Aguardente Bagaceira Velha Soalheiro surge após 20 anos de envelhecimento
Após mais de 20 anos a envelhecer, em alternância entre cascos de carvalho novos e usados, a Aguardente Bagaceira Velha Soalheiro – produzida a partir da destilação dos melhores bagaços da casta Alvarinho – surge no mercado em garrafas numeradas. Em comunicado, é aplicado o processo de produção desta aguardente especial: “As películas aromáticas das […]
Após mais de 20 anos a envelhecer, em alternância entre cascos de carvalho novos e usados, a Aguardente Bagaceira Velha Soalheiro – produzida a partir da destilação dos melhores bagaços da casta Alvarinho – surge no mercado em garrafas numeradas.
Em comunicado, é aplicado o processo de produção desta aguardente especial: “As películas aromáticas das uvas da casta Alvarinho, separadas do mosto por prensagem na vindima, fermentam durante cerca de um mês em ambiente sem a presença de ar (anaerobiose). Esta fermentação transforma o açúcar residual existente em álcool, extraindo os melhores aromas das películas. A destilação lenta em alambique tradicional contribui para concentrar esses aromas, dando origem a uma aguardente muito aromática característica da casta Alvarinho”.
A primeira edição desta Bagaceira Velha Alvarinho surgiu em 1999, com o lançamento da primeira série de 1428 garrafas numeradas.
Veja o vídeo:
Vinhos Casal Sta. Maria são agora distribuídos pela Garcias
Após três anos e meio de trabalho com a Decante, a Casal Sta. Maria, localizada em Colares, vê agora os seus vinhos distribuídos pela Garcias. Filipa Garcia, directora-geral da Garcias S.A. – distribuidora de grande calibre que conta já com 15 mil referências de bebidas no mercado nacional – explica: “Este produtor de vinhos muito […]
Após três anos e meio de trabalho com a Decante, a Casal Sta. Maria, localizada em Colares, vê agora os seus vinhos distribuídos pela Garcias.
Filipa Garcia, directora-geral da Garcias S.A. – distribuidora de grande calibre que conta já com 15 mil referências de bebidas no mercado nacional – explica: “Este produtor de vinhos muito especial vem reforçar uma gama de produtos mais exclusivos, a Garcias Gourmet, orientada para o segmento médio-alto”. Para Nicholas von Bruemmer, proprietário da Casal Sta. Maria e herdeiro do legado do seu avô Bodo, esta mudança de distribuidora “representa uma nova etapa de maior dinamismo e pro-actividade. O objectivo é duplicar ou triplicar as vendas, continuando a investir no canal HORECA, nas garrafeiras e em pontos de vendas gourmet e diferenciados. Esta nova etapa que agora se inicia será certamente de crescimento”.
A quinta em Colares está já também aberta para visitas guiadas e provas de vinho – na sala de provas com vista sobre o mar – sendo obrigatória marcação.
Espanha apoia vindima em verde
TEXTO Luís Lopes Até agora, que saibamos, em Portugal nenhuma entidade sugeriu o financiamento da vindima em verde como possível medida de apoio ao sector do vinho no âmbito da covid-19, mas em Espanha o governo já a incluiu no pacote de medidas para esta área. Tal como acontece em Portugal, aqui ao lado também […]
TEXTO Luís Lopes
Até agora, que saibamos, em Portugal nenhuma entidade sugeriu o financiamento da vindima em verde como possível medida de apoio ao sector do vinho no âmbito da covid-19, mas em Espanha o governo já a incluiu no pacote de medidas para esta área.
Tal como acontece em Portugal, aqui ao lado também a destilação de crise recolhe a maior fatia dos apoios directos, que se estendem também ao subsídio ao armazenamento. Mas novidade são os 15 milhões de euros destinados exclusivamente à vindima em verde, ou seja, o corte para o chão dos cachos ainda não maduros, reduzindo a produção e, ao mesmo tempo, aumentando a qualidade.
