Quinta Nova

A oferta de rosés multiplica-se no mercado, mas são relativamente poucos os vinhos rosados verdadeiramente ambiciosos Não é o caso deste rosé duriense, feito com Tinta Roriz e Tinta Francisca, e que terminou a fermentação em barrica usada O elevado teor alcoólico até poderia levar-me a desconfiar dele (e levou), mas a prova mostrou-me um vinho muito sério, bem equilibrado, de uma secura muito atraente, capaz de lidar com uma grande variedade de pratos Bela surpresa Sente-se um aroma de muito boa complexidade, com notas de especiarias, frutos vermelhos delicados, pedra molhada Encorpado, mas ao mesmo tempo fino, mais acidez até seria bem-vinda mas a intensa secura compensa e equilibra o conjunto, dando-lhe ao mesmo tempo um tom sério, profundo e requintado Um rosé fora do comum