Graham’s celebra 10 anos de restaurante Vinum e renovação das caves
A Graham’s, uma das casas de vinho do Porto da Symington Family Estates, completa, em 2023, 10 anos de renovação das caves em Vila Nova de Gaia e, em simultâneo, da inauguração do restaurante Vinum. Este momento importante para as caves Graham’s — que durante a última década receberam mais de meio milhão de visitantes […]
A Graham’s, uma das casas de vinho do Porto da Symington Family Estates, completa, em 2023, 10 anos de renovação das caves em Vila Nova de Gaia e, em simultâneo, da inauguração do restaurante Vinum.
Este momento importante para as caves Graham’s — que durante a última década receberam mais de meio milhão de visitantes — será celebrado no dia 19 de Abril, com o concerto intimista “Douro Unplugged” e um jantar, no recentemente inaugurado terraço do Vinum, momentos que antecedem uma noite ao som de DJ’s e acompanhada por vinhos da Symington.
Segundo a empresa, o “Douro Unplugged” será para repetir anualmente, e apresentará, em cada edição, “uma cuidada selecção de músicos locais, proporcionando uma noite de festa exclusiva para os amantes de música e da gastronomia”.
Johnny Symington “chairman” da Symington Family Estates, comenta: “Este evento é uma celebração do nosso compromisso com o Douro, com o vinho e com a excelência. Estamos muito orgulhosos do que conseguimos alcançar nestes últimos 10 anos e queremos partilhar esta ocasião especial com os nossos amigos, parceiros e clientes!”.
Adega de Favaios organiza Encontro Sobre Viticultura Regenerativa
O Encontro do Ciclo Sobre Viticultura Regenerativa é uma iniciativa da Adega de Favaios, cuja terceira edição acontece já neste mês de Abril, no dia 14. Os dois temas em debate neste evento da adega cooperativa duriense — “Viticultura Regenerativa” e “O solo como ferramenta de adaptação ao impacto das alterações climáticas na vinha” — […]
O Encontro do Ciclo Sobre Viticultura Regenerativa é uma iniciativa da Adega de Favaios, cuja terceira edição acontece já neste mês de Abril, no dia 14.
Os dois temas em debate neste evento da adega cooperativa duriense — “Viticultura Regenerativa” e “O solo como ferramenta de adaptação ao impacto das alterações climáticas na vinha” — contarão com a participação de profissionais com experiência na área, como Miguel Soares (Zona Agro) e Pedro Tereso (Agrosustentável).
“Não podemos aceitar a ideia de que, para termos uvas de qualidade, as videiras têm que sofrer e produzir pouco. Na agricultura regenerativa, tenta-se compreender os mecanismos naturais de regeneração dos ecossistemas para que os possamos mimetizar, adaptando-os à nossa exploração agrícola”, refere Miguel Soares.
Já “a perda de nutrientes e destruição do solo, que a agricultura convencional, incluindo algumas práticas da agricultura biológica, tem causado”, é uma das questões a merecer a atenção de Pedro Tereso.
Por sua vez, Mário Monteiro, presidente da direcção da Adega de Favaios, cometa que “pela sua história e dimensão, a Adega Cooperativa de Favaios tem uma grande importância na região duriense e, nesse sentido, queremos o mais possível implicar a Adega no desenvolvimento e nas questões prementes da agricultura e ecologia actuais, acreditando que estamos assim a dar o nosso contributo para a sustentabilidade e futuro do território”.
A entrada no Encontro do Ciclo Sobre Viticultura Regenerativa é gratuita, mas limitada aos lugares disponíveis, que podem ser reservados através dos contactos liliana@adegadefavaios.com.pt, 967897926 e 259957310.
Páscoa doce: o que beber com as sobremesas da época
Não há dúvida de que um dos pontos mais altos de uma refeição de Páscoa é o momento em que se adoça o palato. Dos bolos de chocolate aos queijos, passando pelos doces de ovos ou de amêndoa, muitas são as sobremesas portuguesas típicas desta época, com variações de região para região. Aqui fica uma […]
Não há dúvida de que um dos pontos mais altos de uma refeição de Páscoa é o momento em que se adoça o palato. Dos bolos de chocolate aos queijos, passando pelos doces de ovos ou de amêndoa, muitas são as sobremesas portuguesas típicas desta época, com variações de região para região.
Aqui fica uma selecção de vinhos para harmonizar com doces de diferentes famílias de sabores – avaliados por vários provadores da Grandes Escolhas – com preços que não vão levar ninguém à ruína finaceira.
