Via Latina

Não há muito tempo, os vinhos de Azal caracterizavam-se genericamente pela quase ausência de fruta e por uma acidez excessiva, de “partir os dentes”, tornando-os pouco atractivos fora das fronteiras da região Muita coisa mudou, entretanto, na viticultura e na enologia dos Vinhos Verdes e os méritos do Azal, em particular o seu perfil citrino e refrescante, ficam à vista de todos Este é um bom exemplo de Azal simples, despretensioso, bem feito, de agrado generalizado Discreto, mas muito limpo de aroma, notas delicadas de folha de limoeiro, casca e polpa de lima e limão É um branco leve, com gás evidente, mas sem excessos, acidez muito equilibrada, fruto presente, formando um conjunto alegre e bastante eficaz