Senses

Cacau e chocolate, frutos pretos e notas de especiarias. Tudo tenso e preso, como é da casta. A boca é firme e tensa, corpo robusto e rugoso, textura rija e densa, final apimentado e longo, tudo sério e no sítio. Para este tinto, uma paletilla de cordero lechal, assada em água, à espanhola.