Bairrada - Grandes Escolhas

Bairrada na luta pela certificação e protecção do seu Leitão

Há já dois anos que a região se encontra no processo de certificar e proteger o Leitão da Bairrada, com o envolvimento de várias entidades: Associação Rota da Bairrada (ARB), a Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB), representantes dos Municípios da região, a Turismo do Centro de Portugal, um conjunto de agentes económicos interessados, mas também a Associação Portuguesa dos Ovos Moles de Aveiro (APOMA), contratada para assessorar no processo, atendendo à sua experiência, bem sucedida no passado, na certificação dos Ovos Moles de Aveiro e do Pão-de-Ló de Ovar.

Com o objectivo de aprovar oficialmente o nome do produto, a área geográfica para criação e produção, as características fisico-químicas do leitão e do modo de confecção, entre outros aspectos, realizar-se-á uma Assembleia Geral no dia 10 de Novembro de 2020, pelas 15 horas no Quartel das Artes, em Oliveira do Bairro.

A Associação Rota da Bairrada — que está a liderar o processo e será a entidade qualificado do produto — está, assim, a convidar todos os agentes económicos interessados a associarem-se, para que possam dar o seu contributo no processo de criação da Indicação Geográfica Protegida para o Leitão da Bairrada.

A ARB e a CVB já conseguiram o primeiro apoio financeiro, no programa Centro2020, pela Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro.

No comunicado, pode ler-se o porquê da importância da protecção deste produto regional: “O leitão é, sem qualquer dúvida, um dos ex-libris da Bairrada. A par com o que acontece com os vinhos e espumantes da região, ganha ao ser qualificado e protegido contra tentativas de adulteração por parte de alguns agentes económicos. Com a valorização e proteção de autenticidade ganha o produto, ganha toda a fileira produtiva, ganha o território e ganham os consumidores. Conseguirmos que o Leitão da Bairrada se assuma como um produto qualificado e, consequentemente, possa envergar uma proteção que a autoridade comunitária lhe vier a conferir é um passo de extrema importância para toda a região, aportando enormes mais-valias económicas, sociais e culturais para a marca coletiva que é a Bairrada”.

Confraria dos Enófilos anuncia resultados do concurso “Melhores Vinhos da Bairrada”

Foi na passada segunda-feira que, no Museu do Vinho da Bairrada, em Anadia, foram anunciados os produtores premiados no concurso “Melhores Vinhos da Bairrada”, organizado pela Confraria dos Enófilos da região. Este concurso existe desde 1980, e leva a prova brancos, rosés e tintos da colheita do ano anterior, grande parte ainda não engarrafados. Desta feita, 74 vinhos de 2019 foram a concurso, e a entrega dos prémios teve o número de participantes reduzido, em virtude do actual estado de contingência, limitado aos produtores galardoados e a representantes das entidades convidadas, como o Secretário De Estado da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Nuno Russo, ou a Presidente do Município de Anadia, Teresa Belém Cardoso.

Na categoria de vinhos brancos, o primeiro lugar coube à Caves São Domingos, o segundo à Cave Central da Bairrada e o último lugar do pódio à PositiveWine. Nos rosés, venceu a Caves São João, seguida da Adega de Cantanhede e, em terceiro lugar, da Quinta da Mata Fidalga. Já nos vinhos tintos, a Casa do Canto ficou em primeiro lugar, e João Paulo Machado e a Adega de Cantanhede em segundo e terceiro, respectivamente.

O presidente do júri deste concurso, Francisco Antunes, falou sobre a colheita de 2019 e enalteceu “a qualidade geral das condições sanitárias da uva e um estado de maturação muito apropriada à produção de vinhos de qualidade superior”.

Doze sommeliers portugueses participaram no “São Domingos Challenge”

“São Domingos Challenge 2020” foi uma espécie de “concurso interno” criado pela bairradina Caves do Solar de São Domingos, que se realizou no passado dia 31 de Agosto. Em prova estiveram vinte tintos deste produtor, entre eles os Colheita, Reserva, Garrafeira e Lopo de Freitas. Para além destes, já conhecidos pelo mercado, a empresa colocou […]

“São Domingos Challenge 2020” foi uma espécie de “concurso interno” criado pela bairradina Caves do Solar de São Domingos, que se realizou no passado dia 31 de Agosto.

