Academia Amorim celebra 30º aniversário com conferência no World of Wine
A Academia Amorim — organização internacional criada pelo Grupo Amorim com o objectivo de incentivar a investigação em enologia, o conhecimento sobre o vinho e a inovação nas práticas de vitivinicultura — promove, no dia 11 de Outubro, no World of Wine (em Vila Nova de Gaia, na Rua do Choupelo), a conferência “A evolução […]
A Academia Amorim — organização internacional criada pelo Grupo Amorim com o objectivo de incentivar a investigação em enologia, o conhecimento sobre o vinho e a inovação nas práticas de vitivinicultura — promove, no dia 11 de Outubro, no World of Wine (em Vila Nova de Gaia, na Rua do Choupelo), a conferência “A evolução climática e os desafios para a vinha e o vinho”. As inscrições são gratuitas, mas limitadas, e podem ser feitas por e-mail para teresa.castelobranco@amorim.com.
Com início às 16h30, este encontro assinalará o trigésimo aniversário da Academia Amorim, e contará com a presença de vários especialistas do sector do vinho, com destaque para Jocelyne Pérard, um dos grandes nomes da investigação em climatologia e vinho, professora da universidade de Dijon (Borgonha, França), à frente da comissão “Culture et Traditions du Vin”, da UNESCO.
Presidida por Jean-Marie AURAND, diretor-geral honorário da OIV – Organização Internacional da Vinha e do Vinho, a Academia Amorim pretende proporcionar, desta forma, “uma enriquecedora discussão à volta de uma das temáticas que tanto preocupa actualmente o universo do vinho: as alterações climáticas, o equilíbrio do planeta e a sustentabilidade. Na verdade, assiste-se hoje a preocupantes transformações nas características climatéricas globais que poderão detonar alterações substanciais nos aromas e sabores de diferentes tipos de vinho”, refere a empresa.
O programa da conferência inclui, adicionalmente, a entrega do “Grand Prix Sciences & Recherche”, galardão que premeia o vencedor com um valor de 5000 euros, para uma tese de doutoramento em campos como enologia, sociologia e história, e “cujos resultados tenham levado a novos conhecimentos sobre o vinho e o seu meio-ambiente”.
Enóloga Sandra Alves termina caminho de 22 anos no Esporão
Após a 23ª vindima na empresa, Sandra Alves deixa o Esporão para abraçar novos desafios. “Cheguei à Herdade do Esporão no dia 16 de agosto de 2000, plena de motivação, ambição, ideias e sonhos. Entretanto passaram 22 anos, que parecem ter corrido à velocidade de 22 meses. Decidi agora terminar este ciclo fantástico e dar-me […]
Após a 23ª vindima na empresa, Sandra Alves deixa o Esporão para abraçar novos desafios.
“Cheguei à Herdade do Esporão no dia 16 de agosto de 2000, plena de motivação, ambição, ideias e sonhos. Entretanto passaram 22 anos, que parecem ter corrido à velocidade de 22 meses. Decidi agora terminar este ciclo fantástico e dar-me a oportunidade de poder abraçar outros desafios, experiências, ritmos, ideias e sonhos, com a confiança, alegria, tranquilidade e o sentimento de missão cumprida” declara Sandra Alves.
Por sua vez, João Roquette, Presidente do Conselho de Administração do Esporão, comenta: “Observando o percurso da Sandra Alves no Esporão só sinto agradecimento, respeito, amizade e satisfação por tantos anos bem vividos e pelos muitos vinhos especiais que ficam na história do Esporão. O destino protege os audazes e o nosso desejo é que o futuro lhe traga o que procura”.
Hoje, a equipa de enologia do grupo Esporão é consistida por José Luís Moreira da Silva, que lidera o departamento e faz parte, em simultâneo, do Conselho de Administração; João Ramos, enólogo dos vinhos tintos no Alentejo; Teresa Gaspar, responsável pelos brancos nesta região; e Lourenço Charters, responsável pela enologia e viticultura da Quinta dos Murças, no Douro, e da Quinta do Ameal, nos Vinhos Verdes.
