Categoria: Notícia

Explorar o Porto com a Poças

UMA garrafa de Vinho do Porto, dois copos e um mapa. O Emotions Explorer Kit é uma proposta da Poças para viajantes na cidade do Porto que gostam de saborear os lugares em boa companhia. Criada pelo designer portuense Luís Mendonça, a caixa Emotions Explorer é facilmente transportável e desafia os visitantes do Porto a […]

UMA garrafa de Vinho do Porto, dois copos e um mapa. O Emotions Explorer Kit é uma proposta da Poças para viajantes na cidade do Porto que gostam de saborear os lugares em boa companhia. Criada pelo designer portuense Luís Mendonça, a caixa Emotions Explorer é facilmente transportável e desafia os visitantes do Porto a descobrirem os seus próprios percursos da cidade, recantos, esquinas, escadas, bancos de jardim ou miradouros que merecem uma pausa e um Vinho do Porto, em partilha. Custa 18 euros e pode ser adquirido em diversas lojas e guest houses do Porto.

Grandes Escolhas | Vinhos&Sabores, na FIL, em Outubro

VAI tomando forma a grande feira nacional do vinho e da gastronomia, a ocorrer de 27 a 30 de Outubro. O espa­ço, confirma-se, será a FIL, no Parque das Nações. Este espaço é, logo à partida, ideal para este evento, que se quer o maior do calendário português. De facto, segundo João Geirinhas, gestor do […]

VAI tomando forma a grande feira nacional do vinho e da gastronomia, a ocorrer de 27 a 30 de Outubro. O espa­ço, confirma-se, será a FIL, no Parque das Nações. Este espaço é, logo à partida, ideal para este evento, que se quer o maior do calendário português. De facto, segundo João Geirinhas, gestor do evento, “o Parque das Nações usufrui de condições ímpares, como o estacionamento confortável e muitos e variados acessos: falo do comboio (Gare do Oriente), metropolitano e estação de camiona­gem. E mesmo o aeroporto não está longe…”. Melhor ainda, não falta alojamento por perto.

O generoso espaço proporcionado por este moderno complexo vai servir também como rampa de lançamen­to para uma série de inovações em eventos deste tipo. Recorde-se que a equipa que está a produzir o Grandes Escolhas | Vinhos&Sabores (evento ligado a esta revista) tem vasta experiência no assunto desde o ano 2000.

A respeito de inovações, João Geirinhas referiu-nos “uma maior interacção com os visitantes, com acções diferen­ciadas para diferentes públicos, do mais conhecedor ao que está agora a começar”. Outra inovação acontecerá na segunda-feira, dia dedicado aos profissionais do ramo, em que todos os anos será escolhido um país. Este ano será a vez da Suíça, um dos países com maior consumo mundial per capita, em quantidade e valor. Vamos ter compradores e jornalistas suíços a visitar a feira; mas, ao mesmo tempo, iremos apresentar o mercado suíço aos produtores portugueses”, referiu João Geirinhas. Do pro­grama estão ainda previstas masterclasses sobre vinhos portugueses com a delegação suíça.

Os expositores terão espaços para poderem reunir com os seus clientes, em conforto e sossego.

A nível da gastronomia, o espaço vai ter muita escolha, com destaque para o conceito de regiões e gastronomias locais, assim como para novos conceitos de comida.

Voltando ao evento na sua totalidade, João Geirinhas refe­riu que “a adesão – até esta altura – está a superar as nos­sas expectativas iniciais. Já se inscreveram quase todas as CVR’s do país, grandes distribuidores e muitos produtores, especialmente os de maior dimensão e notoriedade”.
AF

Não perca estes eventos que, nos próximos meses, vão ter o envolvimento directo da equipa da VINHO Grandes Escolhas:

8 A 10 SETEMBRO
Bairrada Vinho & Sabores. Um evento da Co­missão Vitivinícola da Bairrada e da Câmara Municipal de Anadia, realizado no Centro de Alto Rendimento de Sangalhos (Velódromo Nacional).

