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Ramos Pinto anuncia duplo Vintage 2024

Ramos Pinto Porto Vintage 2024 e Quinta da Ervamoira Porto Vintage 2024 são os protagonistas da declaração da Ramos Pinto, fundada em 1880. De acordo com o comunicado, os dois generosos resultam “de um ano vitícola particularmente equilibrado no Douro, estes vinhos exprimem a identidade da casa e a singularidade das suas quintas, revelando intensidade, […]

Ramos Pinto Porto Vintage 2024 e Quinta da Ervamoira Porto Vintage 2024 são os protagonistas da declaração da Ramos Pinto, fundada em 1880. De acordo com o comunicado, os dois generosos resultam “de um ano vitícola particularmente equilibrado no Douro, estes vinhos exprimem a identidade da casa e a singularidade das suas quintas, revelando intensidade, frescura e um extraordinário potencial de envelhecimento”.

O Ramos Pinto Porto Vintage 2024 é feito a partir de um blend constituído por uma seleção de uvas das da Quinta de Ervamoira, localizada no Douro Superior, e da Quinta do Bom Retiro, na sub-região do Cima Corgo. Neste contexto, o destaque é dado às vinhas velhas, em particular à Vinha do Rio, cujo lote tem como base a Touriga Nacional e a Touriga Francesa.

Já o Quinta da Ervamoira Porto Vintage 2024 assinala dois marcos importantes na história da Ramos Pinto: os 50 anos da Quinta da Ervamoira e os 30 anos da estreia no lançamento deste Single Quinta Vintage. Quanto ao processo de vinificação, é elaborado com uvas vindimadas mais cedo e o procedimento foi feito casta a casta, com clara evidência para as Tourigas Nacional e Francesa, a Tinto Cão e a Tinta Barroca.

ASI Best Sommelier of the World 2026 tem lugar em Lisboa

Entre 11 e 17 de Outubro, Lisboa recebe a 18.ª edição do ASI Best Sommelier of the World 2026. O evento conta com a presença de 72 países, é organizado pela Association de la Sommellerie Internationale (ASI) e acolhido pela Associação dos Escanções de Portugal (AEP). Segundo Tiago Paula, Presidente da AEP, esta acção “representa […]

Segundo Tiago Paula, Presidente da AEP, esta acção “representa um momento absolutamente histórico para a profissão no nosso país” e “é uma oportunidade única de preparação e superação num contexto de excelência”. Mas mais do que uma competição – criada em 1969 e realizada de três em três anos –, trata-se de uma oportunidade de aprofundar conhecimento através dos estudos e com os pares. Afinal, “um evento desta dimensão eleva padrões, estimula o estudo contínuo e cria referências para toda uma geração de escanções”, esclarece Tiago Paula à Revista Grandes Escolhas.

Quanto ao representante de Portugal, afirma que a seleção é feita ainda no primeiro semestre deste ano, no âmbito do XX Concurso Nacional de Escanções. “Os três melhores classificados dessa edição disputarão, posteriormente, uma finalíssima de selecção mundial, juntamente com os três melhores classificados do XIX Concurso Nacional de Escanções”, informa o Presidente da AEP, acrescentando quão importante é estar à altura de todas as exigências desta competição internacional, cujo nível é “extremamente elevado”.

“O ASI Best Sommelier of the World é, indiscutivelmente, o mais alto título da profissão a nível global”, afirma Tiago Paula, dando como exemplos o italiano Paolo Basso, do alemão Marc Almert e do letão Raimonds Tomsons. Porém, “ser candidato nacional, semifinalista ou finalista mundial significa integrar uma elite técnica e humana que representa o expoente máximo da profissão”, sublinha.

O comité técnico que prepara cada fase eliminatória desta edição de Lisboa é restrito da ASI. Cada etapa combina provas teóricas e práticas, mas o respectivo conteúdo é mantido em sigilo até ao início da competição. O Sheraton Lisboa Hotel & Spa é palco dos quartos de final desta edição, os quais são constituídos pela prova escrita – conhecimento técnico aprofundado em matéria de vinhos do mundo, bebidas espirituosas, sake, cervejas, águas, café, chás, legislação, enologia, viticultura, harmonizações, entre outros –; pela prova organoléptica de bebidas; e pela prova práticas de serviço. Esta última, que consiste na avaliação de “técnica, elegância, comunicação e gestão de pressão, em cenários complexos de restaurante e com elevado grau de dificuldade”, e da prova organoléptica de bebidas fazem igualmente parte da meia-final, a ter lugar na referida unidade hoteleira de Lisboa.

