Monte da Capela Premium branco 2016 já no mercado
O produtor alentejano Monte da Capela acaba de lançar no mercado o novo Monte da Capela Premium branco, um vinho que integra uma nova linha de vinhos “premium” bi-varietais e mono-varietais. O vinho nasceu em terras de Pias, elaborado a partir das variedades Antão Vaz e Arinto, plantadas em solos de calcário. O produtor aconselha-o para […]
O produtor alentejano Monte da Capela acaba de lançar no mercado o novo Monte da Capela Premium branco, um vinho que integra uma nova linha de vinhos “premium” bi-varietais e mono-varietais. O vinho nasceu em terras de Pias, elaborado a partir das variedades Antão Vaz e Arinto, plantadas em solos de calcário.
O produtor aconselha-o para acompanhar com pratos de peixe confeccionado, como peixe assado, caldeirada ou cataplana e bacalhau espiritual; ou ainda para acompanhar carnes brancas, cogumelos gratinados no forno, ou ainda um queijo seco de ovelha. A distribuição está a cargo da MisterWine e o vinho deverá custar €6,90 no retalho.
Inteligência Artificial vai ajudar a calcular volume da vindima
A Universidade de Lincoln (www.lincoln.ac.nz), da Nova Zelândia, está a desenvolver um sistema que se pretende vir a conseguir ‘olhar’ para uma vinha e determinar qual vai ser a produção final. O sistema, baseado em inteligência artificial e com sensores electrónicos, consegue contar e analisar o número, tamanho e distribuição dos cachos numa vinha. A […]
A Universidade de Lincoln (www.lincoln.ac.nz), da Nova Zelândia, está a desenvolver um sistema que se pretende vir a conseguir ‘olhar’ para uma vinha e determinar qual vai ser a produção final. O sistema, baseado em inteligência artificial e com sensores electrónicos, consegue contar e analisar o número, tamanho e distribuição dos cachos numa vinha. A intenção é acelerar o processo de preparação de vindima e poupar alguma mão-de-obra no processo. Este sistema permite ainda calcular, à posteriori, quanto vinho irá ser produzido nesse ano.
O estudo para conceber este sistema começou já com a casta mais famosa na Nova Zelândia, a branca Sauvignon Blanc, mas está já a ser adaptado para a tinta Pinot Noir.
Por outro lado, à medida que os dados forem sendo adquiridos (e eventualmente afinados), o sistema tenderá a ficar cada vez mais preciso nas avaliações. Ou seja, vai tirar partido do histórico de dados. O programa vai durar cinco anos e envolve dois organismos de investigação e vários produtores de vinho.
Não se sabe ainda como vai funcionar concretamente o sistema e se este poderá ser adaptado a climas mais quentes, como o português, onde existe uma maior tendência a esconder os cachos na folhagem da videira.
De 27 a 30 de Outubro, todos os caminhos vão dar à FIL
São 17 os anos de experiência que a equipa de Luís Lopes e João Geirinhas, ex-directores da Revista de Vinhos e, agora, directores e co-proprietários da Grandes Escolhas, tem na realização do maior evento vínico do país. Um acontecimento muito esperado e que este ano muda de nome, de data e de local. O ‘Grandes […]
São 17 os anos de experiência que a equipa de Luís Lopes e João Geirinhas, ex-directores da Revista de Vinhos e, agora, directores e co-proprietários da Grandes Escolhas, tem na realização do maior evento vínico do país. Um acontecimento muito esperado e que este ano muda de nome, de data e de local. O ‘Grandes Escolhas – Vinhos & Sabores’ vai ter lugar de 27 a 30 de Outubro de 2017 (sexta a segunda-feira), no Pavilhão 4 da FIL – Feira Internacional de Lisboa, no Parque das Nações, onde o maior interface de transportes é uma mais-valia para profissionais, enófilos e fãs da comida regional que atravessa Portugal de lés-a-lés. É caso para dizer que os mais de 6.000 m2 eleitos vão proporcionar uma experiência de ‘Vinhos & Sabores’ à Grande(s Escolhas)!
