Sabores - Grandes Escolhas - Page 12

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Prémios Grandes Escolhas «Os Melhores do Ano» dia 1 de Março no Estoril

ENOTURISMO: QUANTA TERRA no planalto de Alijó, um Douro quase infinito

OUTROS PRAZERES: OSTRAS E VINHO

BACALHÔA: O Bical de que se fala

Califórnia: Stag’s Leap, um ‘First Growth’ de Napa Valley

SABORES

OUTROS PRAZERES: OSTRAS E VINHO

A harmonização entre ostras e vinhos é uma das mais antigas e, talvez, uma das

10 de Novembro, 2025

O novo miúdo do Esporão

O restaurante da herdade alentejana mudou de conceito, mas está em boas mãos. Carlos Teixeira é o chef que se...

13 Dezembro, 2019

Jornadas do Peixe Atlântico: a celebração do pescado selvagem no VINUM

TEXTO: Mariana Lopes FOTOS: VINUM A parceria do restaurante VINUM, situado nas Caves Graham’s (da Symington Family Estates), com o grupo basco...

10 Dezembro, 2019

Tripas, toucinhos e outras perdições

Alguma coisa nalgum momento há-de ter troado na alma de algum antigo que o tenha levado a ver nas partes...

27 Setembro, 2019

A terceira vida do Barrocal

O hotel rural de luxo perto de Reguengos de Monsaraz está a produzir carne, legumes, ervas, compotas — e tudo...

27 Setembro, 2019

Le Monument – Qualidade genuína no Porto

O Le Monument fica em plena Avenida dos Aliados e foi criado a pensar no estrelato do fine dining. TEXTO Ricardo...

26 Setembro, 2019

DO MERCADO – Alperce

TEXTO Ricardo Dias Felner FOTO D.R. É um dos frutos mais fugazes dos nossos mercados. O alperce aparece nas bancas em Maio,...

26 Setembro, 2019

O que é que o Wolfgat tem?

Um pequeno restaurante na África do Sul está a chamar a atenção da comunidade foodie mundial. Falámos com um chef...

3 Setembro, 2019

Os novos ventos do Levante

A cozinha do Mediterrâneo Oriental apareceu de mansinho e foi-se instalando em Lisboa. Nos últimos tempos, apareceram vários restaurantes dessa...

3 Setembro, 2019

Favas

DO MERCADO TEXTO Ricardo Dias Felner FOTO D.R. A fava é o...

3 Setembro, 2019