Iniciativa para restauração “Best Wine Selection” valoriza vinhos do Dão
O programa “Best Wine Selection” — iniciativa que nasceu de um esforço conjunto entre a ViniPortugal e a AHRESP (Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal) — tem agora o seu primeiro ensaio junto da CIM Viseu Dão Lafões, com o objectivo de valorizar o projecto “Enoturismo na Região Demarcada dos Vinhos do Dão”. Esta primeira fase, na região do […]
O programa “Best Wine Selection” — iniciativa que nasceu de um esforço conjunto entre a ViniPortugal e a AHRESP (Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal) — tem agora o seu primeiro ensaio junto da CIM Viseu Dão Lafões, com o objectivo de valorizar o projecto “Enoturismo na Região Demarcada dos Vinhos do Dão”. Esta primeira fase, na região do Dão, resulta de uma parceria promovida pela CIM Viseu Dão Lafões, com a AHRESP, o Turismo Centro de Portugal e a Comissão Vitivinícola Regional (CVR) do Dão.
Segundo a organização, a iniciativa tem como finalidade principal “dignificar e promover os vinhos portugueses, neste caso os vinhos do Dão, gerando uma rede de restaurantes que garanta a satisfação dos seus clientes, através da oferta de vinhos de qualidade e da prestação de um serviço irrepreensível.”
Fruto deste projecto, os restaurantes da região Viseu Dão Lafões vão poder exibir um novo selo de qualidade, o “Best Wine Selection”, que atesta a excelência do serviço prestado no domínio dos vinhos do Dão. Para poderem ser candidatos ao “Best Wine Selection”, os restaurantes têm de ser previamente aderentes ao programa “Seleção Gastronomia e Vinhos”, lançado pela AHRESP. Depois, devem manifestar o interesse na candidatura através do preenchimento de um boletim de inscrição, disponível no site da AHRESP.
Os restaurantes que integrem esta Rede passam a usufruir de várias vantagens, como o direito de exibirem uma placa e um diploma “Best Wine Selection”, podendo utilizar a marca para promover e divulgar iniciativas próprias, aceder a canais de promoção inerentes ao próprio programa e serem incorporados no site das entidades parceiras, com ligação a outros sites de interesse turístico. Além disso, ficam abrangidos por estímulos a processos de modernização e de implementação de boas práticas.
Vinhos do Alentejo têm novo embaixador no Brasil
Esta é já a 9ª edição do concurso “O Melhor Sommelier de Vinhos do Alentejo no Brasil”, que elegeu o grande vencedor: Gabriel Raele. A iniciativa, dirigida ao maior mercado de exportação de vinhos alentejanos, conta agora com um dos melhores sommeliers de São Paulo, que durante o próximo ano vai poder apresentar aos consumidores […]
Esta é já a 9ª edição do concurso “O Melhor Sommelier de Vinhos do Alentejo no Brasil”, que elegeu o grande vencedor: Gabriel Raele. A iniciativa, dirigida ao maior mercado de exportação de vinhos alentejanos, conta agora com um dos melhores sommeliers de São Paulo, que durante o próximo ano vai poder apresentar aos consumidores brasileiros as particularidades dos vinhos da região. Esta iniciativa, com a assinatura da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), pretende fortalecer a relação já existente entre o Alentejo e o Brasil, país no qual os vinhos alentejanos cresceram, no primeiro semestre deste ano, 23% em valor e 26% em volume, um balanço que reforça a liderança do mercado nos destinos de exportação.
“Esta acção, que mantemos anualmente desde 2014, é fundamental para a imagem que o mercado brasileiro tem dos nossos vinhos, reforçando a nossa presença junto destes consumidores que, sem dúvida, valorizam os Vinhos do Alentejo e que, cada vez mais, conhecem a diversidade e particularidades da região”, explica Tiago Caravana, director de marketing da CVRA. Para o responsável, o concurso tem sido, ao longo dos anos, “muito bem-sucedido, ao aproximar os especialistas de enólogos e produtores e ao formar os sommeliers para que estes possam promover no seu mercado de origem aquilo que de melhor se faz no Alentejo.”
Os jurados – Luís Lopes, director da revista Grandes Escolhas, Tiago Caravana, director de marketing da CVRA, Ricardo Morais, wine director do Grupo JNcQUOI, Marc Pinto, wine director no restaurante Fifty Seconds e Domingos Meirelles, director da Exponor Brasil – concluíram que o grande vencedor do ano 2022 se destacou tanto no teste escrito sobre o Alentejo e seus vinhos, como no exame prático de simulação de serviço de vinhos alentejanos em contexto de restaurante, tendo demonstrado “um elevado conhecimento sobre a região e, claro, uma capacidade excepcional de promover os Vinhos do Alentejo e as suas particularidades”.