BOLOS DE CHOCOLATE:
DOCES COM AMÊNDOA E OUTROS FRUTOS SECOS:
DOCES COM LARANJA:
DOCES DE OVOS E BOLO DE MEL:
FOLARES DE ERVA – DOCE OU CANELA:
QUEIJOS AZUIS OU PICANTES:
OUTROS QUEIJOS:
Vinhos de 2022 da José Maria da Fonseca recebem certificação FAIR’N GREEN
A José Maria da Fonseca recebeu, recentemente, a certificação de sustentabilidade FAIR’N GREEN para todos os seus vinhos da colheita de 2022. Esta é a única empresa portuguesa a integrar a lista de 130 produtores com a certificação FAIR’N GREEN, um projecto iniciado em 2013 por produtores de vinho alemães. António Soares Franco, presidente da […]
A José Maria da Fonseca recebeu, recentemente, a certificação de sustentabilidade FAIR’N GREEN para todos os seus vinhos da colheita de 2022. Esta é a única empresa portuguesa a integrar a lista de 130 produtores com a certificação FAIR’N GREEN, um projecto iniciado em 2013 por produtores de vinho alemães.
António Soares Franco, presidente da José Maria da Fonseca, comenta: “Depois da certificação que alcançámos no ano passado com o Periquita Reserva, uma das nossas grandes referências, quisemos expandir a certificação de sustentabilidade FAIR’N GREEN à totalidade do nosso portefólio. Se queremos continuar a preservar os recursos naturais, tal como fazemos há várias décadas, o caminho a percorrer teria de ser este. Estamos muito felizes com esta certificação, mas conscientes de que ela nos traz mais responsabilidades na adopção de práticas mais conscientes e amigas do ecossistema”.
No âmbito das políticas e práticas sustentáveis, a José Maria da Fonseca afirma que apostou recentemente “na instalação de um sistema solar fotovoltaico para autoconsumo, na Quinta da Bassaqueira, em Vila Nogueira de Azeitão, que irá permitir a poupança energética de 38%. Este sistema irá também evitar a emissão de 250 toneladas de CO2 por ano, que equivalem a 55 hectares de floresta ou à retirada de 139 carros da estrada por ano”. Ainda neste campo, o produtor refere que mantém práticas como “a redução de consumos de água, com objectivos e metas anuais, incluindo o tratamento e reutilização de todas as águas residuais”, e que “a empresa não faz descargas da sua Estação de Tratamento de Águas Residuais (ETAR) no meio hídrico desde 2007”.
Vinhos de Lisboa: 2022 foi o melhor ano de sempre
Com mais 5,5 milhões de garrafas colocadas no mercado, face ao ano anterior, os Vinhos de Lisboa atingiram números recorde em 2022, o que se traduz num crescimento de 9%, segundo dados partilhados pela Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa (CVR Lisboa). Francisco Toscano Rico, presidente da CVR Lisboa, explica: “Este desempenho resultou do aumento […]
Com mais 5,5 milhões de garrafas colocadas no mercado, face ao ano anterior, os Vinhos de Lisboa atingiram números recorde em 2022, o que se traduz num crescimento de 9%, segundo dados partilhados pela Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa (CVR Lisboa).
Francisco Toscano Rico, presidente da CVR Lisboa, explica: “Este desempenho resultou do aumento significativo das vendas de vinhos brancos de Lisboa em mais de 25%, do crescimento das exportações para quase 100 países (+5% em volume e +7% em valor), o que permitiu alcançar uma quota de 20% do total das exportações de vinhos certificados nacionais (total das DOP/IGP excepto Vinho do Porto) e ainda das vendas dos Vinhos de Lisboa na restauração nacional, onde registaram, em 2022, o seu melhor ano de sempre, com crescimentos acima dos 100%, em volume e em valor”.
Especificamente quanto ao papel da restauração, Francisco Toscano Rico comenta: “Vemos como muito positivo a crescente penetração dos Vinhos de Lisboa nas cartas dos restaurantes, é um segmento especialmente importante para os vinhos mais premium, de maior valor acrescentado, e isso é fundamental sobretudo para os pequenos e médios produtores que foram os mais impactados durante a pandemia (…)”.
O presidente da CVR Lisboa sublinha, ainda, a importância dos vinhos brancos para a região: “Destaco a afirmação de Lisboa como região de excelência para a produção de grandes vinhos brancos e a subida importante das DOP de Lisboa como Bucelas, Óbidos, Carcavelos, Colares e Lourinhã, a atingirem valores pré-pandemia, sustentados pela recuperação da restauração nacional”.
