O EVENTO

Porquê “Nobre Gosto” em Oeiras?
O município de Oeiras tem feito um trabalho notável na recuperação da mais pequena e esquecida Denominação de Origem dos vinhos fortificados portugueses, o vinho de Carcavelos. Importa por um lado louvar e reconhecer esse trabalho, e por outro o espaço que nos foi disponibilizado, o Palácio Marquês de Pombal, que para além da sua beleza arquitectónica tem a carga simbólica de estar indissociavelmente ligada ao fundador da mais antiga região demarcada do mundo. A posição central entre as várias regiões produtoras e a facilidade de acessos tornam também esta localização como a ideal para convidar as outras Denominações de Origem que produzem vinhos doces e/ou fortificados.

Como se estrutura o evento?
O evento é composto por um conjunto de várias actividades e iniciativas, que procuram captar o interesse de diferentes tipos de público e de profissionais, e focar as várias vertentes em que se multiplica a realidade dos nossos vinhos fortificados.
Tirando partido da diversidade dos espaços disponíveis no Palácio Marquês de Pombal, tanto nas sumptuosas divisões interiores como nos magníficos jardins exteriores, criamos zonas de interesse diferenciadas de forma que os visitantes se possam espalhar conforme as suas preferências.

1) Exposição / Prova de vinhos.
Contamos com a presença de expositores de vinhos representado as principais empresas produtoras de vinhos fortificados portugueses. Cada expositor terá um espaço próprio de exposição constituído por uma pequena banca que o identifica, e onde dá a provar os vinhos em interacção com o público consumidor.
Estarão presentes empresas de vinhos do Porto, de vinho da Madeira, de Moscatel de Setúbal e do Douro, de outros vinhos licorosos de todo o país e também de vinhos doces, colheitas tardias e similares, que não sendo fortificados, se associam àquele tipo de vinhos. Todos convidados pelo anfitrião Vinho de Carcavelos.
Esta é uma área de acesso livre a todos os visitantes.

2) Delicatessens / Iguarias.
Para além dos vinhos, existirá a exposição e venda de diversas iguarias, sobretudo doces ou salgados que combinem e harmonizem com os vinhos fortificados. Doces regionais e outro tipo de pastelaria fina, compotas, chocolates e também patés e similares.

3) Showcooking / Demonstrações culinárias.
Está definida uma área dedicada às demonstrações culinárias, com sessões visando a harmonia de preparações culinárias com os vinhos fortificados. Um espaço dedicado a estas sessões, com uma bancada de cozinha montada e uma pequena plateia, em anfiteatro, e com uma programação própria ao longo dos 2 dias do evento, em que são convidados vários chefes prestigiados a fazerem as suas preparações e a justificarem a sua harmonização com os vinhos doces e fortificados.

4) Masterclasses / Provas comentadas.
São uma das peças chaves do evento e a mais exclusiva. Trata-se de um conjunto de provas de vinhos raros e excepcionais, tutoradas por especialistas. Estas provas terão limitação de lugares a 30 pessoas e o seu acesso faz-se por um ingresso próprio.

5) Visitas Guiadas à Adega VILLA OEIRAS Vinho de Carcavelos.

Sendo o vinho de Carcavelos o anfitrião do evento, e estando este a decorrer nas imediações da Adega e da Vinha que o produz, propomos que não perca o programa de visitas guiadas ao mundo Villa Oeiras_ Vinho de Carcavelos, com prova e venda de vinhos.
Por razões de lotação, a inscrição prévia será obrigatória, ainda que gratuita.

Para PROFISSIONAIS

1) Acções de formação e sensibilização para profissionais do canal HORECA

Vinhos Fortificados na hotelaria e restauração:

Como servir e vender o melhor de Portugal.

17 de Novembro, das 15:00-16:30

No âmbito do evento NOBRE GOSTO – Vinhos fortificados e doces de Portugal, a Grandes Escolhas vai desenvolver uma formação sobre Vinhos Fortificados na hotelaria e restauração: Como servir e vender o melhor de Portugal.

Os profissionais do ramo de restauração, hotelaria e bares estão convidados a participar nesta iniciativa que decorre no dia 17 de Novembro, sexta-feira, às 15:00 horas na Capela do Palácio dos Marqueses de Pombal em Oeiras.

Nesta acção, Valéria Zeferino (Certified Porto Educator e Madeira Wine Educator), Ricardo Morais (Head Sommelier do Grupo JNEcQuoi ) e um representante do IVDP  irão sensibilizar os profissionais do sector para as especificidades e o cuidado no serviço de vinhos fortificados, como vinhos do Porto, vinho da Madeira,  Moscatel de Setúbal e Vinho de Carcavelos e outros vinhos licorosos, justamente apresentados como embaixadores de referência da produção nacional.

Entrada livre para profissionais

 

2) Visitas de jornalistas e sommeliers estrangeiros.

Com a colaboração de entidades oficiais, como o Turismo de Portugal, o Instituto da Vinha e do Vinho, a ViniPortugal, entre outros, estão convidados a estar presentes jornalistas internacionais de referência tal como personalidades líderes de opinião e grandes compradores. Nesta ocasião de excelência para conhecer melhor os fortificados portugueses, estas presenças aumentam a notoriedade do evento, dão-lhe uma dimensão internacional e reforçam a imagem de Portugal como líder destacado enquanto produtor de vinhos fortificados de classe mundial.

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