No Wine Bar da Herdade do Esporão já se pode almoçar
Utilizando os mesmos ingredientes do restaurante da Herdade do Esporão — cuja cozinha, a cargo do chef Carlos Teixeira e segundo o Esporão, tem foco na sustentabilidade e no produto — no Wine Bar da propriedade são agora servidos “pratos de conforto sazonais, frescos e simples”, além da oferta já existente de provas de vinho, […]
Utilizando os mesmos ingredientes do restaurante da Herdade do Esporão — cuja cozinha, a cargo do chef Carlos Teixeira e segundo o Esporão, tem foco na sustentabilidade e no produto — no Wine Bar da propriedade são agora servidos “pratos de conforto sazonais, frescos e simples”, além da oferta já existente de provas de vinho, azeite e cerveja artesanal.
António Roquette, Gestor de Operações do Esporão, explica o conceito: “Planeávamos há algum tempo melhorar e alargar a oferta gastronómica do nosso Wine Bar. Queríamos estar disponíveis para receber grupos mais alargados neste espaço mais descontraído, ao mesmo tempo que nos tornamos ainda mais sustentáveis e eficientes. É um espaço novo onde podemos aproveitar os ingredientes frescos, e na sua totalidade, que chegam diariamente às nossas cozinhas. A sazonalidade, os ingredientes disponíveis no momento e a criatividade da equipa de cozinha estão na base do menu, que pode mudar todos os dias”.
Os pratos actuais passam por exemplos como “Peixinhos da nossa horta”, que tanto podem ser de feijão verde, como de curgete, pimento ou couve-flor; o “Escabeche do campo”, cujas possibilidades vão do pato, ao frango ou coelho, a “Salada de beterraba” acompanhada por ameixas, pêssegos ou dióspiros dependendo da época, ou os “Croquetes” e a “Pá de Borrego” assada lentamente no forno, que nos permitem a utilização de animais no seu todo. Mas ao domingo e à segunda-feira, dias em que o restaurante está encerrado, o Esporão desvenda que “podem haver surpresas provenientes directamente do menu do restaurante”.
O Wine Bar — cujo menu completo, com preços, pode ser consultado AQUI — está aberto todos os dias, entre as 12h30 e as 15h30, e os preços poderão variar entre 5 euros e 25 euros. Aconselha-se reserva prévia através do e-mail reservas@esporao.com ou do telefone (+351) 266 509 280.
Vinhos Verdes despedem-se de António Guedes, um dos nomes maiores da região
António Guedes, administrador da Aveleda, faleceu no dia 9 de Setembro de 2022. A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes partilhou uma nota de pesar, assinada pela Direcção, constituída por Dora Simões, Óscar Meireles e Rui Pinto: “O dia 9 de Setembro é sinónimo da triste perda de uma das maiores figuras da […]
António Guedes, administrador da Aveleda, faleceu no dia 9 de Setembro de 2022. A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes partilhou uma nota de pesar, assinada pela Direcção, constituída por Dora Simões, Óscar Meireles e Rui Pinto:
“O dia 9 de Setembro é sinónimo da triste perda de uma das maiores figuras da Região dos Vinhos Verdes e do sector do vinho português.
António Alves Machado Guedes, à frente dos destinos da Quinta da Aveleda desde o final dos anos 60, foi uma figura incontornável do progresso e do crescimento da Região dos Vinhos Verdes e da sua expressão em todo o Mundo.
Filho de Roberto van Zeller Guedes, António Guedes integrou a Quinta da Aveleda após a morte repentina do seu pai, dedicando-se ao cargo de diretor técnico ao mesmo tempo que frequentava o serviço militar. Viajou pela Argentina, Chile, África do Sul, Califórnia e vários países europeus, nos quais se apercebeu da urgência em transformar os métodos utilizados na viticultura e na necessidade de adaptar a Região dos Vinhos Verdes a novas abordagens e procedimentos. Assim se deu a conversão de todas as vinhas da Aveleda à vinha mecanizada, com a criação de novas plantações em Meinedo e Mondim de Basto, passando a Aveleda a trabalhar 170ha de vinha. Uma transformação que serviu de exemplo e de motivação a muitos viticultores, elevando a produção de Vinho Verde a um patamar de excelência e de competitividade.
Ao longo dos anos, nas suas funções de Administrador da Quinta da Aveleda – primeiro, com o seu irmão Luís, depois, com o seu irmão Roberto -, formou uma força coesa e responsável, que conduziu a empresa ao lugar cimeiro que detém hoje em Portugal e no Mundo.
Os primos Martim Guedes e António Guedes, descendentes da quinta geração da Família Guedes, lideram hoje a Quinta da Aveleda – uma das maiores e mais emblemáticas empresas da Região dos Vinhos Verdes -, dando continuidade ao legado familiar e empresarial e registando recordes de produção e de exportação que orgulham a Região e o País.
