Encosta do Sobral

Frutos azuis, especiarias e notas tostadas, tudo muito composto e apelativo. Na boca está muito intenso e texturado, com acidez nervosa e taninos bem domados, um vinho versátil, eléctrico, cujo equilíbrio entre suavidade e atrevimento vai dar muito prazer à mesa. Sugiro um Wiener schnitzel com colecção de mostardas.