Notícia - Grandes Escolhas

Onde o vinho e a ciência se encontram

Há uma plataforma que partilha informação científica sobre vinho, com todos os interessados, e o seu nome é Science & Wine. Criado por Paula Silva, professora e investigadora no ICBAS, este é um projecto de comunicação científica em que, semanalmente e ao domingo, é publicado um artigo sobre vinho, escrito de forma simples, com informação […]

Há uma plataforma que partilha informação científica sobre vinho, com todos os interessados, e o seu nome é Science & Wine.
Criado por Paula Silva, professora e investigadora no ICBAS, este é um projecto de comunicação científica em que, semanalmente e ao domingo, é publicado um artigo sobre vinho, escrito de forma simples, com informação validada cientificamente. Investigadores de diferentes partes do mundo têm contribuído com artigos.

O sucesso alcançado, durante o primeiro ano, motivou a criação dos Wine Science Cafés, que consistem numa tertúlia sobre um tema em que informação científica é debatida em ambiente informal. A temática é sempre o vinho, mas são exploradas várias áreas, como a viticultura, enologia, biologia, saúde, economia, indústria, marketing, história, entre outras. Os Wine Science Cafés acontecem uma vez por mês, de preferência na última quinta-feira e em lugares diferentes sendo que, a cada dois meses, têm lugar no Porto. São de frequência gratuita (o participante apenas paga o que consome), começando com uma conversa expositiva sobre o tema entre dois convidados que dura 20 minutos e, após um pequeno intervalo, inicia-se a sessão de perguntas.

Os primeiros três eventos foram realizados no Porto e em Vila Real, mas a próxima paragem é já amanhã (23 Abril), em Aveiro, na Latina Adega, sob o tema “Desenvolvimento de metodologias para a substituição do anidrido sulfuroso em vinhos”.

Mais informação aqui.

Esporão Reserva tinto 2016: novo e com rótulo de Albuquerque Mendes

O Esporão acaba de lançar o Esporão Reserva Tinto 2016 com rótulo de Albuquerque Mendes, o artista português convidado para ilustrar as novas colheitas do Esporão Reserva e Private Selection. Já é tradição a descoberta dos novos rótulos destes dois vinhos, frutos da aposta da empresa num design original e de autor para estas referências. […]

O Esporão acaba de lançar o Esporão Reserva Tinto 2016 com rótulo de Albuquerque Mendes, o artista português convidado para ilustrar as novas colheitas do Esporão Reserva e Private Selection.

Já é tradição a descoberta dos novos rótulos destes dois vinhos, frutos da aposta da empresa num design original e de autor para estas referências. Isto já acontece desde 1985, variando colheita após colheita, consoante a abordagem do artista convidado.

O pintor e performer que, em 1974, construiu um tapete gigante de flores, que foi distribuindo no caminho do Porto a Coimbra, usou a sua vivência pessoal com o vinho para criar o rótulo do Esporão Reserva tinto 2016: o seu pai vinificava uvas que amigos lhe entregavam e criava os seus próprios rótulos à mão. “Havia sempre vinho em minha casa e desde criança que sei como se faz vinho. E a partir de certa altura comecei também a experimentar e a apreciar, principalmente o vinho tinto. Não gosto de mais nenhuma bebida alcoólica e penso que gosto de vinho não só pelo seu sabor, mas pelo respeito que tenho pela sua história. Nunca perco a moderação, não quero que aquele momento de prazer se perca no meu corpo, no meu cérebro e na minha memória”, conta Albuquerque Mendes.
A estória deste rótulo é contada pelo artista, num vídeo do Esporão:

‘Vinhos verdes’ celebra os seus prémios em jantar de gala

A Sala do Arquivo na Alfândega do Porto recebeu, a 18 de Abril, a Gala anual do Concurso “Os Melhores Verdes” promovida pela Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), que elegeu 12 referências da Região na categoria Ouro, entre 291 amostras a concurso, agrupadas em grandes categorias: Vinhos Verdes Brancos, Rosados, Tintos, de Casta, Colheita Igual ou Inferior a 2016, Espumantes de Vinho Verde, Aguardentes de Vinho Verde e Vinho Regional Minho. No evento foram ainda anunciados os vencedores da prova “Best Of Vinho Verde”, realizada por provadores estrangeiros, e ainda os vencedores de prémio de viticultura.