A Região dos Vinhos Verdes despede-se de um dos seus nomes maiores com um imenso sentido de gratidão e respeito pelo contributo e inspiração que o Eng.º António Guedes nos deixa.
A Direcção da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes expressa o seu enorme pesar, dirigindo à Família Guedes os mais respeitosos cumprimentos.”
Exportações de vinho português caem no primeiro semestre de 2022
Depois de alguns anos em percurso ascendente, as exportações de vinho português caíram 1,28% no primeiro semestre de 2022, em comparação com o período homólogo de 2021. Segundo a ViniPortugal — associação interprofissional que visa promover mundialmente os vinhos portugueses — de Janeiro a Junho de 2022 registou-se um decréscimo 5,6 milhões de euros face […]
Depois de alguns anos em percurso ascendente, as exportações de vinho português caíram 1,28% no primeiro semestre de 2022, em comparação com o período homólogo de 2021.
Segundo a ViniPortugal — associação interprofissional que visa promover mundialmente os vinhos portugueses — de Janeiro a Junho de 2022 registou-se um decréscimo 5,6 milhões de euros face aos mesmos meses do ano que passou. Frederico Falcão, presidente da ViniPortugal, contextualiza o fenómeno: “As exportações de vinho estão a cair há alguns meses, números que começámos a prever desde o momento em que os produtores registaram falta de matéria-prima na sua produção e problemas na distribuição. A conjuntura internacional é a principal causa desta contração, tendência do sector que surge, felizmente, só agora e que foi evitada nos últimos meses (e anos) graças à resiliência e dinâmica dos produtores nacionais. Recordo que estivemos a crescer a dois dígitos em grande parte do ano de 2021 e também no arranque de 2022. Como tal, acreditamos, ainda assim, que podemos terminar 2022 com um balanço positivo”.
Em sentido contrário, estão as exportações para os mercados Angola (crescimento de 55,2%), Canadá (+4,1%) e Japão (+21,6%), inseridos num aumento geral de 2,2% em valor, para os Países Terceiros, apesar do desempenho negativo das exportações de vinho português para a China (-47,7%) e para a Rússia (-62,1%). Por sua vez, o mercado comunitário teve uma quebra de 5,1%, com destaque para a Alemanha (-12,8%) e Suécia (-16,8%).
| País | Valor | Dif 2021 |
| França | 55 762 418 € | -682 231 € |
| Estados Unidos da América | 55 712 070 € | 988 902 € |
| Brasil | 29 192 783 € | -2 455 261 € |
| Canadá | 26 765 018 € | 1 227 308 € |
| Alemanha | 25 025 374 € | -3 663 603 € |
| Países Baixos | 21 905 063 € | -1 830 691 € |
| Bélgica | 21 763 432 € | -1 707 733 € |
| Suíça | 17 803 140 € | -498 833 € |
| Angola | 17 777 380 € | 6 319 836 € |
| Polónia | 15 052 452 € | -743 152 € |
| Suécia | 13 050 687 € | -2 625 037 € |
| Espanha | 10 477 103 € | 1 133 859 € |
| Dinamarca | 8 263 500 € | 690 759 € |
| Noruega | 6 091 058 € | -755 761 € |
| Japão | 4 623 298 € | 819 848 € |
| China | 4 104 547 € | -3 749 968 € |
| Coreia do Sul | 3 166 803 € | -193 880 € |
| Federação da Rússia | 2 147 395 € | -3 515 274 € |
| México | 1 016 030 € | 430 423 € |
| Ucrânia | 809 019 € | -682 258 € |
| Reino Unido | 711 298 € | -60 195 € |
*Tabela fornecida pela ViniPortugal
School of Port da Symington lança bootcamp para sommeliers
É já em Setembro, entre os dias 11 e 14, que se realiza a primeira edição do Douro Somm Camp, um bootcamp imersivo que receberá 13 sommeliers europeus de 13 países diferentes, vencedores de várias competições. Esta iniciativa da School of Port — academia de vinho do Porto criada pela Symington Family States — tem […]
É já em Setembro, entre os dias 11 e 14, que se realiza a primeira edição do Douro Somm Camp, um bootcamp imersivo que receberá 13 sommeliers europeus de 13 países diferentes, vencedores de várias competições. Esta iniciativa da School of Port — academia de vinho do Porto criada pela Symington Family States — tem como objectivo proporcionar, aos sommeliers participantes, uma experiência de aprendizagem enriquecedora no Douro, durante a época da vindima. Estes terão a oportunidade única de contactar directamente com aqueles que trabalham nas várias áreas do sector do vinho do Porto — dos viticultores aos comerciais — e acesso privilegiado aos “bastidores” da produção.
