Rodolfo Tristão preside o Top 100 Sommeliers Portugal
Fundado pela comunidade online de escanções Sommelier Edit em 2023, no Reino Unido, a iniciativa Top 100 Sommeliers chegou este ano ao nosso país, onde adoptou a designação Top 100 Sommeliers Portugal, que recentemente anunciou a eleição de Rodolfo Tristão para Presidente. O desempenho deste papel centra-se não apenas na organização estratégica, mas também no […]
Fundado pela comunidade online de escanções Sommelier Edit em 2023, no Reino Unido, a iniciativa Top 100 Sommeliers chegou este ano ao nosso país, onde adoptou a designação Top 100 Sommeliers Portugal, que recentemente anunciou a eleição de Rodolfo Tristão para Presidente. O desempenho deste papel centra-se não apenas na organização estratégica, mas também no apoio na selecção e “desenvolvimento dos principais sommeliers de Portugal”, bem como nas relações com o comércio mundial do vinho”.
“Hoje, o escanção afirma-se cada vez mais como uma peça essencial no restaurante. A crescente valorização desta profissão reflecte a importância do serviço de vinhos e do aconselhamento na experiência do cliente à mesa. Com esta iniciativa, pretende-se reforçar o reconhecimento dos escanções, aumentar a sua presença e dar maior visibilidade à riqueza e à relevância desta profissão”, explica Rodolfo Tristão à Revista Grandes Escolhas.
Por cá, o Top 100 Sommeliers Portugal é organizado em parceria com a Taylor’s Port e tem como objectivo criar um ranking de escanções do país. A inscrição é feita através do link https://sommelieredit.com/pt/top-100-sommeliers/nomeacoes/.
O Top 100 Sommeliers já reúne outras edições em outros países, como Espanha (2024, 2025 e 2026) e Nova Zelândia (2025 e 2026), além de Portugal e Austrália (2026), com previsão para rumar a outras latitudes em 2027.
ISA: inovação tecnológica e sustentável
Com o intuito de dar resposta aos novos desafios da agricultura, da floresta, do ambiente e da sustentabilidade, num contexto em que a alimentação volta a ser tema de debate e de preocupação na Europa, o Instituto Superior de Agronomia (ISA), em Lisboa, implementou uma reforma curricular, quer nas licenciaturas, quer nos mestrados, liderada pela […]
Com o intuito de dar resposta aos novos desafios da agricultura, da floresta, do ambiente e da sustentabilidade, num contexto em que a alimentação volta a ser tema de debate e de preocupação na Europa, o Instituto Superior de Agronomia (ISA), em Lisboa, implementou uma reforma curricular, quer nas licenciaturas, quer nos mestrados, liderada pela presidente do Conselho Científico, Teresa Ferreira, e implementada pelo Conselho da Gestão do ISA.
Uma das apostas recai na tecnologia. A inteligência artificial, os drones, os sensores ambientais e os robôs agrícolas fazem parte do dia-a-dia dos estudantes na cadeira de Sistemas Inteligentes e Robótica, transversal a várias licenciaturas. Esta actividade permite antecipar pragas, otimizar a rega e melhorar a gestão dos recursos naturais em prol da biodiversidade. Está associada ao AgriTechEdu, hub de aprendizagem iniciado em 2024, com o objectivo de, por um lado, prover o ISA com tecnologia de ponta e, por outro, fomentar as competências digitais e tecnológicas nas Ciências Agrárias.
O AgriTechEdu está, por sua vez, integrado no Living Lab da Tapada da Ajuda, o primeiro integrado numa instituição de ensino superior portuguesa e ligado à Rede Europeia de Living Labs, para que empresas, investigadores e estudantes possam testar tecnologias verdes e digitais em contexto real. “A formação tecnológica estende-se também à sociedade através do Open Campus do ISA, iniciativa lançada em 2023”, segundo o comunicado.