Com incidência na interacção entre o público e os especialistas (considerando os produtores e os críticos da revista Grandes Escolhas), o evento conta com a inscrição de centenas de produtores e uma agenda preenchida por conversas sobre vinhos, pequenas provas, e ‘masterclasses’. Isto a juntar a um novo conceito à volta dos ‘Sabores’, e a novas perspectivas para os expositores, com a possibilidade de agendarem reuniões de trabalho in loco. Esta vertente profissional também está patente na atenção dada às exportações: com foco, este ano, no mercado suíço, de onde se espera a visita de profissionais, sommeliers e compradores, para quem estão agendadas ‘masterclasses’ e outras acções específicas. Por outro lado, a realização de um workshop de apresentação deste mercado para os produtores portugueses, no dia 30, segunda-feira, completa o círculo desta aposta internacional.
Munida de uma vasta experiência em matéria de eventos ligados ao vinho desde o ano de 2000, a equipa que conduz o certame ‘Grandes Escolhas – Vinhos & Sabores’ prepara uma multiplicidade de acções com o propósito de abranger diferente públicos, ou seja, desde os conhecedores aos que estão a iniciar o gosto pelos néctares de Baco. Um óptimo pretexto para adquirir aqueles vinhos para a Consoada e presentear os amigos e familiares que tanto ama.
Concurso ‘Grandes Escolhas’
Para começar esta “degustação” vínica há que falar no Concurso ‘Grandes Escolhas’, que vai contar com um painel de jurados composto por jornalistas, sommeliers, responsáveis de compras e restauradores e cuja finalidade é a eleição dos melhores vinhos da feira.
Grandes Provas
O ex-libris do ‘Grandes Escolhas – Vinhos & Sabores’ são as chamadas ‘Grandes Provas’, um conjunto de ‘masterclasses’ para verdadeiros apreciadores, orientadas por críticos de prestígio ou por produtores de referência, as quais estão sujeitas a inscrição (veja a página de publicidade nesta edição). Na lista de nomes estão confirmados Álvaro de Castro, nome maior na região do Dão; Mário Sérgio Alves Nuno, da Quinta das Bágeiras, expoente dos Bairrada clássicos; João Portugal Ramos, reconhecido enólogo e produtor de vinhos em várias regiões do país; António Agrellos, criador dos grandes Porto e Douro da Quinta do Noval; Anselmo Mendes, enólogo e produtor, o “mestre do Alvarinho” de Monção e Melgaço; David Guimaraens, director de enologia da Taylor’s e outras marcas do grupo The Fladgate Partnership; Domingos Soares Franco, administrador e enólogo de José Maria da Fonseca, onde nascem grandiosos Moscatel de Setúbal; bem como os champanhes Deutz, adega bicentenária da emblemática região de Champagne, em França. Um dos momentos altos será, sem dúvida, a prova intitulada “As Escolhas Dirceu Vianna e Luís Lopes”, onde estes especialistas apresentarão um conjunto de vinhos de sonho.
Outra das iniciativas é um desafio dirigido a todos os visitantes: ‘Prove Connosco’. Uma sucessão de pequenas e informais provas de 15 minutos, de livre acesso, nas quais a conversa gira sempre à volta de dois vinhos comentados à vez pelos jornalistas e críticos da revista Grandes Escolhas. No fim, está “aberto” o tempo para o debate.
Muita gastronomia
O receituário nacional estará à prova dos grandes apreciadores da boa comida, com o objectivo de dar a conhecer pequenos tesouros de uma cozinha tão rica e viajada de Norte a Sul de Portugal. O ‘Grandes Escolhas – Vinhos & Sabores’ dá ainda lugar aos novos conceitos de cozinha que, nos últimos anos, também tem vindo a dar que falar – e a provar – pelo País fora: o Street Food.
É desejo da organização tornar aquela que será a maior mostra do vinho português num espaço aberto a novos consumidores, usando novas linguagens e diferentes abordagens. A apresentação de um aspecto inovador dos stands e de um novo desenho na arrumação do espaço e na circulação dos visitantes encaixam também neste objectivo.
Uma nota final sobre os horários e preços: Sexta, das 18h às 22h; Sábado e Domingo, das 14h às 20h; e Segunda, das 11h às 18h. O preço da entrada é de €15 (inclui o copo).