No programa do Douro Somm Camp está prevista uma ida às caves Graham’s, em Vila Nova de Gaia, uma visita à moderna adega da Dow’s, na Quinta do Bomfim, no Pinhão; bem como a pisa tradicional na Quinta do Vesúvio, no Douro Superior. Pelo meio, haverá provas, masterclasses e almoços diante das paisagens durienses, assim como jantares vínicos onde edições especiais de vinho do Porto e Douro estarão à prova. Há ainda alguns elementos surpresa preparados.
Segundo a School of Port, a ideia é “fazer do Douro Somm Camp um grande evento anual no calendário da sommelerie, convidando a cada ano as novas caras vencedoras das competições nacionais para uma experiência única e inesquecível sobre o vinho do Porto e o Douro”.
Caves São Domingos levam evento “Espumante na Cidade” a Anadia
Após terem levado a Coimbra quase uma centena de apreciadores de espumante — entre convidados do sector da restauração, sommeliers, jornalistas e clientes — as Caves São Domingos preparam, para o dia 26 de Agosto de 2022, em Anadia, a 2ª edição do “Espumante na Cidade”, evento itinerante que tem o objectivo de levar os […]
Após terem levado a Coimbra quase uma centena de apreciadores de espumante — entre convidados do sector da restauração, sommeliers, jornalistas e clientes — as Caves São Domingos preparam, para o dia 26 de Agosto de 2022, em Anadia, a 2ª edição do “Espumante na Cidade”, evento itinerante que tem o objectivo de levar os espumantes desta casa às cidades portuguesas.
O local escolhido para esta acção de promoção e divulgação dos espumantes, da empresa de Ferreiros fundada em 1937, foi a recém-inaugurada Espumanteria do Parque, situada no novo Parque da Cidade, um espaço de arquitectura moderna, ladeado por um imenso jardim e que tem como atracção uma fonte “geiser”, evocando a abertura de uma garrafa de espumante. A Espumanteria do Parque, focando-se no espumante da Bairrada, privilegia uma cozinha distinta da tradicional na região, oferecendo a frescura do sushi, ostras, petiscos diversos e carnes maturadas premium.
Em prova neste Espumante na Cidade — naquela que é conhecida como a “capital do espumante” — estarão todas as referências das Caves São Domingos, num total de 14 espumantes, destacando-se os mais recentes lançamentos: o São Domingos Baga Bairrada Grande Reserva 2015, espumante com mais de 60 meses de estágio; e o espumante galardoado com Grande Medalha de Ouro no Concours Mondial de Bruxelles, no passado mês de Junho, o Quinta de S. Lourenço 2011, lote de Baga, Arinto e Maria Gomes, um dos mais exclusivos espumantes produzidos por esta casa.
O evento, que marcará o início das vindimas, realizar-se-á no período entre as 16 horas e as 21 horas, estando disponível ao público mediante o valor de prova de €20.
Feira do Vinho do Dão é em Nelas
O Município de Nelas vai organizar, de 1 a 4 de setembro de 2022, mais uma Feira do Vinho do Dão. Trata-se da 31º edição deste evento já clássico, que conta, como habitualmente, com uma alargada participação de produtores da região, incluindo as casas de maior notoriedade, grandes, médias e pequenas. Além do espaço de […]
O Município de Nelas vai organizar, de 1 a 4 de setembro de 2022, mais uma Feira do Vinho do Dão. Trata-se da 31º edição deste evento já clássico, que conta, como habitualmente, com uma alargada participação de produtores da região, incluindo as casas de maior notoriedade, grandes, médias e pequenas. Além do espaço de exposição dos produtores (no jardim em frente à Câmara Municipal), onde podem ser provados os melhores vinhos que o Dão tem para oferecer, os visitantes contam ainda com mostras de artesanato e produtos regionais (queijos, enchidos, azeite), bem como, entre outros, um espaço showcooking, onde decorrem sessões de cozinha ao vivo e cozinha infantil e ainda uma Praça da Alimentação.
Paralelamente, realiza-se ainda o “Concurso Feira do Vinho do Dão – Grande Prémio Eng. Alberto Vilhena” destinado aos produtores participantes no evento. Os vinhos vencedores deste concurso serão objecto de duas provas comentadas, a realizar nos dias 3 e 4, coordenadas pelo crítico Luís Antunes. Música ao vivo e animação fazem também parte do programa do evento, que pode ser consultado na totalidade AQUI.