Os apoios para a vindima em verde definidos pelo Ministério da Agricultura de Espanha e pelas regiões autónomas, assentam em duas vertentes: pagamento de 60% dos custos directos (mão de obra mecânica ou manual) da operação de redução de produção; e uma compensação pela quantidade perdida, calculada com base em 60% do valor médio da uva nas três últimas colheitas. Esta medida aplica-se apenas a vinhas com denominação de origem e o valor a pagar por hectare varia, naturalmente, de região para região, pois tem em conta o preço da uva.
Várias autonomias anunciaram já os valores envolvidos para os apoios à poda em verde. Por exemplo, na região autónoma de Castilla y Leon (que abrange 13 Denominações de Origem), os apoios para a operação de poda/eliminação de cachos são de €1.200/ha para a eliminação manual, €1000/ha para a mecânica e €300/ha para a química; e a compensação pela produção perdida pode ir de até €600/ha em Arribes, €1300/ha em Cigales e em Toro, €2000/ha em León, €2.800/ha em Bierzo, €3500/ha em Rueda e, o valor mais elevado, €4.700/ha em Ribera del Duero.
Em Espanha teme-se uma colheita bastante generosa em quantidade, que trará sérias implicações ao nível da armazenagem, comercialização e preços de venda. Também França e Itália esperam colheitas volumosas o que, em conjunto, significa uma enormidade de produtores a procurarem vender a qualquer preço nos mercados internacionais. Portugal será inevitavelmente atingido, de forma directa e indirecta, por esta “tempestade perfeita”.
ViniPortugal inaugura academia online de formação em vinhos
Por iniciativa da ViniPortugal – a associação inter-profissional para a promoção dos Vinhos de Portugal cá dentro e lá fora – acaba de nascer a Wines of Portugal Online Education Course, uma academia de formação dirigida a profissionais da restauração e retalho, e a consumidores que procuram aprofundar conhecimento sobre vinhos. Com inscrição gratuita e […]
Por iniciativa da ViniPortugal – a associação inter-profissional para a promoção dos Vinhos de Portugal cá dentro e lá fora – acaba de nascer a Wines of Portugal Online Education Course, uma academia de formação dirigida a profissionais da restauração e retalho, e a consumidores que procuram aprofundar conhecimento sobre vinhos.
Com inscrição gratuita e disponível no site Wines of Portugal, esta academia online arrancou ontem, dia 1 de Julho. São seis módulos educativos que abordam uma variedade de tópicos relacionados com o sector, desde a história, regiões vitivinícolas, castas, vinhos fortificados e espumantes à harmonização entre comida e vinhos e comparação de castas portuguesas com castas estrangeiras.
A ViniPortugal explica, em comunicado, como funciona a formação: “Em cada módulo é fornecida informação aos participantes sobre o tema da sessão, seguindo-se um questionário no qual serão avaliados os conhecimentos. É possível avançar para o módulo seguinte ao ter aproveitamento igual ou superior a 80% nesse teste. O curso foi pensado para se adequar ao ritmo desejado e ao tempo disponível de cada participante, sendo possível descarregar os conteúdos para um estudo mais pormenorizado e retomar o curso mais tarde a partir de onde estava quando fez logout da sessão. No final dos seis módulos, todos os participantes recebem o certificado Wines of Portugal, que atesta a conclusão da formação com sucesso”.
Frederico Falcão, presidente da ViniPortugal, considera que “esta academia online é um contributo da ViniPortugal para manter e estimular a formação e educação sobre Vinhos de Portugal, beneficiando das mais-valias das plataformas online. Apesar do momento excepcional que se vive, entendemos haver oportunidade e desejo por parte dos diferentes públicos de aprofundar o conhecimento sobre terroirs, castas e de vinhos que temos e que fazem de Portugal um produtor vitivinícola único”.
