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Vertical KHRON: A aventura da Winestone no Douro

A história desta empresa não difere da de muitas outras do sector do Vinho do Porto: foi criada por dois negociantes noruegueses, na segunda metade do séc. XIX e o modelo seguido foi o mais vulgar para a época, ou seja, adquiriam-se vinhos feitos à lavoura e o estágio era feito em Gaia. Este mundo, […]

A história desta empresa não difere da de muitas outras do sector do Vinho do Porto: foi criada por dois negociantes noruegueses, na segunda metade do séc. XIX e o modelo seguido foi o mais vulgar para a época, ou seja, adquiriam-se vinhos feitos à lavoura e o estágio era feito em Gaia. Este mundo, que separava totalmente o Douro e a cidade localizada na margem esquerda do rio que empresta o nome à referida região vinhateira, durou até aos anos 90 do século passado e mesmo empresas de grande renome, como a Niepoort, por exemplo, não tinham qualquer propriedade. Outras há que continuam a não ter propriedades, como a Andresen.

De reduzida dimensão, a Wiese & Krohn tornou-se conhecida pela sua colecção de vinhos velhos e alguns deles, que chegaram até hoje, são do século XIX. A empresa esteve na posse da família Falcão Carneiro desde a década de 30 do século XX. Assim permaneceu, totalmente portuguesa, até 2013 quando foi adquirida pela The Fladgate Partnership. Em 2023, a Winestone adquiriu a firma juntamente com a Quinta do Retiro Novo (com adega), localizada em Sarzedinho, no vale do Rio Torto, e os stocks. Estavam lançados os dados para a entrada do grupo Ravasqueira (da família Melo) no negócio do Vinho do Porto. O grupo também tem o controlo da Quinta do Côtto (outrora da família Montez Champalimaud) mas, ainda que em tempos aí se tenha feito Vinho do Porto, não há qualquer intenção de voltar a produzir generoso naquela propriedade. Há novidades na calha, mas é assunto para outra conversa.

Sexteto de vinhos

Para celebrar os 160 anos e relembrar alguns Portos do passado, a Wiese & Krohn promoveu uma prova vínica. Alguns são verdadeiras relíquias e outros são mais recentes, estando ainda no mercado. A empresa vai comercializar um estojo com as seis garrafas dos Porto Vintage que foram aqui objecto de prova, à qual chamou Krohn Fine Porto Collection. É um sexteto de referências vínicas que se vende em conjunto com um PVP de €1500. Apenas serão comercializados 100 estojos em madeira nobre. Há ainda a possibilidade de serem adquiridas garrafa a garrafa, enquanto o stock não esgotar), por isso, indicamos o preço caso a caso.

A prova foi orientada por David Baverstock, chairman winemaker da empresa, Vasco Rosa Santos, enólogo e administrador, e Gonçalo Ribeirinho, director de marketing. Tendo iniciado a carreira em Portugal no sector do Vinho do Porto (Croft e Symington), David Baverstock começou a fazer vinhos tranquilos na Quinta de la Rosa e, do Douro, saltou para o Alentejo, onde, de 1992 a 2021, foi responsável pelos vinhos do Esporão. Após a saída, abraçou este desafio da Ravasqueira, entretanto transformada em Winestone.

A empresa vai continuar a apostar nos vinhos do Porto Colheita, mais até do que nos tawnies com indicação de idade, já que apenas tem um Porto 10 anos no portefólio. A nova equipa quer alargar a oferta desta família de tawnies, mas isso é um projecto que demora tempo, mesmo adquirindo alguns vinhos no mercado. As perspectivas a curto prazo são boas, com dois vinhos em stock com grande potencial para Vintage, como o 2024 e o 2025. Ainda acerca da vindima de 2025, poderá ser lançada (decisão por tomar) uma edição especial comemorativa dos 160 anos da casa.

Dos vinhos provados, só o Vintage de 2022 teve a “mão” da nova equipa, que participou na elaboração do lote final antes da declaração em 2024. Este momento de prova foi também aproveitado para se avaliarem alguns Porto Colheita, a verdadeira “marca da casa”, uma categoria, que durante décadas, manteve o nome Wiese & Krohn no restrito grupo das grandes casas portuguesas do sector.

Como se pode ver pela informação fornecida, alguns destes vintages estão no limite mais baixo das existências, adquirindo um valor extra que os valoriza, face à reduzida existência em stock.