A grande final do ASI Best Sommelier of the World 2026 decorre no palco do Coliseu dos Recreios. Com transmissão em tempo real, este momento conta ainda com um público alargado e um júri internacional composto por antigos campeões mundiais e continentais, e Masters of Wine e Master Sommeliers. “É sempre um momento de enorme intensidade. Inclui provas de serviço sob pressão, provas organolépticas às cegas, correcção de cartas de vinhos com erros propositados e desafios surpresa, que testam, não apenas conhecimento técnico, mas sobretudo raciocínio, elegância e controlo emocional”, informa o Presidente da AEP.

Paralelamente, está a ser estruturado um programa para os dois dias que antecedem o evento, com o intuito de “conhecer a diversidade e riqueza do vinho português”. Neste contexto, estão a ser desenhadas masterclasses e está prevista a visita à Adega do Marquês de Pombal, às vinhas e ao Palácio do Marquês de Pombal, em Oeiras, famoso pela produção do generoso Vinho de Carcavelos. “Teremos também os jantares oficiais que serão realizados fora do hotel, com o objectivo de mostrar a gastronomia e a cultura portuguesas em diferentes espaços da cidade”, destaca Tiago Paula. O evento culmina com um grande jantar de encerramento no Pavilhão Carlos Lopes. Mais ainda, a edição de 2026 tem a responsabilidade social como um dos eixos centrais. Portanto, parte da bilheteira reverte para uma instituição solidária.

Até ao momento, a ASI Best Sommelier of the World 2026 conta com o apoio da ViniPortugal, do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto e das comissões vitivinícola dos Vinhos Verdes, da Bairrada e da Beira Interior, “de marcas nacionais, como a Kopke e a Sogrape, bem como das Câmaras Municipais de Lisboa e de Oeiras”. Do exterior, estão confirmados apoios, como o da Wines of Austria, da DIAM, da Champagne Castelnau, da Champagne Abelé 1757 e da Japan Sake and Shochu Makers Association.

Feitoria Inglesa de portas abertas ao público

Após 236 anos de história, tempo esse em que a entrada era permitida apenas por convite, a Feitoria Inglesa abre, agora, as portas ao público. Erigida em 1790, no n.º 8 da Rua do Infante D. Henrique, no centro histórico da cidade Invicta e com vista para o rio Douro, é conhecida como um lugar […]

Pela manhã, está disponível a visita guiada e complementada com a prova de dois vinhos do Porto Vintage selecionados a partir das reservas privadas das empresas-membros produtoras do referido fortificado e reservada a um número limitado de participantes. À tarde, as visitas são feitas a partir de recursos multimédia.

Os contextos comerciais, diplomáticos e culturais que moldaram o comércio do Vinho do Porto ao longo de gerações são partilhados durante a visita. Esta, por sua vez, convida a conhecer o Salão de Baile, as salas de jantar duplas, a garrafeira subterrânea e a biblioteca privada constituída por livros exclusivos, bem como os registos documentados sobre a ascensão de Portugal como potência comercial marítima.

De acordo com o comunicado, a visita guiada (70€) acontece às 10h00, 11h00 e 12h00, e só é feita mediante reserva; as visitas autoguiadas (14€) estão agendadas entre as 13h00 e as 18h00 (a última entrada é às 17h00). A Feitoria Inglesa encerra à quarta e à quinta-feira.

Paralelamente, o edifício continua a pertencer e a ser gerido pelas empresas-membro ligadas ao Vinho do Porto, e a ser palco de jantares formais, provas e reuniões associadas ao Vinho do Porto.

Três propriedades vitivinícolas com uma estrela no Guia Michelin Portugal 2026

Foram necessários mais de 50 segundos para conhecer o novo duas estrelas do Guia Michelin Portugal 2026, apresentado no Savoy Palace, o cinco estrelas do Funchal, ilha da Madeira, que recebeu a Gala do Guia Michelin Portugal 2026. Falamos do Fifty Seconds, nome atribuído ao restaurante instalado no topo da Torre Vasco da Gama, em Lisboa, devido ao tempo que demora a viagem de elevador até às portas se abrirem para o spot culinário do chef Rui Silvestre. Sobe, assim, para nove o número de espaços de restauração com tão ansiada dupla de estrelas.