27 A 30 DE OUTUBRO
Feira Grandes Escolhas | Vinhos&Sabores, em Lisboa na FIL (Parque das Nações). O maior evento do sector em Portugal. A mesma equipa que criou o conceito de feiras de vinhos para consumidores em Por­tugal há 17 anos, aproveita agora as condi­ções ímpares da FIL Parque da Nações para introduzir um conjunto de novidades tanto para visitantes, como para profissionais. Inte­racção entre público e críticos, conversas so­bre vinhos, actividades para diferentes tipos de consumidores, novo conceito de apre­sentação de sabores. Na segunda-feira, dia totalmente dedicado aos profissionais, com workshops, apresentações, reuniões de tra­balho e um mercado externo em destaque: Suíça e as oportunidades de negócio. Pode obter mais informações na página do Facebook da VI­NHO Grandes Escolhas: https://www.facebook.com/Vinho-Grandes-Escolhas-392115407823590/

 

Gazela com duas novas versões

GAZELA, uma das mais icónicas marcas de Vinho Verde, acaba de reforçar a sua gama com duas novas referências – Gazela Mare e Gazela Aire – com nova imagem e um novo posicionamento: De sabor leve e aroma a frutos tropicais, o branco Gazela Mare pode acompanhar pratos de peixe ou marisco. Para desfrutar com […]

GAZELA, uma das mais icónicas marcas de Vinho Verde, acaba de reforçar a sua gama com duas novas referências – Gazela Mare e Gazela Aire – com nova imagem e um novo posicionamento: De sabor leve e aroma a frutos tropicais, o branco Gazela Mare pode acompanhar pratos de peixe ou marisco. Para desfrutar com carnes brancas ou saladas, surge o rosé Gazela Aire. O preço da garrafa ronda os 4,49 euros.

Tributo a uma longa história: Taylor’s 325

PARA comemorar os seus 325 anos de história, a Taylor’s resolveu fazer uma edição especial apresentada numa espectacular garrafa inspirada numa antiga botija do século XVII, com selo gravado no vidro. Para o conteúdo, recorreu a diversos vinhos que entram normalmente nos Tawnies com indicação de idade da empresa. O resultado é um Tawny Reserva, […]

PARA comemorar os seus 325 anos de história, a Taylor’s resolveu fazer uma edição especial apresentada numa espectacular garrafa inspirada numa antiga botija do século XVII, com selo gravado no vidro. Para o conteúdo, recorreu a diversos vinhos que entram normalmente nos Tawnies com indicação de idade da empresa. O resultado é um Tawny Reserva, não especialmente velho, mas com muito bom equilíbrio, espelhando a arte da elaboração do lote. O responsável foi David Guimaraens, o enólogo da empresa, que não hesita em recomendá-lo para sobremesas à base de amêndoa, chocolate preto ou frutos silvestres. Mas também pode ser apreciado com intensos queijos azuis.

Vercoope: A união que continua a fazer a força

A Vercoope – União de Adegas Cooperativas da Região dos Vinhos Verdes – abriu as suas portas a um público seleccionado para apresentar o seu portfólio actualizado de vinhos. Casimiro Alves, presidente da empresa, congregou um grupo de pessoas para marcar o momento e convocou o chef Rui Martins (restaurante RIB) para abrilhantar a prova […]

A Vercoope – União de Adegas Cooperativas da Região dos Vinhos Verdes – abriu as suas portas a um público seleccionado para apresentar o seu portfólio actualizado de vinhos.

