Adega Mãe Terroir

Aroma elegante, nos seus frutos do bosque e ligeiros fumados da barrica. Ainda um pouco cru, a mostrar que vai desenvolver mais complexidade com os anos em garrafa. O corpo médio, junto com a acidez fresca, conferem-lhe uma certa leveza, logo a seguir taninos sólidos dizem-nos que o assunto é mais sério. Subtil e sofisticado, austero e contido, muito versátil para a mesa, mas um bacalhau à lagareiro vai encaixar na perfeição.