Adega de Borba lança aguardente Vínica Velhíssima com quase 50 anos
É de 1976 a aguardente Vínica Velhíssima acabada de lançar pela Adega de Borba, produzida a partir de um vinho desta década, das castas Roupeiro e Rabo de Ovelha. Estas uvas foram colhidas no ano do 21º aniversário da adega cooperativa alentejana, e o vinho destilou “em alambique de forma morosa e cuidada, de selecção […]
É de 1976 a aguardente Vínica Velhíssima acabada de lançar pela Adega de Borba, produzida a partir de um vinho desta década, das castas Roupeiro e Rabo de Ovelha.
Estas uvas foram colhidas no ano do 21º aniversário da adega cooperativa alentejana, e o vinho destilou “em alambique de forma morosa e cuidada, de selecção aprimorada”, aponta o produtor.
“O resultado foi uma cor âmbar dourada a topázio e um aroma intenso, mas suavemente especiado, de frutos amarelos bem maduros e frutos secos. O sabor revela-se suave e macio, redondo na textura, revelando notas de geleia de frutos, com frutos confitados em harmonia e elegância, de ligeiro acidulo e frutos secos que persistem longamente”, descreve a Adega de Borba.
A aguardente Vínica Velhíssima 1976 da Adega de Borba já está disponível no mercado, em garrafa de 700ml, com um PVP recomendado de €125.
Vinalda celebra parceria com a Waterford Distillery
Mark Reynier comprou em 2014, no Sudeste da Irlanda, uma moderna cervejeira e transformou-a numa destilaria topo de gama. Ali, nas margens do Suir, pôs em prática o seu conceito de whisky inspirado nos produtores de vinho dos Chateâux franceses, que acompanhou nos mais de 20 anos como negociante: Whisky Natural, orientado pela Cevada e […]
Mark Reynier comprou em 2014, no Sudeste da Irlanda, uma moderna cervejeira e transformou-a numa destilaria topo de gama. Ali, nas margens do Suir, pôs em prática o seu conceito de whisky inspirado nos produtores de vinho dos Chateâux franceses, que acompanhou nos mais de 20 anos como negociante: Whisky Natural, orientado pela Cevada e pelo Terroir.
José Espírito Santo, diretor-geral da Vinalda conta que: “na sequência de uma pesquisa de mercado intensa, ficamos maravilhados com a prova cega dos whiskies da Waterford e não descansamos enquanto não trouxemos para Portugal o Single Malt Whisky mais natural, puro e com os sabores mais profundos do mundo!”
“É um prazer trabalhar com a Vinalda e trazer o nosso whisky natural para Portugal. Esta abordagem de sabores naturais, orgânicos e biodinâmicos, apesar de ser nova para os fãs de whisky, é bem apreciada por gastrónomos, gourmets e conhecedores – tanto os amantes de vinho como os fãs de comida – por isso, estou entusiasmado por fazer esta parceria com a Vinalda, uma empresa que combina de forma semelhante a experiência e a tradição com uma perspetiva fresca e moderna”, afirma Mark Reynier, fundador e CEO da Waterford Distillery.
No solarengo Sudeste da Irlanda, aquecido pela corrente do Golfo, o ar temperado e húmido atravessa solos férteis, a empresa considera ter todas as condições para produzir “a melhor cevada do mundo”. Assim, trabalha com mais de 100 quintas locais que dão origem a três gamas de Whiskies: Single Farm Origin, que perseguem o individualismo do sabor derivado do terroir e são os blocos de construção dos Cuvée Concept, onde o todo é maior do que a soma das partes; por fim, a gama Arcadian Farm Origin exprime a intensidade do sabor resultante da exploração dos caminhos antigos – da cevada biológica, biodinâmica, Heritage e até da cevada ‘Peated’ irlandesa.
Prove Connosco – Com o produtor à distância de um copo!
Um auditório integrado no espaço da feira Vinhos & Sabores, com entrada grátis, mas lugares limitados, onde decorrerão curtas provas comentadas pelos produtores. Uma óptima oportunidade para aprender com quem faz os vinhos, tirar dúvidas e aprender mais sobre a produção. Conheça aqui o programa das provas comentadas e faça o planeamento da sua visita. […]
Um auditório integrado no espaço da feira Vinhos & Sabores, com entrada grátis, mas lugares limitados, onde decorrerão curtas provas comentadas pelos produtores. Uma óptima oportunidade para aprender com quem faz os vinhos, tirar dúvidas e aprender mais sobre a produção.
Conheça aqui o programa das provas comentadas e faça o planeamento da sua visita.