Concurso “Os Melhores Verdes”
A edição de 2019 fica marcada pelo aumento de vinhos em prova e, em particular, pelo acréscimo de 33% de inscrições nas colheitas anteriores ou do ano de 2016, a sublinhar o crescente potencial de guarda dos vinhos da Região. As categorias Ouro e Prata totalizam 26 vinhos escolhidos em prova cega pelo painel de provadores nacionais, atribuídos ao primeiro e segundo classificados em cada categoria e os prémios Honra aos restantes concorrentes com pontuação igual ou superior a 80 pontos.

“Os Melhores Verdes 2019” com medalha de Ouro (categoria)
Quinta dos Encados Grande Escolha 2018 (Vinho Verde Branco)
Desfiado Reserva 2018 (Vinho Verde Rosado)
Quinta da Samoça Vinhão 2018 (Vinho Verde Tinto)
Dom Ponciano Colheita Seleccionada Alvarinho 2013 (Colheita <2016)
Encosta dos Castelos Alvarinho 2018 (Vinho Verde Alvarinho)
Ardina Colheita Seleccionada Arinto 2018 (Vinho Verde Arinto)
Quinta de Linhares Avesso 2018 (Vinho Verde Avesso)
Vale do Homem Loureiro 2018 (Vinho Verde Loureiro)
Opção Azal 2018 (Vinho Verde de Casta)
Alvarinha (Aguardente de Vinhos Verde)
Muralhas de Monção Branco Reserva Bruto Alvarinho 2015 (Espumante de Vinho Verde)
Quinta de Gomariz Colheita Seleccionada Alvarinho 2018 (Vinho Regional Minho)

O “Best Of Vinho Verde”
A CVRVV convidou ainda críticos e provadores de sete países, selecionados nos principais mercados de exportação do Vinho Verde, para avaliar e eleger os “Best Of Vinho Verde” do ano. Resultante da votação de um júri composto por Jo Wessels (Alemanha), Ricardo Castilho (Brasil), Karyne Duplessis Piché (Canadá), Søren Frank (Dinamarca), MW Roger Bohmrich (Estados Unidos), Yoshiko Takahashi (Japão) e Evguény Shamov (Rússia), o “Best Of 2019” escolheu cinco vinhos destinados à promoção nos mercados externos que são uma vitória unânime da casta Alvarinho da sub-Região de Monção e Melgaço. De facto, foram estes os vencedores:
Valados de Melgaço Reserva Alvarinho 2017
Encosta dos Castelos Alvarinho 2018
Dom Ponciano Colheita Seleccionada Alvarinho 2013
Vinha Antiga Escolha Alvarinho 2017
Portal do Fidalgo Alvarinho 2018

Prémios de Viticultura
Na Cerimónia foram também anunciados os prémios “A melhor Vinha 2019”, atribuindo três prémios Ouro à Quinta da Calça (Esposende), à Quinta de Ornellas (Amares) e ao Solar das Bouças (Amares) entre 15 vinhas inscritas. O prémio de “Melhor Viticultor do ano” foi entregue a João Tomás (Quinta da Calça) e a Quinta de Santiago foi reconhecida com o prémio “Vinha e Ambiente”.

“A Região tem feito uma aposta crescente na promoção da marca Vinho Verde com um posicionamento que remete para vinhos de gama premium. Acabámos de lançar uma campanha que pretende conquistar o consumidor que valoriza vinhos mais estruturados, mais encorpados, mais complexos e com potencial de guarda, como verificamos nesta edição do Concurso, que regista um aumento da inscrição de referências iguais ou anteriores a 2016”, refere Carla Cunha, Directora de Marketing da CVRVV.
“Um enorme orgulho pelos vinhos aqui premiados. O último ano foi muito difícil, pois ninguém esquece o calor tremendo que tivemos no início de Agosto e que muito afectou as colheitas. Porém, a Região foi capaz de apresentar grandes vinhos. Uma referência especial para uma categoria que se afirma, a dos Vinhos com mais de dois anos de estágio, que vem confirmar que os grandes Vinhos Verdes não precisam de ser bebidos no ano de produção; aliás, só ganham com algum tempo de estágio”, destaca Manuel Pinheiro, Presidente da CVRVV.