Casimiro Alves, presidente da empresa, congregou um grupo de pessoas para marcar o momento e convocou o chef Rui Martins (restaurante RIB) para abrilhantar a prova com as suas criações culinárias, resultando numa experiência particularmente bem-sucedida.
Fundada em 1964 com o objectivo de engarrafar, promover e comercializar os vinhos produzidos nas adegas cooperativas de Amarante, Braga, Guimarães, Famalicão, Felgueiras, Paredes e Vale de Cambra, a Vercoope abarca a produção de cerca de 5 mil viticultores da Região dos Vinhos Verdes. A produção anual ronda os 6 milhões de garrafas, o que automaticamente a configura como um dos principais produtores da região. O mercado interno é o mais relevante para o escoamento comercial dos vinhos, crescendo de forma sustentada. O capítulo internacional tem ao mesmo tempo vindo a ser impulsionado com vigor, graças ao esforço feito junto de mercados exteriores. Neste momento, o negócio lá fora está implantado em mais de 30 países, distribuídos pelos cinco continentes.

A marca Via Latina é o porta-estandarte da Vercoope, com uma aceitação forte por parte do canal Horeca, ao mesmo tempo que capta progressivamente mais consumidores particulares. Nos vinhos brancos apresenta-se com o branco de lote, composto pelas castas tradicionais dos Vinhos Verdes, a saber Arinto, Loureiro e Trajadura. Há ainda um 100% Loureiro, um Loureiro-Alvarinho e um 100% Alvarinho, cuja relação preço qualidade tem angariado várias distinções em concursos. O vinho espumante é uma área de reconhecido crescimento, com o mercado a solicitar à Vercoope mais quantidade e perfis distintos, para bem da diversidade. O branco é composto pelas castas Arinto, Bical, Loureiro e Trajadura, enquanto o rosé é 100% Espadeiro, casta importante no cenário dos verdes tintos. De resto, o Via Latina apresenta também no seu leque um verde tinto 100% Vinhão, vocacionado para o mercado tradicional e pensado para acompanhar a gastronomia da região. A marca Terras de Felgueiras tem um perfil semelhante, com diversos estilos e castas a oferecer vinhos de bom talante a preços moderados, indo ao encontro da procura de vinhos para todos os dias.
FM

Montalegre vai ter a vinha mais alta de Portugal

O produtor e enólogo Francisco Gonçalves (à direita, na foto), em conjunto com o seu irmão Paulo (à esquerda), está a plantar a vinha mais alta de Portugal, a 1025 metros de altitude. A terraplanagem do terreno, ao pé de Mon­talegre (região de Trás-os-Montes), está pronta e a loca­lização foi judiciosamente escolhida para uma exposição […]

O produtor e enólogo Francisco Gonçalves (à direita, na foto), em conjunto com o seu irmão Paulo (à esquerda), está a plantar a vinha mais alta de Portugal, a 1025 metros de altitude. A terraplanagem do terreno, ao pé de Mon­talegre (região de Trás-os-Montes), está pronta e a loca­lização foi judiciosamente escolhida para uma exposição sul e com protecção dos ventos frios que vêm da costa atlântica. O solo vai receber plantas de Rufete e Bastardo.

Francisco disse-nos que a escolha destas castas residiu na sua precocidade; sendo de maturação mais temporã, Rufete e Bastardo terão tempo de amadurecer antes das primeiras chuvas de Setembro. Francisco e Paulo sabem que estão a correr riscos ao plantar a esta altitude porque há pouco ou nenhum histórico em Portugal de vinha a estas cotas. O grande problema estará nos factores que impedem a maturação das uvas: a mais de mil metros, as temperaturas são bastante mais frescas do que em cotas mais baixas e, ao mesmo tempo, as névoas e humidade desta altitude podem atrasar bastante o desenvolvimento das uvas. Um pouco ao estilo do que acontece, aliás, nos Açores (e daí os chamados currais de pedra vulcânica). A área total é pequena, apenas 2 hectares, mas os irmãos ponderam ampliar o terreno se o projecto tiver sucesso. Está previsto que a vinha esteja plantada até ao final do mês de Julho.

