Convento do Paraíso

Cor granada relativamente densa. Aromaticamente discreto, a lembrar fruta vermelha em compota, ervas aromáticas e especiaria. De corpo médio, com acidez e vivacidade, tanino macio e fruta vermelha no sabor. Final gastronomicamente seco com ligeiras notas de farmácia. Uma versão do Sul bem interessante.