Adega Mãe 221

Um pouco carregado na cor, aroma maduro a sugerir alguma evolução que pode também derivar da fermentação em barrica. Resulta tranquilo e a dizer-nos que precisa de comida por perto. Na boca sentimos um lado austero, servido por acidez marcada mas os aromas de boca confirmam a evolução precoce.