(Artigo publicado na edição de Fevereiro de 2026)

QUINTA DE PANCAS: Um clássico de Lisboa a renascer

A história tem demonstrado que bons negócios no sector de vinho acontecem, quando um grupo com capacidade de investimento e visão de longo prazo, e não de lucros imediatos (que, na realidade, é pouco provável nesta área), adquire uma propriedade com história e reputação, entretanto mal gerida, mas com potencial de recuperar a fama pretérita. […]

A história tem demonstrado que bons negócios no sector de vinho acontecem, quando um grupo com capacidade de investimento e visão de longo prazo, e não de lucros imediatos (que, na realidade, é pouco provável nesta área), adquire uma propriedade com história e reputação, entretanto mal gerida, mas com potencial de recuperar a fama pretérita. Nestes casos, ganham todos, incluindo os enófilos, porque podem voltar a beber os vinhos que outrora lhes encheram as medidas. É o caso da Quinta de Pancas, localizada no concelho de Alenquer, que, agora, integra o universo da WineStone.

O projecto organiza-se em dois níveis: a liderança cabe a Vasco Rosa Santos, director de operações, e a David Baverstock, director de enologia. No terreno, a Quinta de Pancas é acompanhada por Vasco Costa, enólogo e responsável de viticultura, cujo percurso passou por casas como Val d’Algares, Casa Santos Lima e Segur Estates, e por Francisco Garcia, enólogo residente, que traz experiência da Quinta do Rol e da Adega de Redondo.

A boa casa à família torna

Fundada em 1495, a Quinta de Pancas conheceu vários proprietários ao longo da sua história. Em tempos pertenceu à família Guimarães, um ramo da família Mello, que hoje detém o grupo WineStone. A partir de 2006 integrou a Companhia das Quintas, enquanto o Solar de Pancas foi vendido separadamente à família Philimore, em 2008. Antes de ser adquirida pelo grupo, a propriedade esteve sob gestão da sociedade de Miguel Pais do Amaral (AHS Investimentos).

A WineStone já “namorava” esta quinta desde 2020. A aquisição concretizou-se em 2023 e incluiu as vinhas e a produção, mas tornou-se pública só em janeiro de 2024. O negócio foi motivado por três razões: uma histórica sentimental, ligada ao passado familiar da quinta; outra baseada nos valores intangíveis da marca e no potencial do terroir; e uma terceira, meramente prática, relacionada com o acesso a uma região produtiva, capaz de sustentar o negócio, sobretudo na exportação.

Na vinha, encontraram uma disparidade evidente: “o que era bom, era muito bom, e o que era mau, era péssimo”, explica Vasco Rosa Santos. Neste contexto, a reabilitação da vinha tornou-se uma prioridade. A vindima de 2023 foi assegurada pelos enólogos da WineStone. As uvas brancas já haviam sido vendidas pelo anterior proprietário, o que obrigou a recorrer à uva comprada, enquanto as uvas tintas foram colhidas e vinificadas pela equipa do grupo.

A propriedade precisa de investimentos elevados. A antiga adega, em estado de degradação, deixou de ser funcional e não oferece segurança. Por conseguinte, a vinificação realiza-se numa adega alugada e o engarrafamento e armazenamento do produto acabado são feitos no centro logístico do grupo, em Vendas Novas. Um conjunto de pequenos armazéns, onde antigamente se produzia vinho particular, será recuperado e destinado ao enoturismo. Além disso, pretende-se realizar uma investigação histórica mais pormenorizada sobre a Quinta de Pancas, uma vez que, com mudanças de proprietários ao longo dos anos, muita informação se perdeu.

Serra, vinhas e castas

Situada no concelho de Alenquer, junto à aldeia de Pancas, a quinta fica quase na fronteira entre as regiões de Lisboa e do Tejo, beneficiando de dias quentes moderados e noites frescas. A Serra de Montejunto protege as vinhas dos ventos e das massas de ar atlântico que chegam do Noroeste. As nuvens acumulam-se “agarradas” à crista da serra e o ar, que desce para o lado sul, tende a ser mais quente e seco, reduzindo a precipitação, um efeito clássico de sombra pluviométrica. No dia da nossa visita à propriedade, pudemos observar este fenómeno, quando fomos às vinhas.

Mesmo assim, a proximidade do Atlântico (situado a 30 quilómetros em linha recta) faz-se sentir através de nevoeiros e neblinas, que deixam as folhas molhadas durante horas. Com temperaturas amenas, isto torna-se um resort para fungos. Segundo Vasco Costa, a precipitação anual é elevada, nunca inferior a 600 milímetros, podendo atingir os 800 milímetros. Com esta pluviosidade, as vinhas não necessitam de rega.

