Chineses vão beber mais espumante
Na maior parte dos mercados ocidentais, o espumante representa cerca de 10% do consumo de vinho. Na China é de apenas 1%! Mas a situação está a mudar, diz um relatório da Wine Intelligence – Sparkling Wine in the Chinese Market – acabado de publicar. A empresa de estudos de mercado indica que uma nova […]
Na maior parte dos mercados ocidentais, o espumante representa cerca de 10% do consumo de vinho. Na China é de apenas 1%! Mas a situação está a mudar, diz um relatório da Wine Intelligence – Sparkling Wine in the Chinese Market – acabado de publicar. A empresa de estudos de mercado indica que uma nova geração de consumidores – especialmente os jovens com formação superior – estão a explorar outros caminhos no consumo de vinho, indo além do tradicional vinho tinto. Ao mesmo tempo, a chegada ao mercado chinês de um conjunto de espumantes de baixo preço permitiu a muitos consumidores provarem este tipo de vinho, o que antes lhes seria economicamente inacessível.
O espumante, recorde-se, não tem na China a conotação de bebida festiva e de brinde como existe no mundo ocidental.
O relatório indica ainda qual o tipo de perfil de espumante que deverá ter o maior potencial no mercado chinês: “doce, mas não demasiado, só o suficiente para equilibrar a acidez do espumante; ligeiramente gasoso (como um frisante) e bastante frutado.
O estudo custa 1.800 euros e pode ser encomendado através do site da Wine Intelligence.
Adega da Herdade do Freixo ganha prémio de arquitectura
Concebida pelo atelier de Frederico Valsassina Arquitectos, a adega da Herdade do Freixo acaba de conquistar o primeiro prémio da ArchDaily, na categoria de Industrial Architecture. O site ArchDaily (www.archdaily.com) considera-se o “mais visitado do mundo da arquitectura”. O prémio está integrado nos prémios “2018 Building of the Year Awards” e resulta da votação dos […]
Concebida pelo atelier de Frederico Valsassina Arquitectos, a adega da Herdade do Freixo acaba de conquistar o primeiro prémio da ArchDaily, na categoria de Industrial Architecture. O site ArchDaily (www.archdaily.com) considera-se o “mais visitado do mundo da arquitectura”. O prémio está integrado nos prémios “2018 Building of the Year Awards” e resulta da votação dos leitores do site, com quase 100.000 votos depositados.
A adega da Herdade do Freixo tem uma arquitectura muito particular, sendo construída em profundidade: só uma pequena parte está visível do exterior. Um gigantesco buraco com mais de 40 metros de fundo foi alojar a parte subterrânea, que é acedida através de uma rampa em espiral. A concepção vertical permite ainda que as uvas cheguem à zona de vinificação por gravidade, preservando melhor a sua integridade. Ao mesmo tempo, a estabilidade térmica é muito melhorada, já que a terra por cima serve de isolamento aos calores, por vezes violentos, do norte alentejano. A adega fica ao pé da vila do Redondo e foi inaugurada em 2016. Os vinhos que daqui saíram já congregaram excelentes críticas por parte dos especialistas.
Se desejar visitar esta obra arquitectónica, a adega pode ser visitada de terça a sábado, às 11:30 e às 15:30. O preço por pessoa é de 6,50 euros. As marcações podem ser feitas pelo tel. 266 094 830.
Esporão lança o livro “Colheitas e Artistas 1985 – 2015”
O livro reúne 30 colheitas, 32 Artistas e 90 obras originais que ilustram os rótulos da colecção do Esporão. Desde o seu primeiro vinho, de 1985, que o Esporão mantém a tradição de enriquecer e personalizar os rótulos de cada colheita, unindo a cultura universal do vinho e da arte. Até 2015, o Esporão contou […]
O livro reúne 30 colheitas, 32 Artistas e 90 obras originais que ilustram os rótulos da colecção do Esporão. Desde o seu primeiro vinho, de 1985, que o Esporão mantém a tradição de enriquecer e personalizar os rótulos de cada colheita, unindo a cultura universal do vinho e da arte. Até 2015, o Esporão contou com 29 artistas portugueses, 2 angolanos e 1 brasileiro. O livro do Esporão “Colheitas e Artistas 1985 – 2015” resulta de uma compilação única das colheitas e o seu enquadramento histórico.
