Berasategui aposta em chef português

O chef basco Martin Berasategui quer pôr à frente do restaurante que conta abrir em Lisboa, ainda este ano, Filipe Carvalho, um português que trabalhou consigo no Lasarte, de Barcelona, com...

Do Peru para o Bairro do Avillez

Não há cá invenções de chef, nem desconstruções tontas. O que se pode comer na Cantina Peruana, acabada de abrir no Bairro do Avillez, é boa cozinha tradicional de Lima e...

Tasty District, a nova praça de comida do Porto

NO edifício que antes alojava a PSP e o Governo civil, na zona da Batalha, no Porto, nasceu em finais de Junho uma nova praça de comida. O Tasty District junta...
restaurante do Esporãoi

Herdade do Esporão remodela restaurante

A partir de 1 de Janeiro de 2018, a Herdade do Esporão propõe-se proporcionar aos seus visitantes um novo conceito de gastronomia. Para o efeito, vai remodelar os actuais espaços do...
Garrafeira Manuel Tavares Loja Online

Garrafeira Manuel Tavares já tem loja on-line

É uma das casas mais antigas na área dos produtos regionais e gourmet, mas também é famosa a sua componente garrafeira. E foi exactamente esta a ser agora inaugurada na Internet....

A massa para além da massa

Cada vez que olhamos para os cotovelinhos de massa alimentícia estamos a pôr os olhos em séculos de história. Desde sempre as massas nos fizeram falta, e hoje não fazem menos....

3 restaurantes do Porto bonitos e bons

A cidade que foi outra vez eleita como o melhor des­tino europeu de 2017, através de votação online no site European Best Destinations, tem novas mesas que valem a pena.   Restaurante Pedro...

O regresso do rissol de peixe (e do seu companheiro de sempre)

ERAM uma receita de avó e um acepipe popular de tas­ca e restaurante, sobretudo na zona de Lisboa, até que nos anos 90 se tornou difícil ferrar o dente num rissol...

O dia mais longo de Luís Gaspar

O vencedor do Chefe Cozinheiro do Ano tem só 26 anos de idade e é um sobredotado da cozinha. Perfil do homem e anatomia da caldeirada vitoriosa.   NO dia 8 de Junho,...

Tomate coração-de-boi

TEXTO Ricardo Dias Felner FOTOS Ricardo Palma Veiga É bom lembrar que os tomates têm uma época, por sinal curta, e que todos os que forem colhidos fora do período Junho-Outubro não...
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