Paço dos Infantes

Arinto (70%) e Alvarinho (30%). Dois dias de curtimenta em lagar aberto. Imensa pederneira no aroma complexo também com grafite, casca de limão, folha de laranjeira, aloé vera, sugestão de endívia e seiva de cacto. Na boca tem uma frescura enorme, fantástica crocância, estrutura e imensa largura de boca, pendor mineral e vegetal, finesse e grande precisão, a par de uma untuosidade super bem colocada.