Sábado, 14 de Outubro
| 15:00 – 16:00 | Concurso Escolha da Imprensa – Anúncio dos Premiados e Entrega dos Diplomas |
| 16:20 – 16:40 | Quinta do Mascanho |
| 17:00 – 17:20 | Vinhos da Moldávia |
| 17:40 – 18:00 | Aveleda |
| 18:20 – 18:40 | MQ Vinhos |
| 19:00 – 19:20 | Cortinha Velha |
| 19:40 – 20:00 | Sociedade dos Vinhos Borges |
| 20:20 – 20:40 | Quinta da Raza |
Domingo, 15 de Outubro
| 15:40 – 16:00 | NX Wines & Spirits |
| 16:20 – 16:40 | Herdade do Freixo |
| 17:00 – 17:20 | Quinta do Sobreiró de Cima |
| 17:40 – 18:00 | Quinta do Vallado |
| 18:20 – 18:40 | Real Companhia Velha |
| 19:00 – 19:20 | Rozès |
| 19:40 – 20:00 | Provam |
| 20:20 – 20:40 | Quinta das Bágeiras |
Segunda-feira, 16 de Outubro
| 11:20 – 11:40 | Quinta do Noval Vinhos |
| 12:00 – 12:20 | Vinhos Norte |
| 12:40 – 13:00 | J. Portugal Ramos Vinhos |
| 13:20 – 13:40 | Vercoope |
| 14:00 – 14:20 | Quinta D´Amares |
| 14:40 – 15:00 | Quinta do Tamariz |
| 15:20 – 15:40 | Casa da Tojeira |
| 16:00 – 16:20 | PL Wines |
| 16:40 – 17:00 | Adega Mayor |
| 17:20 – 17:40 | José Maria da Fonseca |
Vinhos com Gosto – provar e saborear
VINHOS COM GOSTO: Um auditório na zona de sabores, com entrada grátis, mas lugares muito limitados, onde decorrerão degustações e harmonizações de excelência. Não perca as degustações que mais lhe interessam e marque presença na zona mais saborosa da feira Vinhos & Sabores. Programa completo: Sábado, 14 Outubro 2023 16h00 / 17h00 Degustações com Harmonizações […]
VINHOS COM GOSTO:
Um auditório na zona de sabores, com entrada grátis, mas lugares muito limitados, onde decorrerão degustações e harmonizações de excelência. Não perca as degustações que mais lhe interessam e marque presença na zona mais saborosa da feira Vinhos & Sabores.
Programa completo:
Sábado, 14 Outubro 2023
16h00 / 17h00
Degustações com Harmonizações Vínicas
Com Tiago Maio e Luísa Cazarin
Restaurante Sublime Comporta
17h30 – 18h30
Degustações com Harmonizações Vínicas
Com Nuno Dinis e David Rosa
Bairro Alto Hotel
19h00 / 20h00
La Nenette: da bolacha à sobremesa
Domingo, 15 Outubro 2023
16h00 / 17h00
Lactogal: harmonização de queijos portugueses da nossa eleição
com Hélio Loureiro
17h30 / 18h30
Degustações com Harmonizações Vínicas
Com João Sá e Nuno Oliveira
Restaurante Sala de João Sá
19h00 / 20h00
Degustações com Harmonizações Vínicas
Com Vitor Adão e Pedro Caldas
Restaurante Plano
2ª feira, 16 Outubro 2023
12h00 / 13h00
Degustações com Harmonizações Vínicas
Com André Cruz e Pedro Som
Restaurante Feitoria
14h30 / 15h30
Mesa-redonda Movimento Invisible – A valorização do serviço de sala
Com João Sá, Alejandro Chavarro e Paulo Amado
16:00 – 17:00
Tablete de Chocolate e vinhos de Carcavelos Villa Oeiras
Com Odete Estevão
Naked Malt: a marca que quer atrair os jovens para o mundo do Whisky
O whisky Naked Malt chegou agora ao mercado nacional e comunica um objectivo claro: desfazer preconceitos junto dos jovens em relação ao whisky, e atraí-los para o sector através da imagem contemporânea e de um produto também ele de perfil jovem. Este whisky escocês é produzido a partir de um blend de whiskies de malte […]
O whisky Naked Malt chegou agora ao mercado nacional e comunica um objectivo claro: desfazer preconceitos junto dos jovens em relação ao whisky, e atraí-los para o sector através da imagem contemporânea e de um produto também ele de perfil jovem.
Este whisky escocês é produzido a partir de um blend de whiskies de malte que, garante a marca, foram meticulosamente seleccionados para resultar num sabor único, que vai de encontro ao objectivo na suavidade, sem perder complexidade.
O processo de (dupla) maturação do Naked Malt é também uma característica que a marca indica como distintiva: “Para além de amadurecer em barris de carvalho americano e europeu, esteve por seis meses em barricas de xerez Oloroso de primeiro enchimento, o que acrescenta uma camada de sabor rico, frutado e amadeirado, pois estas barricas, virgens, nunca contiveram whisky”.