Vidigueira Signature com o toque do enólogo Luis Leão
Luis Morgado Leão é um enólogo que tem vindo a levantar sobrolhos nos últimos anos. E o seu trabalho tem ajudado à notoriedade dos vinhos da Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito (ACVCA). Por isso não estranha que Luis leão tenha assinado uma colheita especial, o Vidigueira Signature branco de 2016, aquilo que poderemos […]
Luis Morgado Leão é um enólogo que tem vindo a levantar sobrolhos nos últimos anos. E o seu trabalho tem ajudado à notoriedade dos vinhos da Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito (ACVCA). Por isso não estranha que Luis leão tenha assinado uma colheita especial, o Vidigueira Signature branco de 2016, aquilo que poderemos chamar de um “Vinho de Autor”. Lá dentro está um lote de Antão Vaz, Perrum e Arinto, a partir de uvas produzidas em solos de xisto, como é frequente nesta área alentejana. O Vidigueira Signature branco 2016 tem 12,5⁰ de teor alcoólico e estagiou três meses em barricas de carvalho francês com removimento diário de borras. O vinho está apenas disponível nas lojas da cadeia Continente e, com a promoção a decorrer, está a €4,49.
DFJ Vinhos nas 5 melhores empresas europeias de vinhos
José Neiva Correia, enólogo-chefe e proprietário da DFJ Vinhos, está contente. A sua empresa entrou para a lista dos prémios anuais da revista americana Wine Enthusiast, na categoria “European Winery of the Year”. Esta categoria inclui mais quatro nomes (de grande prestígio, diga-se): Domaines Schlumberger (França), Dr. Loosen (Alemanha); Fontanafredda (Itália) e González Byass (Espanha). […]
José Neiva Correia, enólogo-chefe e proprietário da DFJ Vinhos, está contente. A sua empresa entrou para a lista dos prémios anuais da revista americana Wine Enthusiast, na categoria “European Winery of the Year”. Esta categoria inclui mais quatro nomes (de grande prestígio, diga-se): Domaines Schlumberger (França), Dr. Loosen (Alemanha); Fontanafredda (Itália) e González Byass (Espanha).
Este prémio integra-se num apanhado das empresas e personalidades que mais se destacam no mundo do vinho. Em liça estão 16 categorias, a maioria delas afastada do mundo fora dos Estado Unidos.
A revista vai divulgar quem vencerá dia 9 de Novembro e o jantar de entrega de prémios ocorrerá em Miami, dia 29 de Janeiro.
José Neiva Correia disse a propósito que “é uma honra sermos eleitos por esta revista americana, uma das mais influentes do mundo do vinho. Este é um excepcional reconhecimento para o trabalho desenvolvido por todos na DFJ Vinhos (…)”. Refira-se ainda que a DFJ Vinhos controla cerca de 400 hectares de vinhas, a maioria na região de Lisboa. A empresa produz uma média anual de 6 milhões de garrafas (mais de 98% exportada para mais de 50 países) com uma equipe de 34 pessoas.
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo já tem museu
Chama-se Wine Museum Centre Fernanda Ramos Amorim, nasceu na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo e é o mais recente museu do Douro. Com mais de 12.000 turistas anuais, o projecto enoturístico desta quinta situada na margem direita do rio, perto do Pinhão, que já contempla alojamento e restaurante, fica ainda mais completo. O […]
Chama-se Wine Museum Centre Fernanda Ramos Amorim, nasceu na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo e é o mais recente museu do Douro. Com mais de 12.000 turistas anuais, o projecto enoturístico desta quinta situada na margem direita do rio, perto do Pinhão, que já contempla alojamento e restaurante, fica ainda mais completo.
O museu resulta do sonho da coleccionadora, Fernanda Amorim, de preservar a memória cultural da região do Douro, partilhando-a com todos os amantes de vinho que a visitam. O edifício foi desenhado por Arnaldo Barbosa, considerado um dos “arquitectos do Douro”, e os conteúdos estiveram a cargo da empresa de museologia MUSE, com a colaboração da Fundação Museu do Douro. O espólio reflecte a tradição secular do Douro, agora apresentada num acervo representativo do ciclo produtivo do Vinho do Porto, com peças dos séculos XIX e XX, reunidas ao longo de vários anos por Fernanda Ramos Amorim.
Quinta do Piloto inaugura alojamento
A Quinta do Piloto, em Palmela, acaba de alargar a sua oferta enoturística com a inauguração de um alojamento local na casa da propriedade. Com capacidade para acomodar até cinco pessoas, a habitação está inserida numa antiga adega, com vista panorâmica sobre o Parque Natural da Arrábida, de um lado, e Lisboa e Vale do […]
A Quinta do Piloto, em Palmela, acaba de alargar a sua oferta enoturística com a inauguração de um alojamento local na casa da propriedade. Com capacidade para acomodar até cinco pessoas, a habitação está inserida numa antiga adega, com vista panorâmica sobre o Parque Natural da Arrábida, de um lado, e Lisboa e Vale do Tejo, do outro.