As vinhas estendem-se num grande anfiteatro ondulado, virado a Norte e Nordeste, com fileiras que descem pelas encostas entre os 250 e os 120 metros de altitude. A inclinação é bastante acentuada, chegando aos 40%. Por um lado, proporciona uma melhor exposição solar, maior circulação de ar e escoamento de água, mas, por outro, dificulta o trabalho na vinha e limita o uso de máquinas, sobretudo em períodos chuvosos.

“Tirando a Bairrada, os solos em Portugal são, maioritariamente, ácidos, e aqui são argilo-calcários, com pH alto”, refere Vasco Costa. Com bastante pedregosidade por baixo, oferecem boa drenagem, mas também apresentam desafios: alguns nutrientes ficam indisponíveis para a planta, acumulando-se no solo, o que se foi agravando com uso desmedido de fertilizantes. Após a aquisição, encontraram o terreno em mísero estado, motivo pelo qual uma das primeiras preocupações da equipa da WineStone foi a implementação de práticas que melhorassem o solo. Estas medidas passam por evitar adubos minerais, aumentar a matéria orgânica e corrigir a falta de nutrientes a nível foliar, doseando-os através de análises de seiva nas alturas críticas do ciclo vegetativo: antes da floração, depois do vingamento e no início do pintor.

A vinha também precisa de muita intervenção, pois, “passou por várias mãos e cada um fez o que quis”, explica o responsável de viticultura. De momento, toda a plantação está a ser convertida de cordão para vara, isto é, em vez de braços permanentes ao longo dos anos, a madeira produtiva passa a ser renovada anualmente. É uma viticultura mais exigente, mas que permite um maior controlo sobre a planta e evita cortes grandes na videira, que abrem o caminho a doenças de lenho. Dá mais trabalho na altura da poda. Vasco lamenta a dificuldade em arranjar pessoas na região que saibam podar em vara, acabando por trazê-las do Norte do país.

A Quinta de Pancas conta com 53 hectares de vinha, dos quais 15 são plantados com castas brancas. Entre as tintas, as castas privilegiadas são Cabernet Sauvignon (35%) e Touriga Nacional (25%), seguidas por Syrah (10%), Merlot (10%) e pequenas parcelas de Alicante Bouschet, Castelão, Touriga Franca e Petit Verdot. Quanto às brancas, predominam a Arinto (60%) e a Chardonnay (38%), com uma pequena presença de Vital. O Castelão será reenxertado com outras castas, pois os clones são antigos, altamente produtivos e pouco compatíveis com vinhos de maior ambição – dariam, eventualmente, para um rosé.

Actualmente, a vinha apresenta uma produtividade que ronda as oito toneladas por hectare, um valor relativamente baixo para a região. Depois da recuperação da vinha, o objectivo é elevá-la para as 12 toneladas por hectare nas castas que toleram este incremento sem comprometer a qualidade, como a Arinto, enquanto o Chardonnay, destinada a vinhos de topo de gama, será limitada a cerca de cinco toneladas por hectare.

Quatro gamas do portefólio

Em termos de lógica do portefólio, existem quatro gamas, em que os vinhos monovarietais de Cabernet Sauvignon e Chardonnay continuam a ter um grande destaque. O Reserva funciona como uma espécie de entrada de gama, mas num patamar superior, pois ainda há o Pica Bagos destinado ao retalho e feito com uva comprada. Embora 95% do Reserva seja produzido com uva própria, ambos os vinhos irão manter o nome “Pancas”, para uniformização da marca (hoje, o tinto ainda se chama “Quinta de Pancas”). Nas colheitas futuras, o nome “Quinta de Pancas” será reservado aos vinhos monovarietais e para o Grande Reserva.

Os Reserva, branco e tinto, estagiam durante seis meses em barrica. No tinto privilegia-se um perfil pouco extractivo. Recorre-se à micro-oxigenação para amaciar os taninos e o tornar mais apelativo em novo. No terceiro dia da fermentação, as grainhas normalmente caem no fundo da cuba e são retiradas, para não conferir amargor, nem adstringência. O processo termina também sem películas. Esta abordagem garante uma menor extracção no geral e uma textura mais macia. Volume de produção engloba 50.000 garrafas de branco e 50.000 de tinto.

