante Organic & Inspired Cuisine, com um menu excepcional de 4 estrelas Michelin

Dia 2 – A Natureza

8h30-11h00 – Pequeno-almoço com produtos biológicos da propriedade
11h00 – Visita às hortas e aos animais da Herdade, com experiência de colheita
12h30 – Almoço tradicional preparado pela cozinheira Vitalina Santos, com pratos típicos alentejanos

Saiba mais sobre os diferentes programas diários do evento AQUI