Castello D’Alba

Aroma complexo, com frutos pretos maduros, cacau e especiarias, puro e focado, com boa frescura. Na boca essa percepção permanece, mas em conflito com a acidez contida do vinho, que assim se revela mais generoso e rico. A coisa resolve-se pelos taninos macios que asseguram a seriedade e pedem um bacalhau com todos.