Concurso da Península de Setúbal distinguiu melhores vinhos

O Pavilhão de Exposições da Tapada da Ajuda, em Lisboa, foi o cenário para a cerimónia de entrega de prémios do XIX Concurso de Vinhos da Península de Setúbal. No concurso participaram 201 vinhos, de 33 produtores. Apurados os resultados, emergiram 60 medalhas – 20 de Ouro e 40 de Prata. Destaque para os vinhos mais pontuados do concurso (‘Os Melhores’), o José Maria da Fonseca 20 anos, que recebeu duas distinções Melhor Vinho a Concurso e Melhor Vinho Generoso. A Casa Ermelinda Freitas arrecadou a medalha de Melhor Vinho Tinto com o seu Merlot Reserva 2016. O Melhor Vinho Branco foi atribuído ao Encostas da Arrábida Reserva 2017, da Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões. Finalmente, o prémio de Melhor Vinho Rosado foi para o Bacalhôa Roxo – 2017, da Bacalhôa Vinhos de Portugal.
A lista completa pode ser consultada na página respectiva do site da Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS). O júri foi composto por um diversificado leque de jurados, profissionais ligados ao mundo dos vinhos e à sua análise sensorial em particular, que envolveu docentes de enologia, técnicos especialistas em análise sensorial das várias regiões vitivinícolas, enólogos, escanções, jornalistas especializados e membros do painel de prova da ASAE.

Segundo Henrique Soares, Presidente da CVRPS, “a XIX edição consagra mais um forte ciclo de crescimento da região (a dois dígitos em 2017 e 2018), mas também de desenvolvimento e consolidação de novos projectos, saldando-se o ano de 2018 como aquele em que o volume de vinhos certificados teve origem no maior número de produtores de sempre: 60, em projectos que se estendem desde o Montijo a Sines.”
Entretanto, as vendas de vinhos da Península de Setúbal continuam a crescer no mercado nacional e nas exportações. Em Portugal, segundo os últimos dados da consultora Nielsen, a Península de Setúbal mantém-se como a terceira região vitivinícola de preferência dos portugueses.

Região dos Vinhos Verdes com nova Comissão Executiva

Acaba de tomar posse a nova Comissão Executiva da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) para o triénio 2019 – 2021, após um processo eleitoral que terminou a 2 de Abril, reconduzindo Manuel Pinheiro (ao centro na foto) na Presidência da instituição e elegendo Óscar Meireles (à esquerda na foto) – Quinta da Lixa – e Armando Fontaínhas (à direita na foto) – Adega Cooperativa Regional de Monção – como representantes do Comércio e da Produção, respectivamente.

Óscar Meireles, Administrador da Quinta da Lixa – Sociedade Agrícola Lda. desde 1986, tem uma vasta experiência no sector e na Região dos Vinhos Verdes com funções de Direcção em organizações como a Associação Nacional dos Comerciantes e Exportadores de Vinhos e Bebidas Espirituosas (ANCEVE) ou a Associação de Produtores Engarrafadores de Vinho Verde (APEVV), para além de cargos técnicos de Direcção no Centro de Vinificação da Sociedade de Vinhos Borges & Irmão, S.A. na década de 80 e de Conselheiro Geral da CVRVV desde 2005. Assume agora o lugar de Vogal do Comércio na Região dos Vinhos Verdes, representando armazenistas engarrafadores e ANCEVE, cooperativas engarrafadoras e associações de produtores-engarrafadores.

Armando Fontaínhas, Presidente da Direcção da Adega Cooperativa Regional de Monção, CRL, desde 2014, lidera a Cooperativa com 1720 produtores associados, que somam uma área de vinha de 1237ha e produções na ordem dos 8 milhões de quilogramas anuais, dos quais 60% dizem respeito à casta Alvarinho. Forte representante da sub-Região de Monção e Melgaço desempenhou, entre 2001 e 2013 o cargo de Vice-presidente da Direcção daquela Adega Cooperativa, com funções Comerciais e Financeiras. Foi Vereador da Câmara Municipal de Monção entre 2005 e 2008 e é Presidente da Assembleia Municipal de Monção desde 2018. É membro do Conselho Geral da CVRVV desde 2004 e acaba de ser eleito Vogal da Produção na Região dos Vinhos Verdes, representando cooperativas, associações de viticultores e associações de viticultores-engarrafadores da Região.

Com mais de uma década na liderança da CVRVV, Manuel Pinheiro mantém as funções na Presidência da Comissão Executiva da Região, definindo para este mandato linhas de orientação como o crescimento do Vinho Verde em valor para além do aumento de volume de vendas, o reposicionamento das castas tintas como produto de nicho, maior fiscalização da produção para aumento da qualidade dos vinhos ou a aposta no Enoturismo da Região como alavanca do produto Vinho Verde.