Os monovarietais Quinta de Pancas Cabernet Sauvignon e Chardonnay procuram expressar o carácter varietal. “Quando falamos de castas internacionais, o importante é manter a sua identidade. A região de Lisboa consegue fazê-lo com algumas castas francesas”, explica Vasco Rosa Santos. O Chardonnay resulta de uvas de um lote de dois talhões com vinhas de idade já madura, com aproximadamente 30 anos, vinificadas separadamente. Parte do vinho fermentou em barricas de carvalho francês novas, mas de maior capacidade (500 litros), e usadas de 225 litros com mais de dez anos. Outra parte fermentou em cuba de inox, sendo depois transferida para o estágio em barricas usadas de 225 litros. O Cabernet Sauvignon 2022 estagiou oito meses em barricas usadas de carvalho francês. A produção ronda as 12.000 garrafas de Chardonnay e cerca de 35.000 garrafas de Cabernet Sauvignon.

Os Grande Reserva são vinhos bivarietais, combinando uma casta portuguesa e uma internacional. No branco, a Chardonnay fermentou em barrica nova e usada de carvalho francês e a Arinto em cuba de inox, terminando a fermentação em barricas usadas de 225 litros. Seguiu-se o estágio sobre borras por oito meses. No tinto, o Cabernet Sauvignon e a Touriga Nacional tiveram abordagens diferentes: mais extracção no primeiro, para assegurar uma boa evolução em garrafa, e temperatura de fermentação mais baixa, no caso da Touriga, privilegiando a definição aromática. Em termos de estágio, a Cabernet passou por barricas novas e de segundo ano, enquanto a Touriga estagiou em barricas mais antigas. Foram produzidas 6.500 garrafas de Grande Reserva branco e 6.600 garrafas do tinto.

Os Special Selection são pensados como a expressão máxima da Cabernet Sauvignon e da Chardonnay, sendo lançados apenas em anos de qualidade excepcional e implicando uma seleção particularmente rigorosa de barricas para a definição do lote final. A produção mais recente é limitada a cerca de 2.700 garrafas de Special Selection Chardonnay e 3.000 garrafas de Cabernet Sauvignon.

(Artigo publicado na edição de Fevereiro de 2026)

WineStone investe 15 milhões em pólo logístico e de engarrafamento

O Grupo WineStone, plataforma de negócios do Grupo José de Mello para o setor do vinho, vai investir 15 milhões de euros num novo pólo logístico e de engarrafamento de larga escala em Vendas Novas. A nova unidade abrange uma área inicial coberta de 21.000 m2 e uma superfície total de mais de 55.000 m2 do […]

O Grupo WineStone, plataforma de negócios do Grupo José de Mello para o setor do vinho, vai investir 15 milhões de euros num novo pólo logístico e de engarrafamento de larga escala em Vendas Novas. A nova unidade abrange uma área inicial coberta de 21.000 m2 e uma superfície total de mais de 55.000 m2 do seu Parque Industrial, e permitirá, ao grupo, expandir as suas operações e capacidade de resposta às solicitações dos mercados nacional e de exportação.

“Este pólo, que se diferencia pela tecnologia avançada implementada e pela excelência operacional, será fundamental para respondermos, de forma mais eficiente, às necessidades dos nossos parceiros e clientes nacionais e expandirmos a nossa capacidade de forma sustentável, garantindo uma presença consistente e eficiente nos mercados internacionais”, revela Pedro Pereira Gonçalves, CEO da WineStone, a propósito deste investimento do grupo que lidera. A operação reflecte o compromisso da sua empresa com a sustentabilidade, “integrando soluções logísticas mais eficientes e práticas de engarrafamento que minimizam o desperdício, reduzem a pegada de carbono e promovem o uso responsável de recursos, de forma alinhada com as exigências do mercado global”, acrescenta o responsável. O projecto integra o plano de crescimento da WineStone até 2030.

Consolidadas as operações de produção do portefólio da WineStone – Ravasqueira, Quinta de Pancas, Quinta do Retiro Novo, Quinta do Côtto, Paço de Teixeiró e Krohn –, chegou a hora do grupo investir no aumento das suas capacidades produtivas e logísticas.

A partir do início de 2026, ano em que o novo pólo logístico iniciará a sua atividade, a WineStone, deverá acelerar a sua estratégia de expansão, com o objectivo de se posicionar como um dos principais players do sector em Portugal.

Ravasqueira conquista certificação de sustentabilidade

A Ravasqueira, produtor de vinhos do Alentejo, foi reconhecida recentemente pelo Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Sector Vitivinícola (RNCSSV), que autentica as práticas ambientais, sociais e de gestão responsáveis implementadas, pela empresa, ao longo de toda a sua cadeia de produção. O Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Setor Vitivinícola foi desenvolvido […]

A Ravasqueira, produtor de vinhos do Alentejo, foi reconhecida recentemente pelo Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Sector Vitivinícola (RNCSSV), que autentica as práticas ambientais, sociais e de gestão responsáveis implementadas, pela empresa, ao longo de toda a sua cadeia de produção.

O Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Setor Vitivinícola foi desenvolvido pelo Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) e pela ViniPortugal com o objectivo de promover práticas sustentáveis e garantir o alinhamento e o compromisso das empresas do sector vitivinícola em relação aos princípios de sustentabilidade ambiental, social e económica, tendo, como matriz ,as metas internacionais do Pacto Ecológico Europeu e da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável.

“O cuidado com o futuro por parte WineStone é demonstrado através da sua forma sustentável de gerir e operar, que procura promover um futuro melhor para todos os seus stakeholders em termos sociais, económicos e ambientais”, disse Pedro Pereira Gonçalves, CEO da WineStone, a holding do Grupo José de Mello para o setor do vinho, a propósito da certificação da empresa. Acrescentou, também, que o seu grupo é muito claro na forma como se posiciona como operador do sector, ao assumir, como propósito, “produzir valorizando o património vitivinícola, natural e humano, e procurando projectá-lo para as gerações futuras através da produção de vinhos de forma consistente e sustentável”.

O processo de certificação da Ravasqueira culminou numa auditoria feita por uma entidade independente que assegura o cumprimento dos padrões ambientais, sociais e de gestão. O reconhecimento pelo RNCSSV mostra o empenho do grupo WineStone em executar o seu Roteiro de Sustentabilidade, composto por 22 compromissos estabelecidos em torno dos três eixos estratégicos – as Pessoas, o Capital Natural e o Governo –, em todos os ativos, territórios e comunidades onde está presente: Ravasqueira, no Alentejo, Quinta de Pancas, em Lisboa, Quinta do Retiro Novo e Quinta do Côtto, no Douro, e Paço de Teixeiró, na região dos vinhos verdes.

WineStone com os olhos no topo: Alentejo, Douro, Verdes, Lisboa…

Ligada ao grupo José de Mello, o Winestone Group integra, no seu portfolio, as marcas Ravasqueira (Alentejo), Quinta de Pancas (Lisboa), Paço de Teixeiró (Verdes), Quinta do Côtto (Douro) e Krohn (Vinho do Porto). Foi num ambiente de celebração que fomos recebidos na Quinta do Retiro Novo, onde pontificam os lendários tonéis dos vinhos do […]

Ligada ao grupo José de Mello, o Winestone Group integra, no seu portfolio, as marcas Ravasqueira (Alentejo), Quinta de Pancas (Lisboa), Paço de Teixeiró (Verdes), Quinta do Côtto (Douro) e Krohn (Vinho do Porto). Foi num ambiente de celebração que fomos recebidos na Quinta do Retiro Novo, onde pontificam os lendários tonéis dos vinhos do Porto Krohn e que “em breve fruto da modernização das instalações em curso produzirá também vinhos Douro”. Para o CEO da empresa, Pedro Pereira Gonçalves, “celebrar o primeiro ano da Winestone e podermos partilhar e dar a provar os novos vinhos, é um motivo de enorme satisfação. Queremos estar nas regiões mais importantes de Portugal, criando bases sólidas para o futuro, ambicionando figurar, a curto/médio prazo, no top três do setor dos vinhos, sendo um agente ativo também na promoção além-fronteiras. É o nosso primeiro evento neste local e de comemoração.”
Uma das grandes diretrizes do grupo é a de manter e honrar o legado, inovar e potenciar, sempre com o respeito pelas gerações, preservando o sentido de lugar de cada casa e a identidade de cada quinta, transportando assim a sua autenticidade. Para isso, conta com uma jovem equipa de enologia, local, coordenada a nível nacional pelo experiente David Baverstock.
Com os olhos postos em 2025, a empresa apostará na continuidade da “reorganização de portefólio, reestruturação do património vitivinícola e capacitação de recursos humanos”, e prepara um “investimento relevante” na Quinta do Retiro Novo (Douro) e na Quinta de Pancas (Lisboa).

