Lisboa com Sabor a España
Depois da cidade de Évora, no Alentejo, a marca espanhola abre uma enorme loja no nº 259, da Rua do Ouro, na capital portuguesa. São 180 m² repletos de Sabor a España, como manda a tradição gastronómica do país vizinho, desde os célebres torrões aos doces artesanais, passando pelos frutos secos caramelizados e pelas compotas, […]
Depois da cidade de Évora, no Alentejo, a marca espanhola abre uma enorme loja no nº 259, da Rua do Ouro, na capital portuguesa. São 180 m² repletos de Sabor a España, como manda a tradição gastronómica do país vizinho, desde os célebres torrões aos doces artesanais, passando pelos frutos secos caramelizados e pelas compotas, com um desvio, não menos guloso, pelos chocolates.
Fundada em 1948 em Espanha, a Sabor a España preserva a génese da empresa, de carácter familiar, e a produção artesanal. Privilegiar o contacto com o consumidor também faz parte da filosofia da Sabor a España, daí a aposta em lojas de rua situadas em pontos estratégicos. Portanto, “abrir uma loja em Lisboa é um passo muito importante na nossa expansão. Acreditamos firmemente no mercado português e na sua capital como uma zona estratégica, e, por isso, optámos por um local único, numa localização privilegiada, que reflete a essência e a qualidade do Sabor a España”, declara, em comunicado, Fran Ramírez, Gerente Geral e proprietário da Sabor a España.
A operação contou com a assessoria da CBRE, representante da Sabor a España, e da Cushman & Wakefield, que atuou em nome do anterior inquilino. Mas a ideia não é ficar por aqui, é abrir novos espaços em Lisboa, Porto, Cascais e Sintra.
ViniPortugal e Turismo de Portugal promovem enoturismo em Brasília
Trata-se da 1ª edição do Sabores do Enoturismo, que decorre a 3 e 4 de Outubro, na Embaixada de Portugal, localizada na capital do Brasil. O evento é promovido pelo Turismo de Portugal e conta com a ViniPortugal na organização. O objectivo da iniciativa consiste em divulgar o turismo na vertente da vitivinicultura e reforçar […]
Trata-se da 1ª edição do Sabores do Enoturismo, que decorre a 3 e 4 de Outubro, na Embaixada de Portugal, localizada na capital do Brasil. O evento é promovido pelo Turismo de Portugal e conta com a ViniPortugal na organização. O objectivo da iniciativa consiste em divulgar o turismo na vertente da vitivinicultura e reforçar a notoriedade dos vinhos produzidos por cá, posicionando Portugal como referência mundial nesta área.
Ao longo dos dois dias, das 12h00 às 20h00, os visitantes têm a oportunidade de degustar vinhos portugueses num espaço criado para o efeito e e interagir directamente com produtores nacionais. Paralelamente, têm lugar outras actividades, como provas exclusivas para profissionais, conversas centradas na temática do enoturismo, sessões gastronómicas com chefs de renome e momentos de harmonização entre Portugal e o país anfitrião. Arte, tradição e contemporaneidade também estão em cima da mesa, incluindo a exposição de “Pavillon de Vin”, obra da autoria da artista plástica Joana Vasconcelos, patente nos jardins da Embaixada de Portugal.
O acesso ao evento é feito mediante aquisição de ingresso. Este permite a selecção de pratos criados por chefs e a degustação de vinhos dos produtores presentes. Posteriormente, é dada a possibilidade de compra de vinhos directamente com os produtores através de slots exclusivos para consumidores finais.
O adeus a um Senhor do Vinho
A morte de Vito Olazabal, ainda que esperada face à doença que o perseguia, não deixa de ser um momento muito triste para o mundo do vinho. Conheci-o há talvez uns 30 anos, quando era administrador da Casa Ferreira e era em Gaia que sempre o encontrava, nos corredores da empresa. Sempre animado e conversador, sempre disponível para […]
A morte de Vito Olazabal, ainda que esperada face à doença que o perseguia, não deixa de ser um momento muito triste para o mundo do vinho. Conheci-o há talvez uns 30 anos, quando era administrador da Casa Ferreira e era em Gaia que sempre o encontrava, nos corredores da empresa.
