Sabores - Grandes Escolhas - Page 12

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Prémios Grandes Escolhas «Os Melhores do Ano» dia 1 de Março no Estoril

Quinta de Ventozelo voltou a vencer o Concurso Tomate Coração de Boi do Douro

QUEIJO SERRA DA ESTRELA: O sabor das terras

O que é que a Beira Interior tem?

SOALHEIRO: De alma regenerada

SABORES

QUEIJO SERRA DA ESTRELA: O sabor das terras

Constituída pela Comunidade Intermunicipal da Região Beiras e Serra da Estrela, pela Comunidade Intermunicipal Viseu

26 de Agosto, 2026

Do Mercado – Alheira

Ricardo Dias Felner Um dos enchidos portugueses verdadeiramente original é a alheira. E é com a chegada do frio e das...

29 Abril, 2020

Heranças gastronómicas: de Portugal, vê-se todo o Mundo

É impossível andar seguro para a frente olhando apenas para trás, é certo, mas anda-se bem mais seguro quando se...

22 Abril, 2020

Entrevista com Chef Diogo Rocha: A estrela Michelin e o novo livro

A entrevista aconteceu no auge da felicidade, com o chef Diogo Rocha ainda mais sorridente do que é costume. Em...

6 Abril, 2020

No olival do Pousio, intensamente

A Herdade do Monte da Ribeira foi pioneira no Alentejo no olival intensivo e superintensivo. A directora agrícola garante que...

6 Abril, 2020

Doçuras natalícias e os vinhos da (nossa) cave

Aproxima-se a data onde o consumo de açúcar dispara, por força das doçarias que por tradição acompanham os momentos de...

18 Fevereiro, 2020

Tanto para comer em Braga

Desde que nasce o sol até que a noite desce sobre a Sé, há cada vez mais propostas novas para...

18 Fevereiro, 2020

Cozinha, não sejas francesa

A gastrónoma Maria Emília Cancella de Abreu foi uma das pessoas que mais lutou pela identidade da cozinha portuguesa, nos...

18 Fevereiro, 2020

DO MERCADO – Bacalhau

TEXTO Ricardo Felner A tradição tem razões fundas, a tradição é esperta. No Natal come-se muito Bacalhau, mas não, necessariamente, por...

18 Fevereiro, 2020

Só mais outro restaurante asiático?

O JNCQUOI Asia é o novo asiático de Lisboa, com quatro cozinhas de raiz e muita ambição. TEXTO Ricardo Dias Felner FOTOS...

19 Dezembro, 2019