O kick-off na Ravasqueira

Foi na Ravasqueira onde tudo começou, ou não tivesse sido esta a primeira propriedade adquirida pelo grupo José de Mello. Só este ano o investimento foi de seis milhões “na capacitação das infraestruturas produtivas, espaço e equipamento”, entre outros “em linhas de engarrafamento” no centro de vinificação, uma fatia de um investimento global de 30 milhões de euros em aquisições e recapacitação de ativos, salienta Pedro Pereira Gonçalves. Os vinhos estão cada vez mais afinados e num patamar de qualidade superior, em resultado do trabalho de precisão da enóloga residente, Ana Pereira. Destaque, na prova efetuada, para o sofisticado Ravasqueira Espumante de 2015, produzido exclusivamente da casta Alfrocheiro, o Ravasqueira Alvarinho, fresco e citrino, com complexidade pouco comum fora de Monção e Melgaço ou o tinto 100% Touriga Franca, com uma fruta muito pura e gulosa. Entre outros vinhos naturalmente, como por exemplo os “clássicos” Vinha das Romãs. Qualidade inegável.

Foi na Ravasqueira onde tudo começou, ou não tivesse sido esta a primeira propriedade adquirida pelo grupo José de Mello

 

Paço de Teixeiró e Quinta do Côtto

Pertencentes anteriormente ao grupo Champalimaud e hoje no seio da Winestone, ambos são projetos com muita tradição e identidade. Sob a batuta da enóloga Mafalda Machado, ganham novo fôlego, a recuperação de referências clássicas e a criação de novas.
A Quinta do Côtto, situada entre Mesão Frio e Peso da Régua, possui uma localização privilegiada com vinhas ancestrais, muitas delas com mais de 100 anos, plantadas entre os 120 e os 430m de altitude. Um terroir onde se produzem há mais de 50 anos alguns dos vinhos mais icónicos da região, repletos de elegância e frescura, o que se veio a comprovar na prova efetuada, onde, nos tintos, se mantém a aposta nos monovarietais Bastardo e Sousão – vinhos realmente especiais e nos lendários Grande Escolha e Vinha do Dote – tintos arrebatadores. Mas é nos brancos que reside a maior novidade, com o regresso dos Côtto Branco e Côtto Reserva branco para completar o portfolio.
O Paço de Teixeiró é a casa da casta Avesso. Situado em Baião, este terroir único está localizado em solos xistosos, ao contrário da maioria dos produtores de Vinho Verde. É o local perfeito para produzir vinhos brancos minerais e de acidez crocante, principalmente a partir das castas Avesso, Loureiro e Alvarinho. A criação da nova gama Teixeiró (blend, Avesso e Alvarinho), com uvas adquiridas a produtores locais, dá origem a “vinhos leves, frescos e acessíveis”, enquanto a gama Paço de Teixeiró acrescenta, ao já seu carismático Avesso, um outro vinho feito exclusivamente da casta Loureiro “permitindo, assim, exprimir as castas por si só, num terroir de eleição”, salienta Mafalda. Mas a grande novidade é a criação, pela primeira vez, de um vinho branco de parcela, o Paço de Teixeiró Vinha de Sousais, um branco delicioso e que dará seguramente que falar, mostrando, na plenitude, a parcela especial que lhe deu origem

Quinta de Pancas, legado de Lisboa

Fundada em 1945, a Quinta de Pancas fica uma propriedade histórica que remonta ao século XV. Com uma área total de 75 hectares, tem mais de 60 hectares de vinhas situadas em Alenquer, a 35 quilómetros a leste do Oceano Atlântico. As vinhas estão plantadas numa paisagem protegida pela Serra de Montejunto. Com Vasco Costa à frente da enologia, o objetivo passa por resgatar o legado de “um terroir único, que produz alguns dos melhores Cabernet Sauvignon e Chardonnay de Portugal”. Para já assistimos a uma imagem mais clean e renovada da marca, onde pontificam branco, tinto e rosé, todos reserva, com enorme frescura e equilíbrio, e os monovarietais Chardonnay e Cabernet Sauvignon, num recomeço auspicioso. Ainda em projeto está a construção de uma nova adega, que nascerá de uma intervenção nos edifícios contíguos aos utilizados atualmente. “Queremos dar, à Quinta de Pancas, uma adega como ela nunca teve e transformá-la numa marca de referência da região de Lisboa.”, salienta Pedro Pereira Gonçalves.

