Vinhos do Algarve com formação para profissionais da restauração
Em parceria com a Eviva Wine School, a Comissão Vitivinícola do Algarve vai organizar, para dia 7 de Março, uma formação dirigida ao sector profissional da restauração. Será uma acção presencial, a ter ligar na Quinta do Canhoto, em Albufeira. O programa da formação, que decorrerá no período da tarde, contemplará uma visita à Quinta […]
Em parceria com a Eviva Wine School, a Comissão Vitivinícola do Algarve vai organizar, para dia 7 de Março, uma formação dirigida ao sector profissional da restauração. Será uma acção presencial, a ter ligar na Quinta do Canhoto, em Albufeira.
O programa da formação, que decorrerá no período da tarde, contemplará uma visita à Quinta do Canhoto, seguida de uma abordagem teórica dos Vinhos do Algarve, com uma introdução à Região Vitivinícola, acompanhada de uma prova de 7 vinhos de castas distintas e de produtores diferentes, com degustação de queijos e enchidos. Os formandos terão ainda a acesso a um certificado de participação.
“Esta campanha pretende mostrar ao mercado a união e coesão dos diferentes agentes económicos da região, destacando, simultaneamente, os produtores de vinho e a restauração, pela certificação da genuinidade e qualidade dos seus produtos”, refere a Comissão Vitivinícola do Algarve, em comunicado.
A inscrição na formação presencial dos Vinhos do Algarve tem o valor de 15 euros, e pode ser feita AQUI.
Iniciou-se hoje o concurso Brancos de Portugal – A Escolha do Mercado
Não há melhor maneira de regressar à “pré-normalidade” que a situação mundial actual impõe do que com um concurso de vinhos. Organizado pela Grandes Escolhas, o concurso BRANCOS DE PORTUGAL – A ESCOLHA DO MERCADO tinha uma primeira data marcada para Março passado, mas o rebentar da pandemia que ainda nos acompanha obrigou ao seu […]
Não há melhor maneira de regressar à “pré-normalidade” que a situação mundial actual impõe do que com um concurso de vinhos. Organizado pela Grandes Escolhas, o concurso BRANCOS DE PORTUGAL – A ESCOLHA DO MERCADO tinha uma primeira data marcada para Março passado, mas o rebentar da pandemia que ainda nos acompanha obrigou ao seu sucessivo adiamento.
Hoje, em boa hora, reuniram-se as condições essenciais para a realização das provas e arrancou o primeiro dos três dias do concurso, no qual serão provados – pelos principais players do canal HoReCa do nosso país – 532 vinhos vinhos brancos nacionais, algo inédito em Portugal. Para assegurar a pertinência e justiça do concurso, todos estes vinhos foram divididos por três categorias correspondentes a segmentos de preço: Categoria A – até €5; Categoria B – de 5 a €12; e Categoria C – acima de €12. Há dois galardões em atribuição, em cada uma das categorias: Escolha do Mercado e Grande Prémio Escolha do Mercado, este último para o melhor vinho em cada classe de preço.
São cerca de 25 provadores, divididos pelas três sessões, um grupo de luxo que inclui responsáveis por lojas de vinho, restaurantes, wine bars e também sommeliers, todos com reputação comprovada: são profissionais de espaços como os restaurantes JNcQUOI, Churrasqueira D. Pedro, Fidalgo, Alma, Grupo Cabana, Eneko Lisboa, Burro Velho, Feitoria, Meat Me, Dux, 100 Maneiras e Sem Dúvida; as garrafeiras Empor Spirits, 5 Estrelas, Néctar das Avenidas, Garrafeira Nacional, Wines 9297 e Napoleão; e os wine bars Mr. Santos e The Corkscrew.
Os resultados do concurso BRANCOS DE PORTUGAL – A ESCOLHA DO MERCADO serão comunicados durante a próxima semana, aqui no site da Grandes Escolhas.