O espaço sugere o reencontro com a tradição vinícola, ideal para encontros com a família ou amigos. Com valores entre os 190 e os 200 euros, a casa acomoda até 5 hospedes distribuídos por três quartos (dois com cama de casal e um com cama individual). Inaugurado em 2015, o enoturismo da Quinta do Piloto oferece um vasto conjunto de programas, que incluem diversas provas de vinhos, visitas guiadas à quinta e uma série de actividades e eventos que decorrem ao longo do ano.
Herdade do Esporão remodela restaurante
A partir de 1 de Janeiro de 2018, a Herdade do Esporão propõe-se proporcionar aos seus visitantes um novo conceito de gastronomia. Para o efeito, vai remodelar os actuais espaços do restaurante e sala de petiscos, o que implica o seu encerramento temporário a partir de 28 e 31 de Outubro, respectivamente. A loja, serviço […]
A partir de 1 de Janeiro de 2018, a Herdade do Esporão propõe-se proporcionar aos seus visitantes um novo conceito de gastronomia. Para o efeito, vai remodelar os actuais espaços do restaurante e sala de petiscos, o que implica o seu encerramento temporário a partir de 28 e 31 de Outubro, respectivamente. A loja, serviço de bar, provas e visitas guiadas manter-se-ão em funcionamento.
Red Frog, em Lisboa, é um dos 100 melhores bares do mundo
Pela primeira vez na história da lista “The World’s 50 Best Bars” há um bar português entre os melhores do mundo: o Red Frog, junto à Avenida da Liberdade, em Lisboa, aparece na 92ª posição na segunda metade da tabela, que divulga os classificados entre os lugares 51 e 100. Os melhores 50 serão anunciados […]
Pela primeira vez na história da lista “The World’s 50 Best Bars” há um bar português entre os melhores do mundo: o Red Frog, junto à Avenida da Liberdade, em Lisboa, aparece na 92ª posição na segunda metade da tabela, que divulga os classificados entre os lugares 51 e 100. Os melhores 50 serão anunciados no dia 5 de Outubro.
Para Emanuel Minez e Paulo Gomes, os proprietários do Red Frog, esta boa notícia não significa missão cumprida: “Abrimos o Red Frog com o objectivo de fazer o melhor bar em Portugal. Viajamos regularmente pelo mundo inteiro para percebermos todo o tipo de conceitos e tendências que existem lá fora, de modo a realizarmos um trabalho único a nível nacional. Estamos muito satisfeitos por entrar nesta lista, sendo que estamos a trabalhar diariamente para melhorar a nossa posição no ranking.”
O Red Frog é um bar fiel ao conceito “speakeasy”, nome dado aos estabelecimentos que vendiam álcool ilegalmente nos EUA durante os anos 20, quando vigorava a Lei Seca. Não há porta aberta para a rua (é preciso tocar à campainha) e toda a decoração remete para a época em que só se podia beber às escondidas. Fica na Rua do Salitre, 5A, e está aberto todos os dias menos ao domingo, a partir das 18h.
Magos Irrigation Systems tem novo site
Dando continuidade à sua estratégia de partilha de conhecimento com os agricultores sobre soluções de rega, a Magos Irrigation Systems inaugurou um novo site na Internet. Localizado no endereço www.magos.pt, o site foi completamente remodelado e tem novas funcionalidades. Entre elas, destaca-se a possibilidade de funcionar em todas as plataformas, incluindo tablets e telemóveis. Recorde-se […]
Dando continuidade à sua estratégia de partilha de conhecimento com os agricultores sobre soluções de rega, a Magos Irrigation Systems inaugurou um novo site na Internet. Localizado no endereço www.magos.pt, o site foi completamente remodelado e tem novas funcionalidades. Entre elas, destaca-se a possibilidade de funcionar em todas as plataformas, incluindo tablets e telemóveis. Recorde-se que a Magos afirma-se como “líder no sector e com actividade exclusiva em sistemas de rega”, incluindo a rega gota-a-gota, por aspersão e por pivot. A empresa cobre todo o leque de soluções, desde o projecto à instalação, incluindo suporte pós-venda. Do seu portefólio de clientes incluem-se grandes produtores de vinhos como a Symington Family Estates.