Sempre animado e conversador, sempre disponível para provar, e almoçar, e discutir, e falar sobre vinhos e sobre as ideias que tinha para um dia, pensava então, poder fazer um vinho na quinta do Vale Meão. À época, era lá que a Ferreira vinificava o Barca Velha e o seu sonho era, não fazer algo igual, mas seguramente fazer um vinho de que se pudesse orgulhar.
Vito teve a sorte de ter filhos que souberam prolongar o sonho do pai e ir mesmo mais além. Lembro-me que Vito sempre “ralhava” com o filho Francisco porque ele não “deixava” fazer mais tinto Vale Meão e porque sempre havia mais equipamento para comprar e despesas para fazer. Neste capítulo a história da relação pai/filho era igual a tantas outras. Mas sobrava-lhe tempo para o golfe e sempre vinha falar comigo a propósito das notas que tinha dado aos seus vinhos nos meus guias.
O sorriso e boa disposição, essas, foram até ao fim. Deixa saudades, isso é que é verdade!
João Paulo Martins
Vinhos & Sabores 2025 com provas especiais imperdíveis
São já conhecidos os temas das Provas Especiais no próximo Grandes Escolhas Vinhos & Sabores, o maior evento vínico realizado em Portugal e que, este ano, tem lugar entre os dias 18 e 20 de Outubro, na FIL (Parque das Nações). Tal como habitualmente, as provas serão apresentadas e comentadas por profissionais de referência e […]
São já conhecidos os temas das Provas Especiais no próximo Grandes Escolhas Vinhos & Sabores, o maior evento vínico realizado em Portugal e que, este ano, tem lugar entre os dias 18 e 20 de Outubro, na FIL (Parque das Nações).
Tal como habitualmente, as provas serão apresentadas e comentadas por profissionais de referência e abrangem muitas das mais prestigiadas marcas da actualidade, incluindo grande número de vinhos raros há muito esgotados no mercado.
As reservas podem ser feitas através do link que terá brevemente disponíveis os ingressos para venda: PROVAS ESPECIAIS
Sábado, 18 de Outubro
Sala 2
15:30 – Alves de Sousa, um pioneiro do Douro moderno
De Gaivosa ao Abandonado é feita uma viagem pelas marcas e colheitas mais emblemáticas desta casa duriense.
Por: Domingos e Tiago Alves de Sousa
Sala 1
17:30 – Grandes tintos de 2015
A já clássica prova dos tintos com 10 anos reflecte a excelência e o carácter de uma vindima, de Norte a Sul.
Por: Nuno de Oliveira Garcia
Sala 2
17:30 – Porto Vintage, descobrindo os Clássicos
Os anos “Clássicos” não são todos iguais e os grandes Vintage Taylor’s, Fonseca e Croft revelam as suas nuances.
Por: David Guimaraens
Sala 1
19:30 – Cossart Gordon, Madeira com história
Entre Datados, Colheitas e Frasqueiras, uma das mais históricas marcas da Madeira Wine Company mostra as suas joias.
Por: Francisco Albuquerque
Sala 2
19:30 – J. Portugal Ramos, Alentejo com classe
Nesta casa de Estremoz, a busca pela perfeição é levada ao limite. O resultado são vinhos precisos, sofisticados, inesquecíveis.
Por: João Maria Portugal Ramos
Domingo, 19 de Outubro
Sala 1
15:30 – Anselmo Mendes, entre Minho e Lima
O “senhor Alvarinho” também é Loureiro, Alvarelhão, Pedral. Seus brancos (e tintos!) revolucionam uma região.
Por: Anselmo Mendes
Sala 2
15:30 – 25 anos de Herdade do Sobroso
Parece que foi ontem, mas já passou um quarto de século. De Vidigueira para o mundo, uma marca que se afirma no topo do Alentejo.
Por: Filipe Teixeira Pinto
Sala 1
17:30 – Beja, a caminho da DO Alentejo
Beja e seus arredores têm tudo para ser a nona sub-região do Alentejo. Grous, Malhadinha, Mingorra e Santa Vitória mostram porquê.
Por: Luís Lopes
Sala 2
17:30 – Sidónio de Sousa, sabores da Bairrada antiga
Um dos maiores expoentes do Bairrada clássico, onde Baga, lagares e tonéis revelam os seus tesouros.
