Rocim cria Time Capsule com Cláudio Martins e Rodolfo Tristão
Herdade do Rocim Time Capsule é, como o nome sugere, uma autêntica cápsula do tempo de luxo que resulta de uma parceria entre o produtor Rocim — localizado na Vidigueira, Alentejo — o wine advisor Cláudio Martins e o sommelier Rodolfo Tristão. Esta Time Capsule inclui duas garrafas de Olho de Mocho Reserva branco 2008, […]
Herdade do Rocim Time Capsule é, como o nome sugere, uma autêntica cápsula do tempo de luxo que resulta de uma parceria entre o produtor Rocim — localizado na Vidigueira, Alentejo — o wine advisor Cláudio Martins e o sommelier Rodolfo Tristão.
Esta Time Capsule inclui duas garrafas de Olho de Mocho Reserva branco 2008, um saca rolhas de lâminas (ideal para abrir vinhos velhos, pois retira rolhas sensíveis sem as danificar) e um copo Zalto.
O Olho de Mocho Reserva branco 2008 é um 100% Antão Vaz, e com ele a Herdade do Rocim pretende demonstrar a longevidade da casta, em garrafa.
A Time Capsule entra agora no mercado a custar 145 euros.
Rodolfo Tristão “assina” pela Martins Wine Advisor
A Martins Wine Advisor (MWA) — empresa consultora na área dos vinhos fundada por Cláudio Martins, a operar internacionalmente — acaba de integrar Rodolfo Tristão na sua equipa. O sommelier irá, entre outras funções, desenvolver os serviços de Sommelier on Demand e Beverage Consultant, serviços esses que já integravam o portfólio da MWA. O primeiro, […]
A Martins Wine Advisor (MWA) — empresa consultora na área dos vinhos fundada por Cláudio Martins, a operar internacionalmente — acaba de integrar Rodolfo Tristão na sua equipa. O sommelier irá, entre outras funções, desenvolver os serviços de Sommelier on Demand e Beverage Consultant, serviços esses que já integravam o portfólio da MWA.
O primeiro, visa a prova e harmonização em eventos privados, como encontros empresariais ou particulares; o último, foca-se nas empresas, sobretudo hotéis e restaurantes, e inclui a preparação de cartas de vinho e todo o envolvimento com a equipa de serviço de vinhos do cliente. “Rodolfo Tristão potencia aqui a longa relação que tem com distribuidores e produtores, com profundo conhecimento dos seus portfólios, para aconselhar a escolha, e assessorar o momento de decisão com base nas necessidades específicas de cada cliente, tendo sempre em conta os objectivos do negócio. Deste serviço faz também parte toda a organização da adega, bem como a sua gestão eficiente”, refere o comunicado de imprensa.
Mas esta não é a única novidade da MWA: a consultora também formou, recentemente, uma parceria com a Casca Wines, abrindo um espaço de vinhos no Estoril, o Casca & Friends. Este é um “spot” de degustação (em copos Zalto) e também compra de bons e grandes vinhos portugueses e internacionais, com destaque para o facto de, segundo o comunicado, ser “o primeiro e único espaço em Portugal onde se pode encontrar toda a colecção dos vinhos Liber Pater, incluindo a famosa colheita de 2015, comercializada por 30 mil euros a garrafa”.
Cláudio Martins, declara: “Esta nova etapa da Martins Wine Advisor vem reforçar a importância do mercado dos vinhos no nosso país, que é pequeno mas muito grande no que a bons vinhos diz respeito. A colaboração do Rodolfo, traz-nos uma experiência e um conhecimento muito importantes para o mercado nacional, e o Casca & Friends é um espaço de proximidade numa fase em que, mesmo com os devidos cuidados a que este novo normal nos obriga, as pessoas estão ávidas de bons momentos de convívio e boas experiências”.
Nasceu o Wine Hour at Home, com provas de vinho “live” no Instagram
O projecto Wine Hour at Home, uma parceria da Chefs Agency e da Martins Wine Advisor, pretende proporcionar momentos de apreciação de um bom copo de vinho em comunidade – com o bónus de contar com a presença do produtor. Esta ideia é posta em prática através do Instagram Live, transmissão ao vivo do perfil […]
O projecto Wine Hour at Home, uma parceria da Chefs Agency e da Martins Wine Advisor, pretende proporcionar momentos de apreciação de um bom copo de vinho em comunidade – com o bónus de contar com a presença do produtor. Esta ideia é posta em prática através do Instagram Live, transmissão ao vivo do perfil Wine Hour at Home, às 18h em datas a anunciar previamente no feed desta conta.
A periodicidade deste formato de convívio virtual, sempre com um produtor de vinhos diferente convidado, será de 2 a 3 vezes por semana. O produtor será convidado a abrir uma garrafa especial, a prová-la e a comentá-la, e o wine advisor Claúdio Martins e o sommelier Rodolfo Tristão darão os seus inputs – o primeiro com um ponto de vista mais próximo do consumidor final, o segundo com um know-how mais técnico. Os visualizadores poderão colocar as dúvidas que entenderem ao produtor e partilhar fotografias do que estão a beber.
O projecto nasceu de uma conversa entre Cláudio Martins e a directora de eventos da Chefs Agency, Adriana Fournier, no início da quarentena imposta a muitas famílias portuguesas face à pandemia da Covid-19. “Estávamos no início do período de quarentena do coronavírus, e comentámos que fazia falta um momento social, que poderia ser em torno do vinho, que unisse as pessoas e se focasse em aspectos mais pessoais de produtores, vinhos e enólogos, e não tanto em aspectos técnicos”, explica Cláudio Martins. “Um momento de wine after work fazia-nos todo o sentido. Até porque as garrafas de vinho partilhadas são as melhores, e porque estamos mais do que nunca a precisar de momentos de descontração para sobreviver à ansiedade social do momento”, complementa Adriana Fournier.
O primeiro Live aconteceu ontem, 18 de Março, com Rodolfo Tristão, Cláudio Martins e o produtor Dirk Niepoort.