Esta acção conjunta contribui para a consolidação da empregabilidade dos estudantes formados próxima dos 100%. “Há empresas como a Corticeira Amorim ou a The Navigator Company que procuram ativamente engenheiros florestais de excelência, como os que aqui são formados”, informa, através de comunicado, Madalena Lordelo, Vice-Presidente do Conselho de Gestão e do ISA, que tem a alumnISA, a associação de antigos alunos do ISA, colo elo de ligação entre a escola e o mundo empresarial.
Em suma, o ISA assume-se como o epicentro da formação de profissionais com capacidade de resposta face a alguns dos temas mais prementes do século XIX; produção de alimentos, gestão de florestas, preservação e protecção da biodiversidade, e utilização de tecnologias que favoreçam os recursos naturais.
Granvinhos inaugura a Adega do Cedro
Em Peso da Régua, região do Douro, a Granvinhos abre oficialmente as portas daquela que chama de ‘adega do futuro’. Trata-se da Adega do Cedro, erguida da Quinta do Cedro, cujo investimento total ascendeu a 27 milhões de euros, dos quais cerca de 19% teve a comparticipação do Plano de Recuperação e Resiliência. Com a […]
Em Peso da Régua, região do Douro, a Granvinhos abre oficialmente as portas daquela que chama de ‘adega do futuro’. Trata-se da Adega do Cedro, erguida da Quinta do Cedro, cujo investimento total ascendeu a 27 milhões de euros, dos quais cerca de 19% teve a comparticipação do Plano de Recuperação e Resiliência.
Com a finalidade de processar 8000 toneladas de uva e a função de produção de vinhos do Porto e Douro, reúne “um conjunto de inovações tecnológicas que permitem maximizar o potencial qualitativo das uvas provenientes de cerca de 800 viticultores, distribuídos por oito concelhos da Região Demarcada do Douro, que nos confiam a sua produção”, nas palavras de Jorge Dias, Director-Geral do grupo. Dentro das acções inovadores desta unidade industrial, destacam-se a automatização e o desenvolvimento de processos, que, ao mesmo tempo, incrementam a segurança e minimizam a dependência de mão de obra; a reutilização de 50% das águas residuais; a instalação de uma central de energia fotovoltaica; e a implementação equipamentos que contribuem para a redução até 40% das necessidades energéticas da adega. O objectivo é reforçar o compromisso com a sustentabilidade no âmbito do sector vitivinícola nacional. Paralelamente à funcionalidade, este edifício de grande dimensão, cujo projecto é projeto assinado pelo arquiteto Alexandre Burmester, cumpre os critérios de enquadramento paisagístico.
Recorde-se que o grupo Granvinhos integra no universo dos vinhos do Porto, do Douro, Verdes, de Lisboa e da Madeira, a par com o enoturismo, o qual converge com o grupo francês La Martiniquaise Bardinet, detido pela família Cayard.
Há um novo Wine Terraza na Comporta
A Garcias abriu oficialmente a Wine Terraza by Garcias Wines & Spirits na Boutique Garcias Comporta, localizada na Estrada nacional 253, na Herdade da Comporta, para receber o verão. Trata-se de um novo espaço para, entre vinhos, um copo de gin ou um porto tónico, brindar ao estilo de vida da Comporta. Para acompanhar, há […]
A Garcias abriu oficialmente a Wine Terraza by Garcias Wines & Spirits na Boutique Garcias Comporta, localizada na Estrada nacional 253, na Herdade da Comporta, para receber o verão. Trata-se de um novo espaço para, entre vinhos, um copo de gin ou um porto tónico, brindar ao estilo de vida da Comporta. Para acompanhar, há petiscos com produtos da região.
“Queremos que a Wine Terraza seja um prolongamento natural da Boutique Garcias Comporta, um espaço onde se descobre, se prova e se vive o universo Garcias de forma descontraída, próxima e memorável”, afirma Filipa Garcias, CEO da Garcias, em comunicado.