A magia dos Vintage da Krohn

Para fim de festa estava destinado o ponto alto do dia, com a prova dos Vintage Krohn numa viagem de mais de 60 anos, entre 1960 e 2022. Se a Krohn é sobejamente conhecida pela qualidade dos seu Porto Colheita, ficou claro que, nos Vintage, a magia também está presente. Vintages deliciosos, em que o equilíbrio doçura/acidez foi notório em toda a prova. Assim, tivemos oportunidade de apreciar o 2022, ainda em amostra de cuba, naturalmente nesta fase bastante exuberante nas notas de fruta vermelha e preta, mas com frescura e elegância, a prometer muito. O Krohn Vintage 2017, de um ano clássico, tem fruta de muita qualidade, notas de esteva e perfumes florais, taninos lineares, saboroso expressivo, com a profundidade e intensidade desta vindima (18,5 pontos). Já o Vintage de 2003 revela cor negra bem carregada, aromas concentrados de fruta madura e algum fruto seco, num registo encorpado e carnudo (17,5). Em grande forma o 1970, muito complexo, fruto seco, café, notas de farmácia e vinagrinho a engrandecer um conjunto de final extremamente longo (19). A prova terminou em beleza com o Krohn Vintage 1960. Seis décadas em garrafa num Vintage delicado e etéreo, que exibe discretas notas de especiarias sobre um fundo de aroma de caramelo e noz, e algum vinagrinho. Mais morno que o 1970, mas igualmente esplendoroso (19).
No conjunto, a Winestone pode hoje orgulhar-se de deter cinco marcas de prestígio que correspondem a outras tantas denominações de origem espalhadas pelo país vinícola. E, tendo em conta o objetivo anunciado de chegar ao top três nacional em volume e faturação, certamente não vai ficar por aqui…

Nota: O autor escreve segundo o novo acordo ortográfico

Artigo publicado na edição de Dezembro de 2024

WINESTONE ENTRA NA REGIÃO DE LISBOA COM AQUISIÇÃO DA QUINTA DE PANCAS

A WineStone, plataforma de negócios do Grupo José de Mello dedicada ao setor dos vinhos, adquiriu a Quinta de Pancas, propriedade secular fundada em 1495, situada na região vitivinícola de Lisboa, concelho de Alenquer. A operação abrange a compra da Quinta de Pancas Vinhos e de todos os seus ativos, com destaque para os cerca […]

A WineStone, plataforma de negócios do Grupo José de Mello dedicada ao setor dos vinhos, adquiriu a Quinta de Pancas, propriedade secular fundada em 1495, situada na região vitivinícola de Lisboa, concelho de Alenquer.
A operação abrange a compra da Quinta de Pancas Vinhos e de todos os seus ativos, com destaque para os cerca de 75 hectares de terreno da empresa, onde se incluem 60 ha de vinhas plantadas num terroir marcado pela proximidade ao Atlântico e à Serra de Montejunto.

Com a aquisição da Quinta de Pancas a WineStone, passa também a estar activa na Região de Lisboa. Hoje, para além da Ravasqueira, no Alentejo, que já estava na esfera da família Mello há 80 anos, o grupo possui as Quintas do Côtto e do Retiro Novo, na região do Douro, o Paço de Teixeiró, na região dos Vinhos Verdes, e a Krohn, empresa conhecida pelos seus Vinhos do Porto de excelência.

Segundo Pedro Pereira Gonçalves, presidente Executivo da holding, “a WineStone nasceu com uma visão de longo prazo e um horizonte de largo crescimento e de diversificação do seu portefólio de marcas, das regiões onde produz e dos mercados de exportação, com foco nos segmentos premium e luxury”. Acrescenta, ainda, que a aquisição da Quinta de Pancas é mais um passo dado para concretizar a missão da sua empresa, de “superar as expectativas dos consumidores, seja em Portugal, seja nos muitos e exigentes mercados internacionais onde estamos presentes”.

Vinhos da WineStone serão distribuídos pela José Maria da Fonseca Distribuição

A WineStone, empresa do Grupo José de Mello dedicada ao sector dos vinhos, confiou a distribuição nacional das novas marcas do seu portefólio — Quinta do Côtto (Douro) e Paço de Teixeiró (Vinhos Verdes) — à José Maria da Fonseca Distribuição, empresa que já assegurava a comercialização dos vinhos da Ravasqueira (Alentejo). “Com o objectivo […]

A WineStone, empresa do Grupo José de Mello dedicada ao sector dos vinhos, confiou a distribuição nacional das novas marcas do seu portefólio — Quinta do Côtto (Douro) e Paço de Teixeiró (Vinhos Verdes) — à José Maria da Fonseca Distribuição, empresa que já assegurava a comercialização dos vinhos da Ravasqueira (Alentejo).

“Com o objectivo de relançar duas marcas clássicas portuguesas, a WineStone decidiu apostar na consolidação com a José Maria da Fonseca Distribuição. Parceiros que nos têm dado provas de consistência e capacidade de valorização das marcas que trabalham. Estamos confiantes que as marcas Quinta do Côtto e Paço de Teixeiró estão prontas para um novo ciclo com grande ambição, que começa já em Janeiro.”, refere Pedro Pereira Gonçalves, CEO da WineStone. “A nossa ambição de crescimento só pode ser concretizada se tivermos connosco parceiros com o mesmo foco, comprometidos em criar valor, gerar notoriedade e potenciar o prestígio dos nossos vinhos no mercado nacional”, sublinha.