Ribafreixo estreia loja online e nova imagem da gama Pato Frio
Depois de ter lançado o sistema de vendas ao domicílio, durante os primeiros tempos da pandemia, agora a Ribafreixo Wines implementa a sua primeira Loja Online, proporcionando assim aos consumidores das suas marcas de vinho uma experiência automatizada e simplificada de compra. As entregas estão disponíveis apenas em Portugal Continental e são cobradas segundo volume, […]
Depois de ter lançado o sistema de vendas ao domicílio, durante os primeiros tempos da pandemia, agora a Ribafreixo Wines implementa a sua primeira Loja Online, proporcionando assim aos consumidores das suas marcas de vinho uma experiência automatizada e simplificada de compra. As entregas estão disponíveis apenas em Portugal Continental e são cobradas segundo volume, peso e destino, tendo o cliente a possibilidade de estimar os custos antes da finalização da encomenda. Os portes de envio são oferta para compras superiores a €50.
Em simultâneo com o lançamento da loja, a empresa da Vidigueira anunciou a nova imagem da sua gama Pato Frio, com rótulos “mais imponentes, modernos, elegantes e requintados, de forma a ir ao encontro dos vinhos que a caracterizam”, diz a empresa em comunicado. Este “refresh” surge a par das novas colheitas dos brancos e rosé (2019), bem como do Pato Frio Red Edition 2017.
APENO, para apoiar o enoturismo
Foi criada em Fevereiro mas só agora anunciada: a APENO – Associação Portuguesa de Enoturismo é uma associação empresarial que visa agregar agentes económicos ligados a esta área, de forma a defender globalmente os interesses do sector. Um dos objectivos primordiais, segundo Luís Sá Souto, vice-presidente desta associação liderada pela consultora de vinhos Maria João […]
Foi criada em Fevereiro mas só agora anunciada: a APENO – Associação Portuguesa de Enoturismo é uma associação empresarial que visa agregar agentes económicos ligados a esta área, de forma a defender globalmente os interesses do sector. Um dos objectivos primordiais, segundo Luís Sá Souto, vice-presidente desta associação liderada pela consultora de vinhos Maria João de Almeida, é “lutar pela criação de um sector autónomo com uma classificação de actividade económica, códigos de IRS e regulamentação próprios”. No seu plano de actividades, terá um gabinete que irá prestar serviços diversos aos seus associados.
Para cumprir este objectivo, a APENO conta com uma equipa multidisciplinar especializada, formada por profissionais das áreas da economia, novas tecnologias, direito, contabilidade, gestão, comunicação e marketing. Segundo Maria João de Almeida, com esta associação pretende-se “organizar e construir um sector, regulamentar a atividade e orientar quem se quer dedicar a esta área”. Futuramente, esta entidade investirá também na realização de wine-talks, formações em enoturismo, na criação de uma bolsa de emprego e num clube dedicado aos enoturistas.
Grupo Amorim apresenta Taboadella, um novo projecto no Dão
A propriedade já tinha sido adquirida pelo Grupo Amorim há dois anos, mas o momento de apresentação da Taboadella ao Mundo finalmente chegou, com adega, centro de enoturismo e vinhos com direcção enológica de Jorge Alves. São oito referências do Dão, de três gamas diferentes: por ordem hierárquica ascendente, os Taboadella Villae, branco e tinto […]
A propriedade já tinha sido adquirida pelo Grupo Amorim há dois anos, mas o momento de apresentação da Taboadella ao Mundo finalmente chegou, com adega, centro de enoturismo e vinhos com direcção enológica de Jorge Alves. São oito referências do Dão, de três gamas diferentes: por ordem hierárquica ascendente, os Taboadella Villae, branco e tinto (€9,90); os quatro Taboadella Reserva Encruzado, Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional (€15,90); e os Taboadella Grande Villae, branco (€38) e tinto (€59). Nos 40 hectares de vinha, supervisionados pela directora de enologia Ana Mota, estão plantadas as principais castas tradicionais no Dão. Alguma desta área foi, inclusive, restruturada no sentido de substituir castas estrangeiras à região por outras autóctones.