Sem mais delongas, vamos saltar para três propriedades vitivinícolas distinguidas com uma estrela Michelin pelo Guia Michelin Portugal 2026. Comecemos pelo Douro, a região demarcada mais antiga do mundo, mais concretamente para a sub-região do Baixo Corgo, onde está o Schistó. O restaurante de fine dining do hotel Torel Quinta da Vacaria, em Peso da Régua, é dirigido pelo chef Vitor Matos, com o apoio do chef Vítor Gomes – destaque para Vítor Matos, o chef responsável por mais restaurantes com mais estrelas no guia (Antiqvum e Blind, no Porto, Oculto, em Viana do Castelo, 2Monkeys, em Lisboa, e, agora, Schistó). Mais a sul, o Alentejo soma duas propriedades vitivinícolas a receberem a boa nova. Em jeito de viagem, a primeira paragem é feita no L’And Vineyards, em Montemor-o-Novo, até porque é necessário pernoitar e, já agora, observar as estrelas das suítes deste cinco estrelas da Relais & Châteaux, que revê o seu restaurante gastronómico, recentemente designado de Mapa, a voltar ao guia, com o mérito do chef David Jesus. O roteiro prossegue até ao histórico Paço do Morgado de Oliveira, nos arredores da cidade de Évora, graças ao trabalho executado pelo chef Afonso Dantas, na Cozinha do Paço, distinguido ainda com a Estrela Verde, galardão distribuído por mais seis restaurantes do país.

Porto em destaque

Na secção de uma estrela, a cidade Invicta a multiplicar evidências no Guia Michelin Portugal 2026. Os eleitos foram o DOP, de Rui Paula – que assiste à entrega do prémio Sommelier ao escanção Carlos Monteiro, da Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira –, o Éon, de Tiago Bonito, instalado no singular Palacete Severo, o Gastro by Elemento, do chef Ricardo Dias Ferreira, e o In Diferente, da chef Angélica Salvador, são as novidades. Acresce o Schistó, inserido no hotel Torel Quinta da Vacaria, a propriedade vitivinícola duriense localizada em Peso da Régua, dirigido pelo chef Vitor Matos com o apoio do chef Vítor Gomes – destaque para Vítor Matos, o chef responsável por mais restaurantes com mais estrelas no guia (Antiqvum e Blind, no Porto, Oculto, em Viana do Castelo, 2Monkeys, em Lisboa, e, agora, Schistó). Ainda no Porto, é de assinalar a entrega do prémio Serviço a Adácio Ribeiro, do laureado restaurante Vila Foz.

A 75 km do Porto está outra casa que reconquista a estrela Michelin. Falamos do Largo do Paço, no hotel Casa da Calçada, em Amarante, onde o chef Francisco Quintas conquistou os inspetores do referido guia igualmente para a categoria de Jovem Chef. Mais a sul, em Cascais, cabe a novidade do Kappo, do chef Tiago Penão, sem esquecer o prémio Abertura do Ano atribuído ao JNĉQUOI Table, em Lisboa. Por terras algarvias, chegou a vez do chef Rui Sequeira subir ao palco pelo seu Alameda, em Faro.

Nos Bib Gourmand, representativo dos restaurante com melhor relação qualidade/preço e já com 26 estabelecimentos, entraram o Taberna Sakra, em Alverca do Ribatejo, do chef Hugo China Ferreira e Débora Cardoso, e o Mesa15, em Leiria, de Petr Kiss, chef natural da República Checa.

Já são conhecidos os vencedores dos prémios Grandes Escolhas “Os Melhores do Ano”

A cerimónia de entrega dos Prémios Grandes Escolhas “Os Melhores do Ano” decorreu no dia 6 de Março, no Centro de Congressos do Estoril. Foi uma noite de surpresas e revelações! A boa disposição esteve presente em todos os convidados e tal como habitualmente, é sempre uma oportunidade para reunir muita gente do sector. Consulte […]

A cerimónia de entrega dos Prémios Grandes Escolhas “Os Melhores do Ano” decorreu no dia 6 de Março, no Centro de Congressos do Estoril.

Foi uma noite de surpresas e revelações! A boa disposição esteve presente em todos os convidados e tal como habitualmente, é sempre uma oportunidade para reunir muita gente do sector.

Consulte AQUI as listas dos premiados e as imagens da grande festa.

