Avó Sabica

Joaquim Madeira, da Casa Agrícola Santana Ramalho, em Aldeias de Montoito, é viticultor e produtor tendo, ao longo do seu percurso profissional, presidido à Comissão Vitivinícola Regional do Alentejo. Pessoa de profundos conhecimentos sobre a vinha, o vinho e a gastronomia da região, criou este tinto como topo de gama da sua empresa familiar, em homenagem à matriarca Avó Sabica. O tinto de 2004 é feito a partir da “trindade” clássica do Alentejo: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet. Lembro-me que, quando jovem, era um vinho muito vigoroso e um pouco rústico. Quinze anos depois o tempo amaciou-o e deu-lhe imprevista elegância, mas conserva muita juventude e excelente frescura, que surpreende nos seus 15% de álcool. Um belo vinho, pleno de carácter Alentejo