Entre os artistas plásticos contam-se Manuel Cargaleiro, Dórdio Gomes, João Hogan, Júlio Resende, Júlio Pomar, José de Guimarães, Artur Bual, Mestre Isabelino, Luís Pinto Coelho, Armando Alves, Pedro Proença, Julião Sarmento, Graça Morais, Guilherme Parente, Pedro Calapez, Costa Pinheiro, Gilberto e Gabriel Colaço, Pedro Cabrita Reis, José Manuel Rodrigues, José Pedro Croft, Joana Vasconcelos, Rui Sanches, Lourdes de Castro, Felipe Oliveira Baptista, Alberto Carneiro, João Queiroz e Pedro A.H. Paixão. Colaboraram ainda os artistas plásticos angolanos António Ole e Binelde Hyrcan, o brasileiro Rubens Gerschman e Ana Jotta para uma edição especial do 1.º Prémio da Confraria do Alentejo.
A tradição tem continuado e, a este grupo de 32 artistas, seguiu-se Duarte Belo e será anunciada uma nova colaboração ainda este ano.
O livro estará à venda nas livrarias Ler Devagar e Ferin, em Lisboa; na Livraria do Mercado, em Óbidos, bem como no Enoturismo da Herdade do Esporão, com um preço aproximado de €50.
Região do Tejo está a crescer em vendas
Os Vinhos da Região do Tejo registaram um crescimento de 10,9% no seu volume de vendas entre Janeiro e Setembro de 2017, face ao mesmo período de 2016. Estes resultados estão acima do valor estimado pela Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo) para o ano de 2017. Este crescimento, estima a CVR, tem vindo […]
Os Vinhos da Região do Tejo registaram um crescimento de 10,9% no seu volume de vendas entre Janeiro e Setembro de 2017, face ao mesmo período de 2016. Estes resultados estão acima do valor estimado pela Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo) para o ano de 2017. Este crescimento, estima a CVR, tem vindo a ser acompanhado pelo aumento do número de vinhos certificados, um bom sinal.
Segundo dados da empresa de estudos de mercado Nielsen, e em relação ao mercado Nacional, registaram-se valores de vendas acima dos registados em 2016 (Distribuição + Restauração) que, cresceram 14,3% em volume e 17,7% em valor.
Nas exportações, as coisas também estão a correr bem: em 2017, as vendas nos seis mercados estratégicos de exportação cresceram 19,8%, e entre 2014 e 2017 o crescimento global nestes 6 mercados foi de 57%. A exportação ocupa neste momento 33% das vendas da região Tejo. Em 2017 o destaque vai para o Brasil, onde as vendas cresceram 82%, seguido da Polónia (23,8%), Alemanha (13,7%), EUA (7,2%) e China (5,09%).
Muitas iniciativas
Para este ano, a CVR Tejo efectuará novas acções de promoção, como a participação dos vinhos da região em vários concursos internacionais, dos quais se destacam o International Wine Challenge (IWC) e o Decanter World Wine Awards, ambos no Reino Unido; o MundusVini e o Berliner Wein Trophy, na Alemanha; e o Enoexpo Wine Competition na Polónia.
Nas feiras internacionais mais importantes, confirma-se a presença dos Vinhos do Tejo na INTERWINE, na China; na ENOEXPO, na Polónia; e na PROWEIN, na Alemanha. Para além das feiras estão previstos Roadshows na China, na Polónia e no Brasil, onde a “Caravana Vinhos do Tejo” passará por diversas cidades brasileiras. Ainda um especial destaque para as Grandes Provas Anuais Vinhos do Tejo, que vão decorrer no Brasil, Reino Unido, Polónia e Alemanha. Além destas acções, estão também previstas para 2018 provas de vinho com jornalistas e bloggers, cursos de vinhos, master classes e visitas de jornalistas e importadores estrangeiros à região do Tejo.
Em Portugal é de realçar a participação em eventos como o Concurso de Vinhos Engarrafados do Tejo (CVET), o Concurso Vinhos de Portugal, a Gala Vinhos do Tejo e o Tejo Gourmet, promoção do Dia dos Namorados, roadshow pelas praias de norte a sul, Mercado de Vinhos do Campo Pequeno, bem como a participação em diversas feiras.
Curso de gastronomia e de vinhos, a 24 de Fevereiro e 3 de Março
Para além da edição desta revista e dos eventos – como a maior feira nacional sobre vinho e gastronomia – uma das actividades nascentes da VINHO Grandes Escolhas tem a ver com formação. O primeiro curso já se realizou em Janeiro, com grande sucesso. Tratou-se de um curso de Nível 1 – Introdução aos vinhos […]
Para além da edição desta revista e dos eventos – como a maior feira nacional sobre vinho e gastronomia – uma das actividades nascentes da VINHO Grandes Escolhas tem a ver com formação. O primeiro curso já se realizou em Janeiro, com grande sucesso. Tratou-se de um curso de Nível 1 – Introdução aos vinhos portugueses e foi ministrado por Luís Lopes, director da VINHO Grandes Escolhas. Participaram 22 formandos, esgotando a capacidade da sala. A próxima edição irá ocorrer a 3 de Março, com o mesmo formato, e a formação estará a cargo de João Paulo Martins, formador e crítico de vinhos com mais de três décadas de experiência. Os participantes vão receber formação durante 4 horas, com provas de vinhos, e no final receberão documentação detalhada.
