Couteiro Mor Signature

Alicante Bouschet, Syrah e Aragonez. Perfil bastante clássico, maduro, morno. Fruta madura e notas de terra são os pontos de acesso. Encorpado e texturado na boca, muito sério na acidez e notas vegetais a dar frescura à prova, que se prolonga até um final sério e espesso. Sugiro uma tagine de borrego.