Alyantiju

Um 100% Antão Vaz, fermentado em barrica de 500 litros. Ainda fechado e austero, muito focado nas notas de pederneira, pimenta branca, gengibre, flores secas, laranja e tangerina maduras. Excelente presença de boca, com impressionante frescura ácida a trazer muito equilíbrio e elegância, complexo e distinto, cheio de classe. Perfeito exemplo daquilo que casta é capaz no terroir da Vidigueira.