A adega de 2500 m2, perfeitamente enquadrada no ambiente, foi projetada por Carlos Castanheira, uma referência na arquitetura nacional, oferecendo uma capacidade de vinificação de 290 mil litros por vindima.
Luísa Amorim, administradora, explica sobre este projecto situado em Silvã de Cima, concelho de Sátão, num conclave que lembra um oásis de vinha rodeado de floresta: “O investimento na Taboadella é pensado e muito desejado. Há 20 anos que estamos no Douro com a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, mas nunca escondemos que tínhamos pelo Dão uma grande admiração. É uma região clássica de vinhos em Portugal e a primeira a ser demarcada para vinhos não licorosos, e foi aqui nesta região vizinha do Douro que encontrámos este território de altitude detentor de solos de granito e microterroirs de excelência. A Taboadella tem uma mancha de vinha única que permite produzir grandes vinhos, com uma tipicidade notável conseguindo manter este caráter ancestral do Dão que é o que realmente queremos”.
Já aberto diariamente está o enoturismo e a loja da Taboadella, com visitas, provas de vinho e obras de arte regionais.
Uma reportagem completa sobre a Taboadella, com a prova dos oito vinhos, sairá numa das próximas edições da revista Grandes Escolhas.
Grandes Escolhas organiza concurso BRANCOS DE PORTUGAL – A ESCOLHA DO MERCADO
Depois de uma longa e necessária espera, que se deveu à pandemia da Covid-19, a Grandes Escolhas está finalmente em condições de realizar o muito ansiado concurso BRANCOS DE PORTUGAL – A ESCOLHA DO MERCADO. Este acontecerá já nos próximos dias 13, 14 e 15 de Julho, na sede da revista, em Lisboa, cumprindo todas […]
Depois de uma longa e necessária espera, que se deveu à pandemia da Covid-19, a Grandes Escolhas está finalmente em condições de realizar o muito ansiado concurso BRANCOS DE PORTUGAL – A ESCOLHA DO MERCADO. Este acontecerá já nos próximos dias 13, 14 e 15 de Julho, na sede da revista, em Lisboa, cumprindo todas as medidas de segurança e protecção recomendadas.
Este concurso estava originalmente previsto para o mês de Março, mas a eclosão da crise do novo coronavírus foi obrigando a sucessivos adiamentos, ao ritmo da imposição de medidas restritivas, por parte das autoridades. Reunidas agora as condições necessárias, e fazendo a mandatória adaptação de procedimentos, a prova irá estender-se por três dias.
Contando com um número de inscrições superior a 520 vinhos, o que superou todas as expectativas e o confirmou como a maior prova do género realizada em Portugal, este concurso exclusivo de vinhos brancos portugueses tem a particularidade inédita do seu júri ser constituído por compradores profissionais: responsáveis de restaurantes, garrafeiras, bares de vinhos, sommeliers e outros. Para acentuar ainda mais o seu carácter profissional, e uma leitura realista e útil para o mercado dos resultados a apurar, os vinhos inscritos foram divididos em três segmentos segundo o seu preço de venda ao público: até €5; de 5 a €12; e acima de €12.
A constituição do júri conta com alguns dos mais reputados e experientes profissionais da área, o que garante, desde já, a relevância do concurso. O anúncio dos resultados será feito uma semana depois do concurso e os vinhos vencedores terão direito a ostentar um selo comprovativo do prémio.