E especifica, explicando que este whisky “ao misturar diferentes maltes, beneficia das características individuais de três whiskies escoceses, onde se distinguem aromas de caramelo amanteigado, maçãs e especiarias doces, e sabor de creme de baunilha, fruta cozida, passas e sultanas, com notas finais de especiarias ricas em xerez”.
O Naked Malt, que está à venda em supermercados e garrafeiras por €30,99, tem ainda uma selecção de receitas fáceis de cocktail “Naked Sour” no seu website, sugerindo formas de consumo diferentes e descontraídas.
ARP alarga regras para publicidade de vinhos ao meio internet
A Auto Regulação Publicitária (ARP) decidiu incluir o meio internet nas regras aplicáveis à publicidade de bebidas alcoólicas, concretamente vinhos e destilados, sobretudo no que diz respeito à mensagem educacional “Seja responsável. Beba com moderação”. Tratam-se das mesmas regras que já existiam para a publicidade em rádio, televisão, cinema, imprensa e “outdoors”. Com base no […]
A Auto Regulação Publicitária (ARP) decidiu incluir o meio internet nas regras aplicáveis à publicidade de bebidas alcoólicas, concretamente vinhos e destilados, sobretudo no que diz respeito à mensagem educacional “Seja responsável. Beba com moderação”. Tratam-se das mesmas regras que já existiam para a publicidade em rádio, televisão, cinema, imprensa e “outdoors”.
Com base no Código de Auto-Regulação, subscrito por um número significativo de empresas do sector do vinho e bebidas espirituosas, diversas marcas efectuaram a adesão ao sistema de “pre-clearance”, disponibilizado pela ARP. Este sistema voluntário faz depender a veiculação da publicidade de uma análise prévia, por parte da ARP, que ateste a conformidade ético-legal daquela. Atendendo à importância crescente da publicidade digital, tudo isto passa a verificar-se também na internet.
“O sector do vinho está empenhado, há vários anos, em contribuir para a criação de uma cultura responsável de consumo de bebidas alcoólicas, através do seu programa internacional ‘Wine In Moderation’. A auto-regulação da comunicação comercial é um dos pilares fundamentais desse movimento, pelo que aderimos imediatamente ao desafio da ARP, de alargar o sistema de ‘pre-clearance’ ao meio digital”, afirma Ana Isabel Alves, directora executiva da ACIBEV – Associação de Vinhos e Espirituosas de Portugal.
A ARP é um organismo privado, sem fins lucrativos e de adesão voluntária, que promove a auto-regulação no sector da comunicação comercial, a defesa da liberdade de expressão comercial, da leal concorrência e dos direitos dos consumidores.
Matriarca: Symington lança clube com vinhos e experiências exclusivas
A família Symington acaba de lançar o clube de enófilos “Matriarca”, que dará acesso privilegiado a vinhos exclusivos, experiências vínicas e novos lançamentos. Este é um projecto inspirado em Beatriz Leitão de Carvalhosa Atkinson, membro da primeira geração familiar e esposa de Andrew James, o primeiro Symington a vir para Portugal para trabalhar no sector […]
A família Symington acaba de lançar o clube de enófilos “Matriarca”, que dará acesso privilegiado a vinhos exclusivos, experiências vínicas e novos lançamentos. Este é um projecto inspirado em Beatriz Leitão de Carvalhosa Atkinson, membro da primeira geração familiar e esposa de Andrew James, o primeiro Symington a vir para Portugal para trabalhar no sector do vinho do Porto, em 1882.
“Beatriz, sendo luso-britânica, corporiza a história do vinho do Porto; foi mestra da arte do bem-receber, entusiasta da vida, amante das almoçaradas com família e amigos. Beatriz foi a mulher decidida e decisiva que fez com que fosse possível erguer o negócio familiar que se mantém quatro gerações depois. Hoje, é nela que a quinta geração se inspira para o lançamento do projecto mais inovador que tem em mãos: o Matriarca”, declara a família Symington.
O clube Matriarca pretende ser uma comunidade de amantes de vinho, de entusiastas da gastronomia e de curiosos. Os seus membros terão acesso a uma loja online exclusiva e receberão uma selecção semestral de vinhos especialmente curada a partir do portefólio da Symington Family Estates e amigos. Estará também ao alcance dos membros um programa cultural exclusivo, que permitirá visitar espaços da Symington interditos ao público geral, e participar em formações, lançamentos de novos produtos, e reserva de vinhos com alocações especiais.
A família Symington anunciou ainda que, para já, procura apenas os primeiros 100 membros fundadores desta comunidade. Uma vez encontrado o centésimo membro, qualquer candidatura subsequente será colocada em lista de espera, até que uma nova fase de entrada seja anunciada, “previsivelmente em 2024”, como indica a família.
As inscrições no clube Matriarca podem ser feitas através do website do projecto.
