Cabeça de Toiro

Não é um Sauvignon dos mais exuberantes, antes delicado e elegante, assentando num perfil mais vegetal do que tropical, com boas notas citrinas a acompanhar. Muito limonado na boca, trazendo clara frescura ao final vivo e alegre. Bastante convincente, um muito bom registo da casta, cada vez mais utilizada nesta região.