Symington doa ambulância e entrega bolsas de estudo

A Symington Family Estates tem, nos últimos anos, desenvolvido um projeto de responsabilidade social e apoio à educação de forma a assegurar o futuro da região. Esta aposta contínua já se materializou na doação de uma ambulância aos Bombeiros Voluntários da corporação de Sanfins do Douro e na entrega das primeiras bolsas de estudos a […]

Na verdade, 2019 marca o décimo primeiro ano em que a Symington Family Estates apoia os Bombeiros Voluntários que, além de fornecerem um apoio vital à comunidade local no caso de emergências médicas, também combatem os incêndios florestais que ocorrem regularmente no Douro durante os meses secos do Verão. Até ao momento já foram contempladas, com a oferta de uma ambulância, corporações das seguintes regiões: Pinhão, São João da Pesqueira, Provesende, Carrazeda de Ansiães, Lamego, Régua, Vila Nova de Foz Côa, Tabuaço, Vila Flor, Sabrosa e, agora, Sanfins do Douro. Também a aquisição de equipamento médico de suporte de vida para o hospital de Alijó e de equipamento médico específico de cardiologia para a Cruz Vermelha de Sabrosa, já tiveram lugar.

No ano passado, a Symington anunciou a atribuição de duas bolsas de estudo em cada ano lectivo no seguimento de um protocolo com a UTAD. Estas seriam destinadas a estudantes dos cursos de Engenharia Agronómica e Enologia, preferencialmente naturais da Região Demarcada do Douro, e cobririam o pagamento integral das propinas dos três anos da licenciatura. Estas foram agora entregues, uma das bolsas reservada ao aluno com melhor média e a outra ao jovem que, de outra forma, não conseguiria prosseguir os estudos.

Fresh Red: a ousadia de Casal Garcia

O novo Casal Garcia Fresh Red é isso mesmo, um tinto concebido para ser bebido muito fresco. Com um perfil frutado, uma estrutura leve e taninos suaves, é adequado para ser refrigerado e consumido imediatamente, a uma temperatura entre os 8 e os 10ºC.
Esta aposta da Casal Garcia, que tem o objectivo de diversificar a oferta e chegar a novos consumidores, desafia percepções e uma linguagem vínica mais tradicional.
Prático, com abertura fácil de screw cap, o Fresh Red promete uma boa opção para beber à refeição, como aperitivo ou simplesmente apreciar entre família e amigos.

Ramos Pinto também declara Vintage 2017

Ana Rosas, Master Blender da Casa Ramos Pinto (na foto), disse a propósito da vindima de 2017: “após uma vindima vertiginosa, a natureza foi generosa e ofereceu-nos vinhos extraordinários: concentrados, muito aromáticos e frescos”. Jorge Rosas, CEO da Ramos Pinto, acrescenta: “Um ano excepcional – 2017 está sem dúvida ao nível dos nossos melhores vintages”. Esta declaração ocorreu durante o lançamento do Ramos Pinto Vintage 2017 e do Quinta de Ervamoira Vintage 2017, evento que decorreu em Londres. Nesta década esta é a terceira declaração de Vintage. As outras ocorreram em 2011 e 2015. Diga-se de passagem que, historicamente, a Casa Ramos Pinto declara Vintage em média 3 vezes a cada 10 anos.
Diz a Ramos Pinto que, “na região do Douro, o ano vitícola 2016-2017 foi bastante seco e todo o ciclo vegetativo da vinha foi muito precoce. Durante a vindima, uma das mais prematuras da história da Casa, as uvas apresentaram-se no seu melhor ponto de maturação e equilíbrio, realçando-se ainda os baixos rendimentos obtidos”. Sendo assim, comunica a casa, “o perfil da colheita 2017 é maduro, rico e perfumado”.
A Ramos Pinto produziu 9.000 garrafas de Vintage 2017 e 9.000 garrafas de Quinta de Ervamoira Vintage 2017. A exiguidade desta tiragem tem a ver com “uma selecção criteriosa das melhores parcelas, com o intuito de atingir uma qualidade excepcional”.

