Serra Mãe

É um varietal de Castelão de vinhas velhas com estágio de 12 meses em barricas (30% novas) e 2 anos de garrafa. Belo representante do Castelão das areias, com leve evolução, mas a cor e o aroma mostram estar ainda num patamar de grande qualidade. Algumas notas balsâmicas e de leve mentol, sugestões de mato e especiarias, um apontamento de compota. Macio e fino na boca, está já no melhor momento de prova. Feitas 2500 garrafas.