Já a Boutique Garcias Comporta continua a ter uma ampla selecção premium, quer de vinhos, quer de espirituosos, além de outros produtos, num formato que alia retalho ao lifestyle, experiência consolidada com o Wine Terraza by Garcias Wines & Spirits, que convida a ficar o tempo que se quiser. Afinal, o horário de funcionamento é diário, das 10h00 às 20h00, durante a época de estio.
Corticeira Amorim recebe distinção internacional
A Corticeira Amorim arrecada os prémios de Melhor Empresa na Redução de Carbono na Indústria de Produtos Vínicos 2025 e Empresa Mais Sustentável na Indústria de Produtos Vínicos 2026 atribuídos. Ambas as distinções são atribuídas pela revista internacional World Finance e estão associadas à forma como as empresas implementam os critérios ESG (Environmental, Social and […]
A Corticeira Amorim arrecada os prémios de Melhor Empresa na Redução de Carbono na Indústria de Produtos Vínicos 2025 e Empresa Mais Sustentável na Indústria de Produtos Vínicos 2026 atribuídos. Ambas as distinções são atribuídas pela revista internacional World Finance e estão associadas à forma como as empresas implementam os critérios ESG (Environmental, Social and Governance) nos modelos de negócio, em particular no que diz respeito à acção climática, à inovação e ao impacto das operações.
No que toca ao primeiro galardão, está em evidência o facto de, em 2025, a Corticeira Amorim se ter destacado “pelo compromisso de longo prazo com a acção climática”, nomeadamente através da aposta na electrificação de processos produtivos, no investimento efectuado em energias renováveis e na opção por soluções logísticas com menor intensidade carbónica no âmbito da transformação da cortiça.
Segundo o comunicado, a segunda distinção, recebida de forma consecutiva desde 2019, está associada ao reconhecimento da posição da empresa “na valorização da cortiça enquanto material renovável e com características de circularidade e na preservação dos ecossistemas de sobreiro”, bem como à mitigação da pegada ambiental por meio de iniciativas que reforçam a biodiversidade e, ao mesmo tempo, prolongam e optimizam o ciclo de vida dos seus produtos.
António Rios de Amorim, Presidente e CEO da Corticeira Amorim, enaltece, em comunicado, o seguinte: “a renovação destas distinções atribuídas pela World Finance reforça o reconhecimento do nosso compromisso estratégico de longo prazo com a sustentabilidade, assente na valorização da cortiça enquanto material de excelência ambiental e na inovação contínua dos nossos processos e soluções. Continuaremos a investir em iniciativas que reforcem a descarbonização da nossa atividade e contribuam para um futuro mais sustentável para toda a cadeia de valor do sector vinícola.”
36 vinhos vencedores no Concurso da Península de Setúbal
O antigo Centro de Depuração de Ostras do Tejo, no Gaio-Rosário, freguesia do concelho da Moita, localizada à beira do Estuário do Tejo, recebeu a cerimónia de entrega de prémios da XXIV edição do Concurso de Vinhos da Península de Setúbal. Das 36 referências vínicas vencedoras, 12 arrecadaram medalhas de Ouro e 24 de Prata, […]
O antigo Centro de Depuração de Ostras do Tejo, no Gaio-Rosário, freguesia do concelho da Moita, localizada à beira do Estuário do Tejo, recebeu a cerimónia de entrega de prémios da XXIV edição do Concurso de Vinhos da Península de Setúbal. Das 36 referências vínicas vencedoras, 12 arrecadaram medalhas de Ouro e 24 de Prata, para além das seis distinções especiais atribuídas aos melhores vinhos da referida região vitivinícola.