Sogrape: Vintage declarado x 2

As colheitas de 2024 da Porto Ferreira e da Sandeman da Sogrape receberam a declaração de Porto Vintage. Ambos são os primeiros Vintages Clássicos desta década para as duas casas e este anúncio está associado a um legado secular alinhada com a expressão maior de um ano considerado de excepção, que permitiu, de acordo com o comunicado, “dar origem a vinhos de notável estrutura, profundidade e elegância, destinados a figurar entre as grandes colheitas da região”, vinhos com “elevado potencial qualitativo”.

Para Fernando da Cunha Guedes, Presidente da Sogrape, a declaração de um Vintage “é um tributo ao rigor colectivo e à excelência de um trabalho paciente das nossas equipas, ao saber transmitido entre gerações e à profunda ligação da nossa família à terra. Cada declaração reforça um novo compromisso com uma tradição que atravessa o tempo: cuidar hoje do que só o futuro pode revelar.”

Sobre cada uma das referências, Luís de Sottomayor, Director de Enologia da Sogrape e responsável pelos vinhos do Douro e Porto, descreve o seguinte: “Porto Ferreira Vintage 2024 destaca-se pela sua estrutura sólida, elegância e taninos de grande qualidade, um perfil fiel ao histórico da marca. Por sua vez, Sandeman Vintage 2024 revela um perfil robusto, concentrado e com grande profundidade, marcado por taninos firmes que prometem uma longevidade extraordinária.”

Os novos Vintages chegam ao mercado em junho deste ano.

Chef Diogo Rocha leva assinatura à ilha de Porto Santo

Conhecido do grande público através do programa televisivo Masterchef, reconhecido pelo trabalho consolidado no Mesa de Lemos, o restaurante da Quinta de Lemos, propriedade vitivinícola localizada em Silgueiros, no Dão, e que marcou presença no Showcooking Sabores ao Centro, da edição de 2025 da feira Vinhos & Sabores, da Revista Grandes Escolhas, Diogo Rocha está a caminho da ilha de Porto Santo, para lá deixar a sua assinatura. Mais concretamente no ORIGO 34, onde vai assumir a função de Chef Consultor e contar com o Chef Executivo Manuel Santos, que irá assegurar o dia a dia da cozinha deste espaço de restauração integrado no Legacy Ithos Boutique Hotel, unidade de luxo do Grupo Vila Baleira Hotels & Resorts, com 28 quartos e suítes.

Objectivo? “Valorizar o mar, os produtos da ilha e a cultura portuguesa através de uma cozinha com maturidade, autenticidade e propósito”, segundo o comunicado, até porque “em Porto Santo, encontramos um território de identidade única, que nos inspira a criar uma experiência gastronómica capaz de se afirmar a nível nacional e internacional”, acrescenta o Chef Diogo Rocha.

Localizado nas dunas e com vista privilegiada sobre o oceano Atlântico, o ORIGO 34 dispõe de 40 lugares no interior e 80 no exterior, com a promessa de ser, de acordo com o comunicado, “um ponto de encontro para quem acompanha o percurso de Diogo Rocha”.

Nova identidade visual da Quinta do Ataíde

Ilustrações inspiradas na flora autóctone, logótipo orgânico “A” e elementos gráficos evocativos da adega da Quinta do Ataíde, da Symington Family Estates, distinguida com certificação LEED Gold, fazem, agora, parte da nova imagem da referência homónima, um lote constituído pelas castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet, e da Vinha do Arco, o monovarietal de Touriga Nacional. Localizada no Vale da Vilariça, esta propriedade duriense “destaca-se por integrar a maior área contínua de vinha certificada em modo biológico no norte do país, consolidando a sua liderança em práticas agrícolas responsáveis”, de acordo com o comunicado.

“Estamos entusiasmados por revelar a nova imagem da Quinta do Ataíde, que representa muito mais do que uma actualização visual. É uma expressão clara do nosso compromisso com a sustentabilidade, a inovação e a autenticidade, pilares que definem não apenas a marca, mas toda a nossa visão para o futuro. Mais do que lançar uma imagem, queremos partilhar uma narrativa genuína de herança e sustentabilidade com os consumidores conscientes e exigentes. A Quinta do Ataíde reflecte o que a Symington Family Estates acredita ser essencial: excelência, confiança e respeito pelo meio ambiente.” Refere, em comunicado, Alexandre Mariz, Brand Manager na Symington Family Estates.

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