Sabores - Grandes Escolhas - Page 12

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Prémios Grandes Escolhas «Os Melhores do Ano» dia 1 de Março no Estoril

RESTAURANTE MAPA: Miguel Laffan, take 2

O VINHO PORTUGUÊS CHEGA AO CINEMA NO CURTAS VILA DO CONDE

EDITORIAL: Quando a temperatura sobe…

Projecto 260g recebeu o Red Dot: Best of the Best 2026

SABORES

RESTAURANTE MAPA: Miguel Laffan, take 2

É um local especial para a memória do Chef Miguel Laffan, porque foi ali que

16 de Julho, 2026

Entrevista com Chef Diogo Rocha: A estrela Michelin e o novo livro

A entrevista aconteceu no auge da felicidade, com o chef Diogo Rocha ainda mais sorridente do que é costume. Em...

6 Abril, 2020

No olival do Pousio, intensamente

A Herdade do Monte da Ribeira foi pioneira no Alentejo no olival intensivo e superintensivo. A directora agrícola garante que...

6 Abril, 2020

Doçuras natalícias e os vinhos da (nossa) cave

Aproxima-se a data onde o consumo de açúcar dispara, por força das doçarias que por tradição acompanham os momentos de...

18 Fevereiro, 2020

Tanto para comer em Braga

Desde que nasce o sol até que a noite desce sobre a Sé, há cada vez mais propostas novas para...

18 Fevereiro, 2020

Cozinha, não sejas francesa

A gastrónoma Maria Emília Cancella de Abreu foi uma das pessoas que mais lutou pela identidade da cozinha portuguesa, nos...

18 Fevereiro, 2020

DO MERCADO – Bacalhau

TEXTO Ricardo Felner A tradição tem razões fundas, a tradição é esperta. No Natal come-se muito Bacalhau, mas não, necessariamente, por...

18 Fevereiro, 2020

Só mais outro restaurante asiático?

O JNCQUOI Asia é o novo asiático de Lisboa, com quatro cozinhas de raiz e muita ambição. TEXTO Ricardo Dias Felner FOTOS...

19 Dezembro, 2019

Quando a actriz toma conta da quinta

A sucessão na famosa Quinta do Poial, pioneira do biológico em Portugal, está a cabo de uma actriz que luta...

19 Dezembro, 2019

Cozinhas de pescador, pastor e hortelão, sabe o que são?

Todo o prato do receituário nacional visa a partilha e a festa e nem sempre nos damos conta do que...

13 Dezembro, 2019