Sobre este sexteto, a Casa Ermelinda Freitas arrecadou quatro medalhas nas categorias de Melhor Vinho Branco DO Palmela, para o Dona Ermelinda branco 2024, bem como de Melhor Vinho Tinto, Melhor Vinho Branco e Melhor Vinho Rosado Regional Península de Setúbal, para Vinha do Torrão Grande Escolha 2023, Vinha da Valentina Premium tinto 2024 e Túlipa rosé 2025, respectivamente. A Adega Cooperativa de Palmela ganhou na categoria de Melhor Vinho Generoso de Setúbal, com Adega de Palmela Moscatel Roxo de Setúbal Superior 15 Anos DO Palmela, e a distinção de Melhor Vinho Tinto de Palmela ficou nas mãos da adega Fernando Santana Pereira, que se destacou com Quinta do Monte Alegre Homenagem Grande Reserva Castelão 2019.
Por ocasião desta cerimónia, Henrique Soares, Presidente da Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS), enalteceu a “inigualável” geografia da região, sublinhou a importância da união dentro do sector agrícola e evidenciou o papel do vinho, não só a respeito de toda “a ciência que está por trás de uma garrafa”, mas também no que concerne à sustentabilidade económica e social que lhe está associada.
Organizada pela Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS), esta competição contou com um júri constituído por técnicos especialistas em análise sensorial das várias regiões vitivinícolas nacionais, académicos, enólogos, escanções, jornalistas e membros do painel de prova da ASAE (Autoridade da Segurança Alimentar e Económica).
Concurso de Vinhos da Península de Setúbal 2026
Categorias Especiais
Melhor Vinho Generoso de Setúbal
Adega de Palmela Moscatel Roxo de Setúbal Superior 15 Anos DO Palmela (Adega Coop. de Palmela)
Melhor Vinho Tinto DO Palmela
Quinta do Monte Alegre Homenagem Grande Reserva Castelão 2019 (Fernando Santana Pereira)
Melhor Vinho Branco DO Palmela
Dona Ermelinda 2024 (Casa Ermelinda Freitas)
Melhor Vinho Tinto Regional Península de Setúbal
Vinha do Torrão Grande Escolha 2023 (Casa Ermelinda Freitas)
Melhor Vinho Branco Regional Península de Setúbal
Vinha da Valentina Premium 2024 (Casa Ermelinda Freitas)
Melhor Vinho Rosado Regional Península de Setúbal
Túlipa 2025 (Casa Ermelinda Freitas)
Medalhas de Ouro
Vinho Branco D.O. Palmela
Dona Ermelinda Reserva 2024 (Casa Ermelinda Freitas)
Vinho Tinto D.O. Palmela
Camolas Selection Premium Castelão, Touriga Nacional e Alicante Bouschet 2021 (Camolas & Matos)
Castro de Chibanes Superior 2020 (Camolas & Matos)
Vinho Branco Regional Península de Setúbal
Vinha do Torrão Grande Escolha 2024 (Casa Ermelinda Freitas)
Vinho Tinto Regional Península de Setúbal
Barrosinha Reserva 2022 (Companhia Agrícola da Barrosinha)
Camolas Alicante Bouschet 2023 (Camolas & Matos)
Medalhas de Prata
Vinho Generoso DO Setúbal
Adega Camolas Superior 10 Anos (Camolas & Matos)
Vinho Branco DO Palmela
Fontanário de Pegões Vinhas Velhas 2021 (Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões)
Camolas Selection Premium Moscatel Graúdo 2023 (Camolas & Matos)
Camolas Reserva Moscatel Galego Branco, Moscatel Graúdo e Arinto (Camolas & Matos)
Quinta da Mimosa 2024 (Casa Ermelinda Freitas)
Vinho Rosado DO Palmela
Dona Ermelinda 2025 (Casa Ermelinda Freitas)
Vinho Branco Regional Península de Setúbal
Vinha da Valentina Chardonnay 2024 (Casa Ermelinda Freitas)
Quinta da Bacalhôa 2024 (Grupo Bacalhôa)
Casa Ermelinda Freitas Sauvignon Blanc e Verdelho 2024 (Casa Ermelinda Freitas)
Vinha do Torrão Reserva 2024 (Casa Ermelinda Freitas)
Catarina 2024 (Grupo Bacalhôa)
Bocage 2024 (Casa Ermelinda Freitas)
Vinho Rosado Regional Península de Setúbal
Bocage 2025 (Casa Ermelinda Freitas)
Vinho Tinto Regional Península de Setúbal
Vale e Touros Reserva Premium Syrah 2023 (Adega Coop. De Palmela)
Rovisco Pais Premium 2022 (Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões)