Paulo Costa, director geral da José Maria da Fonseca Distribuição, afirma: “A renovação e reforço da nossa parceria são prova do trabalho efectuado desde 2018 com a Ravasqueira, e agregam valor à nossa oferta comercial com vinhos de inegável reputação e excelente qualidade, que complementam estrategicamente o nosso portefólio”.
A José Maria da Fonseca Distribuição, criada em 2015, assegura a comercialização em território nacional de vinhos de produtores de referência como José Maria da Fonseca, Lima&Smith ou Quinta da Lagoalva, para além da Ravasqueira. Ao portefólio, juntam-se ainda os Champagnes Henriot e a cachaça Ypioca.

WineStone: Grupo José de Mello cria holding e investe no Douro e Vinhos Verdes

No sector do vinho, o Grupo José de Mello já não significa apenas “Ravasqueira”. Oitenta anos depois da aquisição, pela família José de Mello, da propriedade em Arraiolos, Monte da Ravasqueira, que viria a ser a base deste projecto alentejano, o grupo cria uma holding de investimentos, WineStone, e anuncia as primeiras apostas: as propriedades […]

No sector do vinho, o Grupo José de Mello já não significa apenas “Ravasqueira”. Oitenta anos depois da aquisição, pela família José de Mello, da propriedade em Arraiolos, Monte da Ravasqueira, que viria a ser a base deste projecto alentejano, o grupo cria uma holding de investimentos, WineStone, e anuncia as primeiras apostas: as propriedades Quinta do Retiro Novo e Quinta do Côtto, no Douro; Paço de Teixeiró, na região dos Vinhos Verdes; e a marca de vinho do Porto Krohn.

A WineStone vem reforçar, segundo o grupo, a vontade de crescimento “em diferentes áreas da actividade económica” e de posicionamento “no top 3 da liderança do sector do vinho”.

Num evento para a imprensa (que aconteceu no dia 17 de Outubro), o Grupo José de Mello descortinou, ainda, outros objectivos ambiciosos: crescer, até 2030, pelo menos dois dígitos percentuais por ano; passar dos actuais 21 milhões de euros anuais, em facturação, para 60 milhões; e duplicar as exportações, dos 30% de hoje para 60%.

Em relação à Quinta do Retiro Novo e à respectiva marca Krohn, foi feita aquisição directa, enquanto que na Quinta do Côtto, na mesma região, e no Paço de Teixeiró, nos Vinhos Verdes, foi feito um contrato de exploração total, sem terem sido revelados valores ou prazos. As equipas das propriedades agora adquiridas e geridas serão mantidas, mas David Baverstock, recentemente integrado na Ravasqueira, assume a liderança de toda a enologia. O reconhecido enólogo confessou, à Grandes Escolhas, que já supervisionou a vindima deste ano nas três regiões.

Além da entrada do grupo numa nova categoria de vinhos, vinho do Porto, com a marca Krohn, a WineStone — que apresenta Pedro Pereira Gonçalves como Presidente Executivo — vai também trazer desenvolvimento do segmento de vinhos “luxury”, como dito pelos próprios, mas o maior foco será “no meio da pirâmide”, os vinhos “premium”.

Pedro Pereira Gonçalves liderou, nos últimos anos, o processo de desenvolvimento e afirmação da Ravasqueira. “O nosso principal objectivo é desenvolver uma estratégia de crescimento com ambição, consistência e sustentabilidade, numa perspetiva de longo prazo, para conseguirmos produzir e comercializar vinhos de qualidade em todas as regiões em que estamos presentes, com marcas admiradas pelos consumidores dos diferentes segmentos, no mercado nacional e com impacto nos mercados internacionais”, afirma o Presidente Executivo da WineStone.

Já Salvador de Mello, Presidente Executivo do Grupo José de Mello, reforça que “a criação da nova plataforma de negócios WineStone representa mais um passo na concretização da nossa ambição de crescimento e constitui também um desafio para assumirmos, a exemplo das outras áreas de negócios em que estamos presentes, uma posição de liderança no sector do vinho”.

A WineStone garante, adicionalmente, que tenciona vir a entrar na região de Lisboa e expandir a acção no Alentejo, bem como desenvolver enoturismo no Douro.