Caves São João celebra 100 anos com Espumante e Porto Vintage
TEXTO Luís Lopes Foi em 2010 que nasceu a ideia de assinalar o centenário das Caves São João com a apresentação anual de um vinho que simbolizasse uma década da história dos séculos XX e XXI, desde a fundação da empresa em 1920 até ao momento presente. Foram assim lançados sucessivamente 11 produtos, brancos, tintos, […]
TEXTO Luís Lopes
Foi em 2010 que nasceu a ideia de assinalar o centenário das Caves São João com a apresentação anual de um vinho que simbolizasse uma década da história dos séculos XX e XXI, desde a fundação da empresa em 1920 até ao momento presente. Foram assim lançados sucessivamente 11 produtos, brancos, tintos, espumantes e aguardentes, desde o “90 anos de História”, que tinha como mote “The Jazz Singer” (a primeiro filme sonoro colocado no circuito comercial), apresentado em 2010, até aos dois vinhos que agora chegam ao mercado. Até ao momento, todos estes vinhos comemorativos foram produzidos pelas Caves São João. A excepção ocorre precisamente no centenário, onde ao lado de um espumante da casa, de 2015, surge um Porto Vintage de 2017 elaborado pela Niepoort.
A escolha não foi descontextualizada da história deste projecto. Na verdade, nos primeiros anos da empresa o negócio de Porto era importante, tendo as Caves São João comercializado este vinho até ao final dos anos 20. Do mesmo modo, não foi por acaso que o Vintage escolhido veio da Niepoort: desde os anos 60 que foi crescendo uma grande amizade entre os irmãos Luís e Alberto Costa (sócios gerentes das Caves São João durante largas décadas) e Rolf Niepoort, quarta geração da família à frente desta casa de Porto e Douro que dirigiu até 1997. Foi o seu filho, Dirk Niepoort que elaborou este lote especial, que difere dos Vintages 2017 já lançados pela Niepoort. O Caves São João 100 anos de História Porto Vintage 2017 foi feito a partir de uvas provenientes de vinhas centenárias e totalmente pisado e fermentado em lagar. Foram cheias 1000 garrafas das quais, numa primeira fase, serão vendidas apenas 100, na garrafeira Nacional, em Lisboa, ao preço de €150.
O outro vinho comemorativo do centenário é, como não poderia deixar de ser numa casa bairradina, um espumante.Pensado propositadamente para esta ocasião, trata-se de um Pinot Noir Bruto Natural da colheita 2015. Uma edição também limitada, com 2784 garrafas numeradas e que tal como o Vintage será comercializada, num primeiro momento, pela Garrafeira Nacional. Custa €40.
Estes dois vinhos constituem o fecho em beleza de um projecto bastante original, como singular (e muitas vezes pioneira) tem também sido esta empresa ao longo da sua extensa história.
19|90 Premium Wines e Bomcar Mini organizam passeio de Mini pelas vinhas de Santar
“Bomcar Mini à descoberta do Dão – Powered by Paço dos Cunhas” é o evento perfeito para amantes de vinho e de automóveis. Já no dia 5 de Julho, numa parceria entre a 19|90 Premium Wines e a Bomcar mini, será possível participar num passeio de Mini pelas vilas de Santar e Moreira, no Dão, […]
“Bomcar Mini à descoberta do Dão – Powered by Paço dos Cunhas” é o evento perfeito para amantes de vinho e de automóveis. Já no dia 5 de Julho, numa parceria entre a 19|90 Premium Wines e a Bomcar mini, será possível participar num passeio de Mini pelas vilas de Santar e Moreira, no Dão, contemplando as vinhas e o centro histórico de uma das mais antigas vilas do país.
O modelo escolhido para a actividade é o Mini Countryman, cedido pela Bomcar, numa aventura que também proporcionará provas de vinho e um almoço no Pátio do Paço dos Cunhas de Santar. As inscrições estão limitadas a 15 Mini, o que equivale a 30 pessoas, e têm um custo de 50€/pax.
A parceria estabelecida prevê ainda, para o futuro e em eventos realizados pela marca automóvel, o fornecimento de serviços de catering pelos restaurantes do grupo – Cabriz, Paço dos Cunhas de Santar e Quinta do Encontro.
Mais informações pelo telefone 232 945 452 e pelo e-mail enoturismo@pacodoscunhas.pt.