Por: Paulo Sousa
Sala 1
19:30 – Grandes brancos de Lisboa
Atlânticos, expressivos, salinos, elegantes, frescos, longevos. Os brancos de Lisboa estão melhores do que nunca.
Por: Luís Antunes
Sala 2
19:30 – Quinta da Bacalhôa, o “château” de Azeitão
Cabernet Sauvignon com pozinhos de Merlot e Petit Verdot. Desde 1979, o tinto mais bordalês de Portugal.
Por: Vasco Penha Garcia
Quem será o primeiro Master of Port Portugal?
A resposta será dada a 3 de Outubro, após a final do Master of Port Portugal 2025. Esta é a primeira vez que Portugal está na rota desta competição, que irá decorrer entre as 14h00 e as 20h00, no Palácio da Bolsa, na cidade do Porto. É o único desafio a nível internacional centrado exclusivamente […]
A resposta será dada a 3 de Outubro, após a final do Master of Port Portugal 2025. Esta é a primeira vez que Portugal está na rota desta competição, que irá decorrer entre as 14h00 e as 20h00, no Palácio da Bolsa, na cidade do Porto. É o único desafio a nível internacional centrado exclusivamente numa denominação de origem protegida, neste caso, o Vinho do Porto, produzido na Região Demarcada do Douro, a mais antiga região demarcada e regulamentada do mundo (1756), além de estar classificada como Património Mundial da UNESCO. A avaliação consiste em provas teóricas e práticas, conduzidas por um júri de reconhecido mérito e o objectivo é seleccionar o escanção que revela a excelência no conhecimento sobre produção, história, marcas, colheitas, harmonizações, serviço e promoção do Vinho do Porto.
Criado em 1988, em França, este concurso reúne, actualmente, 24 Masters of Port espalhados pelo mundo, com a missão de representar e valorizar este vinho junto de consumidores, profissionais e mercados internacionais. Portanto, o vencedor do Master of Port Portugal 2025, edição organizada pelo Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, irá desempenhar o papel de porta-voz e embaixador do Vinho do Porto em Portugal e além-fronteiras. “A expansão desta competição para outros mercados é estratégica para reforçar o papel dos sommeliers como verdadeiros embaixadores do Vinho do Porto, valorizando-o como uma experiência única e premium em todo o mundo”, remata Gilberto Igrejas, presidente do IVDP.
Matriarca com dois novos espaços abertos
Estão abertas as portas do The Attic Bar e do The Wine Academy no último piso do Matriarca, o mais recente spot da cidade do Porto da família Symington, focado no cruzamento entre as experiências vínica e gastronómica. O primeiro está reservado a cocktails com Vinho do Porto, ponto de partida para criar bebidas que evocam […]
Estão abertas as portas do The Attic Bar e do The Wine Academy no último piso do Matriarca, o mais recente spot da cidade do Porto da família Symington, focado no cruzamento entre as experiências vínica e gastronómica. O primeiro está reservado a cocktails com Vinho do Porto, ponto de partida para criar bebidas que evocam memórias, estações e emoções. A carta é constituída por duas secções, a Signature Collection e a Recrafted Collection, cada uma repartida por três momentos, os quais se dividem em duas opções.
Já o The Wine Academy dispõe de uma programação abrangente, que vai do Curso de iniciação à Prova de Vinhos (60€), com degustação de sete vinhos tranquilos, às Provas Especiais (200€ a 1.000€), passando pelos workshops de cocktails com Vinho do Porto (45€) e pelas experiências com vinhos raros e jantares harmonizados. Há ainda espaço para sessões corporativas, team buildings e experiências adaptadas para empresas, com grupos de até 11 pessoas. De acordo com a lista das primeiras datas confirmadas, fica a nota de três momentos agendados para Outubro: Prova de Portos Vintage de três marcas diferentes, em três décadas distintas, no dia 9; Workshop de Cocktails com Tails of the Unexpected da Cockburn’s, no dia 17, das 15h30 às 17h30; e Cocktail de Halloween, no dia 31. Em Dezembro, as sextas-feiras estão reservadas ao Cocktail de Natal. Todos os participantes nas experiências do The Wine Academy beneficiam de 10% de desconto na loja, no final de cada sessão.