Feira Vinhos & Sabores 2023 recebe grupo de profissionais internacionais
No sentido de elevar, além-fronteiras, o reconhecimento dos vinhos portugueses e de impulsionar as suas exportações, a Grandes Escolhas convidou um relevante grupo internacional de importadores, compradores profissionais, jornalistas especializados e Masters of Wine a visitar a feira Vinhos & Sabores, durante os dias 14, 15 e 16 de Outubro, na FIL – Feira Internacional […]
No sentido de elevar, além-fronteiras, o reconhecimento dos vinhos portugueses e de impulsionar as suas exportações, a Grandes Escolhas convidou um relevante grupo internacional de importadores, compradores profissionais, jornalistas especializados e Masters of Wine a visitar a feira Vinhos & Sabores, durante os dias 14, 15 e 16 de Outubro, na FIL – Feira Internacional de Lisboa.
Durante a sua permanência em Lisboa, estes especialistas internacionais terão oportunidade de participar em provas comentadas, contactar produtores directamente e cumprir um programa organizado especialmente para o grupo estrangeiro.
Algumas informações sobre os visitantes:
- Elizabeth Gabay MW, França
Master of Wine desde 1998 e de nacionalidade americana — mas actualmente residente em Provença, França — esta wine writer, considerada uma das maiores especialistas em rosés, encontra-se a desenvolver um projecto em torno destes vinhos, vindo agora a Lisboa conhecer produtores e vinhos rosé portugueses para o trabalho “Club Oenologique Premium Rosé Report”.
- Ben Barheim, Alemanha
Colaborador de Elizabeth Gabay, está também envolvido no projecto “Club Oenologique Premium Rosé Report”.
- Vaidotas Burbulis – Lituânia
Proprietário da Burbulio Vynine UAB — www.burbuliovynine.lt — uma empresa sediada em Vilnius (Lituânia) que importa, desde 2010, vinhos de Itália, França, Espanha, Portugal, Geórgia e outros países. É uma loja de vinhos/wine bar, revendedor para o canal HoReCa e online. Tem um volume de negócios de 1 a 2,5 milhões de euros.
- Kjell Bogvad – Suécia
É gerente da Starkstrom Wine AB — www.starkstromwine.com — uma empresa que importa vinho de Portugal. Representa produtores de vinho de todas as regiões de Portugal no mercado sueco.
- Alessio Petito – Itália
Proprietário da Apewineboxes — www.apewineboxes.com — uma loja de vinhos online italiana, importadora e revendedora, líder em Itália na venda de vinhos “artesanais”, com mais de 500 produtores “naturais” e biodinâmicos em portfólio. Importa sobretudo de Espanha, Portugal e Grécia. Tem um volume de negócios de quase 2 milhões de euros.
- David Kelly – Reino Unido
É proprietário da Great Wines Direct — www.greatwinesdirect.co.uk — uma premiada empresa de vinhos online do Reino Unido, fundada em Londres em 2003. Com milhares dos melhores vinhos do mundo em portefólio, incluindo uma grande selecção de vinhos portugueses de várias regiões, factura cerca de 2 milhões de libras.
- Michael O’Brien – Irlanda
Michael é proprietário da Grace Campbell Wines — www.gracecampbellwines.ie — fundada em 2003, uma importadora especializada em vinhos portugueses, na Irlanda.
Distribui para muitos restaurantes irlandeses, lojas de vinho independentes, lojas gourmet, clubes de golfe e estabelecimentos privados. O volume de negócios aproxima-se dos 5 milhões de euros.
- Robert Biever – Países Baixos
Robert é o proprietário do Alentejo Wijnen — www.alentejowijnen.nl — um distribuidor neerlandês, retalhista, e-commerce de vinhos portugueses. É também organizador de provas de vinhos portugueses em Haia e De Meer.
- Irek Wis – Polónia
Jornalista, colaborador de revistas especializadas, foi o vencedor do melhor texto sobre vinhos portugueses no concurso WineForum.
- Yaroslav Yushchenko e Katerina Yushchenko – Ucrânia
Proprietários da Ukrainian Wine & Spirit School, desenvolvem, neste momento, a sua actividade em Londres, onde têm uma empresa de exportação de vinhos para a Ucrânia.
- Christer Byklum – Noruega
Jornalista, crítico de vinhos, proprietário do site especializado www.tastingbook.com, conta com mais de 17 anos de experiência e dezenas de milhares de provas. É especialista em vinhos de Bordéus, Borgonha, Porto, Madeira e Riesling alemães.
- Fredrik Åkerman – Suécia
Jornalista e wine writer, escreve sobre vinhos portugueses em várias publicações desde 1996. Encontra-se a passar uma temporada em Portugal, enquanto escreve o seu 2º livro sobre os nossos vinhos.