Quinta do Noval declara dois Vintage 2017

O Quinta do Noval Vintage 2017 e o Quinta do Noval Nacional Vintage 2017 acabam de ser anunciados pela Noval e pelo seu director-geral, Christian Seely, num comunicado de imprensa: “Estou muito satisfeito por poder anunciar a declaração do Quinta do Noval Vintage 2017 e do Quinta do Noval Nacional Vintage 2017. Considero que estes […]

O Quinta do Noval Vintage 2017 e o Quinta do Noval Nacional Vintage 2017 acabam de ser anunciados pela Noval e pelo seu director-geral, Christian Seely, num comunicado de imprensa:

“Estou muito satisfeito por poder anunciar a declaração do Quinta do Noval Vintage 2017 e do Quinta do Noval Nacional Vintage 2017.

Considero que estes vinhos fazem parte dos melhores que fizemos desde que cheguei à Noval. A decisão de declarar foi simples: Como se sabe, na Quinta do Noval não hesitamos em fazer pequenas declarações de Porto Vintage, mesmo em anos em que não há declaração geral, desde que a qualidade seja excelente. Mas 2017 é, claramente, um ano excepcional e penso que ficará para a história como uma das grandes declarações de Porto Vintage da Quinta do Noval.

O ciclo vegetativo foi seco e quente durante a Primavera e o Verão, com níveis de precipitação historicamente baixos e vagas de calor prolongadas, especialmente em Junho. O rendimento foi relativamente baixo e a maturação precoce, tendo a nossa vindima começado em Agosto e terminado antes do fim de Setembro.
Os vinhos caracterizam-se por uma maturação exuberante, muita intensidade aromática, fruta profunda e taninos fortes e aveludados. São Porto Vintage sedutores, que podem ser desfrutados agora, mas com imenso potencial de envelhecimento. Talvez dos melhores que alguma vez veremos”.

Inédito: Symington anuncia primeira declaração Vintage consecutiva

A família Symington acaba de anunciar o ano de 2017 como Porto Vintage, que assinala a primeira declaração geral de dois Vintage consecutivos na história da família, desde que Andrew James Symington chegou ao Porto em 1882. O anúncio — apenas a 6.ª declaração Vintage do século XXI — fecha um período de intenso debate […]

Este é um momento marcante na longa história da família e resulta de dois anos sucessivos muito diferentes, mas de elevadíssima qualidade para vinho do Porto. Os vinhos de 2017 foram produto de um ciclo da vinha adiantado que culminou na vindima mais precoce no percurso de 137 anos dos Symington. O comunicado de imprensa refere o facto de ter sido um ano bastante mais quente e seco do que o normal, dando origem a bagos compactos em excelentes condições, com produções entre as mais baixas deste século — 20% inferiores à média da última década. Apesar da vindima ter arrancado em Agosto, as maturações apresentaram-se muito equilibradas, o que originou vinhos caracterizados por grande intensidade, concentração e estrutura, conjugado com aromas e frescura elevados.

Estes Porto Vintage 2017, feitos com uvas das principais quintas durienses dos Symington, irão brevemente para o mercado em quantidades muito limitadas de Graham’s, Dow’s, Warre’s e Quinta do Vesúvio, além de Graham’s Stone Terraces e Capela da Quinta do Vesúvio (2017 será apenas a quarta edição destes dois últimos vinhos, produzidos unicamente “em anos verdadeiramente excepcionais”). Dadas as produções muito baixas, o Porto Vintage 2017 é, em quantidade, a mais “pequena” declaração Symington do século XXI, com os volumes en primeur cerca de um terço abaixo do 2016.

Charles Symington, enólogo principal da Symington Family Estates, mostrou-se impressionado com os vinhos de 2017: “Nos meus 25 anos como enólogo na nossa empresa familiar, nunca vi um ano como este. As produções foram muito baixas, mas a intensidade, concentração e estrutura foram de cortar a respiração. Produzimos vinhos muito bons”.

Já Johnny Symington, Chairman da Symington Family Estates, enalteceu os motivos que conduziram a esta decisão inédita: “Poucas regiões de vinhos do mundo restringem as produções de vinhos de topo com o mesmo grau de exigência que seguimos no Douro, e a decisão de declarar Portos Vintage em dois anos consecutivos não foi tomada de ânimo leve. Contudo, estes dois anos excepcionais produziram vinhos de qualidade tão elevada que tornou incontornável esta decisão histórica”.

Veja o vídeo da Declaração Symington:

Categoria: Notícia