Quinta do Boição Vinhas Velhas

Aroma com boa contenção e muita complexidade. Há nuances de mel e citrinos, tostados, flores frescas e secas, fruta amarela, tudo em boa harmonia. A boca é rica, com notas doces apoiadas em boa acidez, a persistência é longa e o tom geral é de riqueza e generosidade, com uma inesperada secura final que recoloca o equilíbrio. Sugiro um peixe marcado na frigideira com puré de batata e aipo.