Esporão integra lista de 50 marcas de vinho mais admiradas no Mundo
A marca Esporão foi reconhecida, no ranking “The World’s Most Admired Wine Brands 2023” e pelo quarto ano consecutivo, o como uma das 50 marcas de vinho mais admiradas do Mundo. “Esta distinção demonstra a consistência do nosso caminho ao longo destes 50 anos. Celebramos assim o nosso cinquentenário com um reconhecimento que eleva não […]
A marca Esporão foi reconhecida, no ranking “The World’s Most Admired Wine Brands 2023” e pelo quarto ano consecutivo, o como uma das 50 marcas de vinho mais admiradas do Mundo.
“Esta distinção demonstra a consistência do nosso caminho ao longo destes 50 anos. Celebramos assim o nosso cinquentenário com um reconhecimento que eleva não só a imagem dos vinhos portugueses nos diferentes mercados onde estamos presentes, mas faz-nos continuar a olhar para o futuro com o propósito que temos trazido até aqui: fazer os melhores produtos que a natureza proporciona”, comenta Nuno Cabral, responsável de Marketing e Vendas do Esporão.
“The World’s Most Admired Wine Brands 2023″, uma lista criada pela revista Drinks International, reúne um amplo painel de votação, onde marcam presença especialistas internacionais em vinho, como compradores, sommeliers, grossistas, proprietários de restaurantes e wine bars, jornalistas, formadores e outros.
A marca Esporão representa Portugal, nesta lista, juntamente com a Symington Family Estates.
Caves Fonseca com novo programa de sábado à noite
A Fonseca vai lançar, em Abril, um programa especial para as noites de sábado, nas suas caves em Vila Nova de Gaia. A experiência inclui uma visita guiada, que começa pelas 19h, seguindo-se um jantar e um espectáculo de fado. Tudo começa com mais de 200 anos de história condensados num circuito, onde é possível […]
A Fonseca vai lançar, em Abril, um programa especial para as noites de sábado, nas suas caves em Vila Nova de Gaia. A experiência inclui uma visita guiada, que começa pelas 19h, seguindo-se um jantar e um espectáculo de fado.
Tudo começa com mais de 200 anos de história condensados num circuito, onde é possível descobrir mais sobre o processo de produção, viajar até ao Douro e à Quinta do Panascal, onde nascem os vinhos do Porto Fonseca, e ainda acompanhar o envelhecimento dos vinhos, em tonéis e balseiros. A visita termina na sala de provas, com a degustação do vinho do Porto “Siroco”. Para terminar o programa, um jantar composto por pratos tradicionais portugueses, como caldo verde, bacalhau com broa e leite creme, devidamente harmonizados. Em plano de fundo, um concerto de fado protagonizado por dois músicos e um fadista.
O programa tem o custo de €65 por pessoa, e os bilhetes podem ser adquiridos online ou diretamente na bilheteira do centro de visitas da marca. Pode ser comprado por pessoas individuais ou grupos, num total de 40 pessoas por noite.
Pianista Vasco Dantas compõe peça musical para os Vinhos Piano
Os Vinhos Piano, da empresa Carlos Alonso Douro Wine Company, acabam de lançar um vídeo de apresentação da peça musical “A Folia”, composta pelo pianista Vasco Dantas para ser o “hino” da marca. O dia escolhido para o lançamento, 29 de Março de 2023, é o World Piano Day, celebrado sempre no 88º dia do […]
Os Vinhos Piano, da empresa Carlos Alonso Douro Wine Company, acabam de lançar um vídeo de apresentação da peça musical “A Folia”, composta pelo pianista Vasco Dantas para ser o “hino” da marca. O dia escolhido para o lançamento, 29 de Março de 2023, é o World Piano Day, celebrado sempre no 88º dia do ano, em homenagem às 88 teclas do instrumento.
“No passado dia 24 de Agosto de 2022 (Dia do Artista), convidámos o pianista Vasco Dantas para uma actuação ao piano na nossa Quinta do Vale da Cabra, em Alijó, no coração do Douro. Foi uma verdadeira viagem sensorial, elevando a música aos vinhedos do Douro, juntando o melhor de dois mundos”, comenta o produtor.
“Com ‘A Folia’, falamos da marca Piano, associando-a à cultura e à música, tendo como protagonista a matéria-prima (as uvas) que não existiria sem o trabalho árduo dos nossos agricultores. É uma homenagem que lhes fazemos, uma vez que desempenham um papel fundamental no processo da produção de vinho”, explica.
Vasco Dantas, por sua vez, descortina o processo artístico que levou à composição da peça: “Para compor esta peça original para os Vinhos Piano, inspirei-me no tema popular português renascentista ‘A Folia’, um tema cantado e dançado por camponeses em ocasiões festivas, cujo primeiro registo escrito remonta a Gil Vicente. A simbiose entre o povo e o vinho está sempre presente, nascendo do fruto do seu engenho e dedicação, alimentando o sonho e simbolizando a celebração da vida”.
