Tecnologia X100 da Cork Supply ganha reconhecimento internacional
A tecnologia X100, da Cork Supply, lançada no início de 2024, foi distinguida com vários prémios de inovação e certificações nas feiras SIMEI, Milão, e VINITECH-SIFEL, Bordéus, que decorreram no ano passado, e na SIVAL, Angers, e ENOMAQ, Saragoça, deste ano. A Cork Supply, empresa global especializada em rolhas naturais e técnicas para vinhos tranquilos […]
A tecnologia X100, da Cork Supply, lançada no início de 2024, foi distinguida com vários prémios de inovação e certificações nas feiras SIMEI, Milão, e VINITECH-SIFEL, Bordéus, que decorreram no ano passado, e na SIVAL, Angers, e ENOMAQ, Saragoça, deste ano.
A Cork Supply, empresa global especializada em rolhas naturais e técnicas para vinhos tranquilos e espumantes, lançou a tecnologia X100 em janeiro de 2024. Mapeia a estrutura interna da rolha natural através de um scanner eletromagnético e envia a imagem depois, através de software impulsionado pela Inteligência Artificial (IA), que correlaciona a imagem com a entrada prevista de oxigénio.
Utilizando a aprendizagem automática e os grandes volumes de dados fornecidos, o algoritmo da tecnologia X100 baseia-se em mais de 12 anos de dados para identificar rolhas anómalas que permitiriam a entrada até mais de 10 vezes o oxigénio desejado. A Cork Supply é a primeira empresa do sector a desenvolver esta solução.
“Desde que fundámos a Cork Supply, na década de 1980, que investimos em tecnologias, criando patentes e soluções que nos permitem chegar hoje, ao mercado, com a rolha de cortiça natural mais próxima da perfeição”, conta Jochen Michalski, presidente e fundador da Cork Supply, acrescentando que “a rolha de cortiça natural Legacy é o resultado de várias inovações da empresa, utilizadas em conjunto, incluindo a tecnologia X100, a garantia sensorial DS100 e a tecnologia de deteção automática de TCA DS100+”.
A tecnologia X100 e a rolha Legacy foram lançadas em janeiro de 2024 no Unified Wine and Grape Symposium, evento do sector que teve lugar em Sacramento, na Califórnia.
Cork Supply lança no mercado uma nova rolha premium
A Cork Supply (CS), empresa portuguesa especialista em rolhas naturais e técnicas para vinhos e espumantes, acaba de lançar no mercado a Legacy, “a rolha de cortiça natural mais consistente e premium do mercado”, segundo informação divulgada pela CS. A Legacy resulta da utilização, no seu processo de fabrico, de várias inovações da Cork Supply. […]
A Cork Supply (CS), empresa portuguesa especialista em rolhas naturais e técnicas para vinhos e espumantes, acaba de lançar no mercado a Legacy, “a rolha de cortiça natural mais consistente e premium do mercado”, segundo informação divulgada pela CS.
A Legacy resulta da utilização, no seu processo de fabrico, de várias inovações da Cork Supply. Entre elas está a nova tecnologia X100, desenvolvida em conjunto com um parceiro da empresa, que representou um investimento de 1,2 milhões de euros. Permite analisar individualmente 100% das rolhas naturais de um lote, para remover os casos anómalos de entrada de oxigénio e é aplicada à rolha de cortiça natural depois de esta ser submetida às tecnologias de deteção de TCA, molécula responsável pelo aroma a mofo, DS100 e DS100+, desenvolvidas também pela Cork Supply na última década. Deste processo integrado resulta a Legacy, “a rolha natural mais consistente do mercado”, que é classificada individualmente e tem garantia de pagamento de garrafa devolvida, segundo a Cork Supply.
O investimento da Cork Supply nas inovações que permitiram criar esta rolha, ao longo da última década, foi de 11 milhões de euros. “Temos vindo a apostar em tecnologias desde sempre, criando patentes e soluções que nos permitem chegar hoje ao mercado premium com a rolha de cortiça natural mais perto da perfeição do mercado”, salientou Jochen Michalski, presidente e fundador da Cork Supply, no lançamento deste novo produto, que decorreu durante o Unified Wine and Grape Symposium, em Sacramento, na Califórnia.