Adega de Pegões Alicante Bouschet 2023 (Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões)
Papo Amarelo Grande Escolha 2021 (Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões)
Encostas da Arrábida Vinhas Velhas 2021 (Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões)
Sobreiro de Pegões Premium 2023 (Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões)
Comporta Castelão 2020 (Adega Herdade da Comporta)
Adega de Pegões Merlot 2023 (Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões)
Vinha do Torrão Reserva 2023 (Casa Ermelinda Freitas)
Encostas da Arrábida Reserva 2023 (Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões)
Casa Ermelinda Freitas Touriga Nacional Reserva 2023 (Casa Ermelinda Freitas)
Kopke quebra o gelo este verão
Kopke On Ice é a proposta daquela que é considerada a casa mais antiga de Vinho do Porto, a Kopke. Trata-se de um vinho do Porto branco desenvolvido para ser bebido com gelo, que promete derreter convenções e vem na época certa do ano, “sem nunca perder de vista o seu legado”, de acordo com […]
Kopke On Ice é a proposta daquela que é considerada a casa mais antiga de Vinho do Porto, a Kopke. Trata-se de um vinho do Porto branco desenvolvido para ser bebido com gelo, que promete derreter convenções e vem na época certa do ano, “sem nunca perder de vista o seu legado”, de acordo com o comunicado.
Fresco e descontraído, o Kopke On Ice celebra a mudança e está direccionado para quem aprecia a irreverência no mundo dos vinhos. É, efectivamente, uma bebida concebida para a geração mais nova de consumidores. Mas primeiro há que aprender a prepará-la. Eis a receita: 60 ml de Kopke On Ice, três cubos de gelo e um toque de casca de laranja. Et voilá! Está tudo pronto para quebrar o gelo.
“A facilidade com que este vinho nos conquista é o reflexo do compromisso de toda uma equipa apaixonada pelo que faz. A sua densidade e concentração foi criteriosamente estudada para conferir equilíbrio e harmonia a uma forma diferente de beber vinho do Porto: com gelo”, afirma, em comunicado, Carlos Alves, Master Blender do Kopke Group.
Conheça os vencedores e premiados do Concurso Escolha do Mercado
Após a estreia em 2020 e com organização a cargo da Grandes Escolhas, o Concurso Escolha do Mercado, até então direcionado apenas para vinhos brancos nacionais, passou, a partir desta 7ª edição, a abranger também rosés e espumantes. O total de inscrições ultrapassou as 650 referências produzidas em Portugal, uma verdadeira maratona vínica, que obrigou […]
Após a estreia em 2020 e com organização a cargo da Grandes Escolhas, o Concurso Escolha do Mercado, até então direcionado apenas para vinhos brancos nacionais, passou, a partir desta 7ª edição, a abranger também rosés e espumantes. O total de inscrições ultrapassou as 650 referências produzidas em Portugal, uma verdadeira maratona vínica, que obrigou à ampliação do número de jurados face aos anos anteriores.
Todos os vinhos foram escrutinados na manhã do passado dia 18 de Maio, através de prova cega e pontuados exclusivamente por um painel constituído por 74 pessoas, entre profissionais do canal HoReCa, proprietários e gestores de restaurantes, lojas de vinho e wine bars, sommeliers, empresários de distribuição, compradores ou consultores de cadeias de grande retalho e empresas de catering.
As referências vínicas submetidas ao Concurso Escolha do Mercado foram avaliadas por etapas, ou seja, foram distribuídas por três faixas de preço – até €7, entre €7 e €20, e acima de €20 –valores de venda ao público em loja. A esmagadora maioria destes vinhos (mais de 80%) entraram recentemente no mercado ou serão lançados até ao verão.
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