Recorde-se que Francisco e Paulo já possuem vinhos em Trás-os-Montes, com uma vasta gama com a marca Mon­talegre, vila de onde são originários. Da gama consta um clarete, que resulta da mistura de vinhos brancos e tintos. A área comercial é assegurada por Diana Silva, também na foto.
AF

Vinho e saúde: mais estudos são necessários

Especialistas em vinho e saúde estiveram reunidos em Logroño (Espanha), numa reunião que visou fazer um apanhado dos últimos desenvolvimentos da questão do vinho e da saúde. O Wine and Health 2017 Meeting juntou mais de 200 participantes incluindo cientistas, profissionais da saúde, jornalistas e alguns representantes de pro­dutores de vinho. Resumidamente, as prin­cipais conclusões […]

Especialistas em vinho e saúde estiveram reunidos em Logroño (Espanha), numa reunião que visou fazer um apanhado dos últimos desenvolvimentos da questão do vinho e da saúde. O Wine and Health 2017 Meeting juntou mais de 200 participantes incluindo cientistas, profissionais da saúde, jornalistas e alguns representantes de pro­dutores de vinho.

Resumidamente, as prin­cipais conclusões indicam que um copo de vinhos branco ou tinto podem ajudar a melhorar o nível de açúcar no sangue e a diminuir significativamente o risco de dia­betes tipo 2. Por outro lado, o consumo moderado de vinho faz baixar o risco de demência. Os polifenóis são provavelmen­te responsáveis pelos benefícios do consu­mo de vinho mas os cientistas ainda se in­terrogam como é que as coisas se passam na realidade. É por isso que esta reunião exortou governos e instituições de saúde a promoverem mais e melhores estudos sobre o tema.

Ainda assim, com as evidên­cias que já existem, os cientistas não hesi­taram em recomendar que “os benefícios do consumo moderado de vinho deveriam ser considerados pelos governantes e por quem estabelece as recomendações de alimentação pública. Finalmente, os cien­tistas recomendam ainda que devem ser transferidas para os media e para a socie­dade as correctas recomendações sobre o consumo de vinho numa dieta saudável.

Geada e granizo assolam vinhas europeias

A última quinzena de Abril foi dramática para muitos viti­vinicultores europeus, que se viram a braços com a maior vaga de geada desde 1991. E isto num ano também mar­cado por episódios severos de queda de granizo. França, Itália e Reino Unido foram os países mais afectados, mas os episódios de devastação causada pelo frio […]

A última quinzena de Abril foi dramática para muitos viti­vinicultores europeus, que se viram a braços com a maior vaga de geada desde 1991. E isto num ano também mar­cado por episódios severos de queda de granizo. França, Itália e Reino Unido foram os países mais afectados, mas os episódios de devastação causada pelo frio ocorreram um pouco por todo o lado, incluindo Portugal, onde a geada surgiu em sítios sem qualquer historial deste fenó­meno meteorológico.

Os prejuízos na zona de Bordéus, onde se antecipa uma quebra de produção de cerca de 50 por cento, podem atingir os dois mil milhões de euros, no cenário mais pessimista. Como é habitual neste tipo de ocorrências, os estragos variam muito, mesmo em áreas geográfi­cas pequenas – há produtores que poderão ter perdido praticamente toda a colheita, enquanto outros estimam as perdas em 15 a 30 por cento. Para combater o gelo, houve quem usasse helicópteros, acendesse fogueiras ou ligasse aquecedores, mas em muitos casos o esforço re­velou-se inglório.

Quase todas as regiões francesas foram afectadas entre 20 e 27 de Abril: Champagne reporta 25 por cento das vi­nhas afectadas, Borgonha fala em mais de dez por cento. E um pouco por toda a Europa os relatos coincidiram na listagem de prejuízos. Alguns produtores britânicos assu­mem quebras de 90 por cento, muitas vinhas de Riesling na Alemanha enfrentaram o gelo, no Norte de Itália os produtores de Prosecco viveram o mesmo pesadelo al­guns dias antes (entre 17 e 19 de Abril).

Com quebras na produção, há já quem antecipe uma su­bida de preços. Mas os analistas mais prudentes reservam um balanço final para o final de Junho, mês em que se pode ainda verificar alguma recuperação das plantas.