Parcialmente aberto em Junho, com o The Wine Bar e a The Cellar Shop, ambos no piso térreo, e o The Dining Room, no primeiro andar, o Matriarca, desenhado e estruturado para a nova geração de apreciadores de vinho, completa, agora, o funcionamento integral dos três pisos do nº 14, da Rua Actor João Guedes. Sem esquecer o Clube de Enófilos, com acesso privilegiado a eventos exclusivos e condições especiais de compra na loja de vinhos, com uma seleção cuidada de referências da família Symington.
Horário
The Wine Bar: de segunda-feira a domingo, das 12h00 às 24h00
The Dining Room: de quarta-feira a domingo, das 19h30 às 22h30
The Attic Bar: de quinta-feira a domingo, das 18h00 às 00h00
The Cellar Shop: de segunda-feira a domingo, das 10h00 às 20h00
Esporão vende Sovina e torna-se accionista da Musa
Fundada em 2011 e integrada no universo do Esporão em 2018, a Sovina passa agora para as mãos da Musa, criada em 2016, que, por sua vez, vê 10% do seu capital comprado pelo Esporão. A formalização do acordo para esta transição assegura a continuidade da Sovina, a pioneira no contexto da cerveja artesanal portuguesa. […]
Fundada em 2011 e integrada no universo do Esporão em 2018, a Sovina passa agora para as mãos da Musa, criada em 2016, que, por sua vez, vê 10% do seu capital comprado pelo Esporão. A formalização do acordo para esta transição assegura a continuidade da Sovina, a pioneira no contexto da cerveja artesanal portuguesa. Com esta mudança, o equipamento instalado na Herdade do Esporão será transferido para a fábrica da Musa, em Lisboa.
Para João Roquette, Presidente do Conselho de Administração do Esporão, “a Musa tem demonstrado uma capacidade ímpar de crescimento com solidez, criatividade e proximidade ao consumidor. Juntar a Sovina ao seu portefólio e fazermos parte do projecto é garantir que o legado da marca se mantém vivo, com novas oportunidades de afirmação e sucesso de ambos os projectos.” Portanto, integrar a Sovina no portefólio da Musa “é uma grande responsabilidade, mas também um reconhecimento do trabalho que temos vindo a desenvolver”, reforça André Henriques de Carvalho, CEO da Musa, para quem “a entrada do Esporão como parceiro confirma a maturidade que o sector alcançou”. Atualmente, a Musa conta com quatro brewpubs, uma fábrica moderna no Norte de Lisboa e prevê atingir, em 2025, 4 milhões de euros de volume de negócios.
A Melhor Carta Regional de Vinhos da Europa vai para…
O Rei dos Leitões, na Mealhada, concelho inserido na região vitivinícola da Bairrada, foi distinguido com o galardão de Melhor Carta Regional de Vinhos, no âmbito do World’s Best Wine Lists Awards 2025, pelo The World of Fine Wine. A cerimónia de entrega de prémios decorreu no histórico The Savoy Hotel, em Londres, onde, para […]
O Rei dos Leitões, na Mealhada, concelho inserido na região vitivinícola da Bairrada, foi distinguido com o galardão de Melhor Carta Regional de Vinhos, no âmbito do World’s Best Wine Lists Awards 2025, pelo The World of Fine Wine. A cerimónia de entrega de prémios decorreu no histórico The Savoy Hotel, em Londres, onde, para além da Carta de Vinhos do Ano, foram conhecidos os vencedores de mais 24 categorias, sem contar com os seis laureados nas Listas dos Campeões de 2025.
De acordo com a última contagem, o Rei dos Leitões, aberto nos anos 1940, reúne, hoje, quase 5000 referências vínicas, das quais aproximadamente 2000 são vinhos da Bairrada. A maioria são tintos, entre os quais constam muitas relíquias. É o caso dos Bussaco, com colheitas entre os anos 80 e 90 do século XX, da Caves Messias, com referências feitas a partir de Castelão e de Cabernet Sauvignon em estreme, as quais já não são comercializadas, ou da Caves São João, com colheitas, entre branco e tinto, de Frei João de 1959, 1961 e 1966.