Em prova estiveram vinte tintos deste produtor, entre eles os Colheita, Reserva, Garrafeira e Lopo de Freitas. Para além destes, já conhecidos pelo mercado, a empresa colocou também em prova vinhos ainda desconhecidos dos consumidores e que, brevemente, serão lançados. No “Challenge” participaram doze sommeliers nacionais, responsáveis pelos vinhos de hotéis de prestígio como The Yeatman, em Vila Nova de Gaia; Ritz Four Seasons, em Lisboa; e Quinta das Lágrimas, em Coimbra. A prova foi coordenada por Miguel Ferreira, da magazine digital A Lei do Vinho, com a assessoria da enóloga da casa, Susana Pinho. Os resultados serão divulgados em breve.

Num evento rico em desafios, os sommeliers foram também convidados, antes da realização do concurso, a escolher seis vinhos tintos de colheitas antigas, preservadas em cave pela empresa fundada em 1937. Esta escolha viria a ser, posteriormente, harmonizada com uma refeição preparada pelo Chef Tiago Bonito, da Casa da Calçada, em Amarante, e complementada por um leitão assado pelo “mestre assador” Ricardo Nogueira, do restaurante Mugasa, em Sangalhos.

Marquês de Marialva distribuído em exclusivo pela Vinalda

Produzida pela Adega de Cantanhede, na Bairrada, a marca Marquês de Marialva passa, a partir de Setembro, a ser distribuída em exclusivo pela Vinalda, no mercado Nacional. Tendo completado 65 anos em 2019, a Adega de Cantanhede tem como enólogo-chefe Osvaldo Amado e conta com 55o associados activos, que somam mais de mil hectares de […]

José Espírito Santo, Director-Geral da Vinalda, sublinha “a história, a qualidade e a liderança da marca Marquês de Marialva no mercado” e revela que “a Vinalda passa a liderar mais uma região vitivinícola portuguesa, ajudando este negócio a cumprir a sua missão de voltar a ser a distribuidora de vinhos de referência em Portugal”. Já Victor Damião, Presidente da Adega de Cantanhede, frisa: “Acreditamos que será uma parceria ganhadora, que aquela marca e os seus excelentes vinhos e espumantes merecem, dado haver muito ‘espaço’ no mercado, que até agora não explorámos”.

Os vinhos Marquês de Marialva:

Vinhos Tranquilos

– Colheita Selecionada (Tinto, Branco e Rosé);

– Reserva (Baga, Bical e Arinto);

– Grande Reserva (Tinto e Arinto);

– Garrafeira 2001, 65 Anos (Tinto);

Espumantes

– Blanc de Blancs (Bruto, Meio Seco e Doce);

– Bical & Arinto (Bruto e Reserva Bruto);

– Blanc de Noir, Baga Bairrada (Bruto);

– Baga (Tinto Bruto, Rosé Bruto e Cuvée Bruto):

– Cuvée Primitivo;

Licorosos

– XO 20 Anos;

– Reserva dos Sócios;

– Singular.

Bairrada lança campanha que desafia a repensar o espumante

A Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) acaba de lançar, em outdoors e nos espaços digitais, uma campanha de promoção do espumante da região, concebida pela agência OPAL. O conceito assenta na premissa de que o espumante é uma bebida bastante versátil e que, por isso, é uma excelente companhia para vários momentos, contrariando a ideia […]

A Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) acaba de lançar, em outdoors e nos espaços digitais, uma campanha de promoção do espumante da região, concebida pela agência OPAL.

O conceito assenta na premissa de que o espumante é uma bebida bastante versátil e que, por isso, é uma excelente companhia para vários momentos, contrariando a ideia de que é um vinho exclusivo para dias de festa ou ocasiões especiais, e obrigatoriamente bebido em flutes. “Esta campanha tem como objetivo desfazer mitos, quebrar regras e criar novas ‘dicas’ de consumo, associando-o a uma forma de estar descomprometida e focada no simples gosto de desfrutar de espumantes Bairrada. Descomplicar é a palavra de ordem!”, indica o comunicado. Pedro Soares, presidente da CVB, explica: “Com a ausência de eventos, foi possível ajustar a comunicação da região procurando maior notoriedade deste que é o nosso produto-estrela. Ao nível da campanha apostámos em grandes formatos – outdoors na A1, a mais percorrida auto-estrada de Portugal, e na região – e no online, canal que ganhou uma dimensão extra na nova conjuntura mundial”.

São seis as frases que marcam a campanha:

#1 – A idade das borbulhas já passou? Pensa melhor.

#2 – Não guardes para amanhã o que podes beber hoje.

#3 – Sem mesa marcada? Sem problema.

#4 – Levanta o copo, não o mindinho.

#5 – Cerimónia e dress code? Põe-te ao fresco.

#6 – Tinto para a carne, branco para o peixe? Sai dessa bolha!