Curso de Gastronomia a 24 de Fevereiro
Jornalista, crítico gastronómico, autor e grande especialista em temas gastronómicos, Fortunato da Câmara vai ministrar um curso para “para apreciadores curiosos”. O curso terá uma duração de 3 horas e vai incluir uma série de temas raramente disponíveis para o público não especializado. Falamos, por exemplo, da “percepção do gosto em termos neurofisiológicos e a formação da “personalidade” alimentar desde a infância”. Ou ainda “a identificação dos pratos num menu de restaurante e a expectativa de quem os escolhe”. Pelo meio vai ainda aprender (e provar, claro) muitas outras coisas e no final receberá documentação.
Ambos os cursos requerem reserva para o tel: 211 397 433 ou para micheliepeste@grandesescolhas.com. Os preços são de €50 por pessoa, mas baixam para €45 para assinantes da VINHO Grandes Escolhas. Estão ainda disponíveis vouchers de oferta.
Casa de Mouraz vai renascer das cinzas… com a nossa ajuda
Foi certamente a casa produtora de vinhos mais afectada pelos trágicos incêndios do Verão passado. E foi um verdadeiro pesadelo o que viveram Sara Dionísio e António Lopes Ribeiro em 15 de Outubro. O incêndio que começou na Lousã – a mais de 100 quilómetros de distância – chegou em força a Tondela. E começou […]
Foi certamente a casa produtora de vinhos mais afectada pelos trágicos incêndios do Verão passado. E foi um verdadeiro pesadelo o que viveram Sara Dionísio e António Lopes Ribeiro em 15 de Outubro. O incêndio que começou na Lousã – a mais de 100 quilómetros de distância – chegou em força a Tondela. E começou a tragédia…
Não só perderam uma parte da vinha, como quase todos os equipamentos, alguns imóveis agrícolas, e parte da produção em estágio. Adeptos há muito do modo de produção biológico e biodinâmico, Sara e António estão agora a refazer a sua exploração e precisam da ajuda de todos os enófilos. Falamos de um autêntico renascer das cinzas…
Os proprietários tencionam replantar 6 hectares de vinha, comprar novos equipamentos e fazer uma nova adega e armazém. Estes três projectos vão custar 770.000 euros mas uma parte pode vir de nós. A empresa familiar já colocou uma campanha para facilitar a nossa ajuda, que pode ser consultado neste site Internet.
A ajuda pode começar em 20 euros e pode ir até aos 5.000. Pelo meio tem várias outras opções mas não se trata de um donativo. Nenhuma contribuição sua fica sem retribuição. Considere-o um investimento… São vários os itens que vai receber em troca, incluindo vouchers para gastar em produtos da Casa de Mouraz, incluindo vinho. Com 20 anos de produção de vinhos, a Casa de Mouraz vai mesmo renascer das cinzas e você pode dar uma ajuda a esta gente boa, muito afectada por uma tragédia. Mãos à obra…
José Avillez premiado pela Academia Internacional de Gastronomia
Trata-se do “Grand prix de l’Art de la cuisine” e é considerado o prémio máximo da Academia Internacional da Gastronomia. O chefe José Avillez (do restaurante Belcanto) é o primeiro português a conseguir esta distinção, que já coube, desde 1990, a alguns dos mais conhecidos chefes do mundo. Recorde-se que o Belcanto de José Avillez […]
Trata-se do “Grand prix de l’Art de la cuisine” e é considerado o prémio máximo da Academia Internacional da Gastronomia. O chefe José Avillez (do restaurante Belcanto) é o primeiro português a conseguir esta distinção, que já coube, desde 1990, a alguns dos mais conhecidos chefes do mundo. Recorde-se que o Belcanto de José Avillez possui duas estrelas Michelin e que a terceira poderá estar agora mais próxima. Seria também a primeira vez que tal acontecia em Portugal…
Portugal esteve representado na Assembleia Geral da Academia Internacional pela Academia Portuguesa de Gastronomia, a qual se congratulou efusivamente com este prémio.
Foram ainda distinguidos Pedro Pena Bastos (Chef de l’Avenir), Gabriela Marques (Prix au Sommelier), George Mendes com o livro “My Portugal” (Prix de Literature Gastronomique) e Leonardo Pereira com o programa de televisão “Chef de Raiz” (Prix Multimedia).
Sabores tradicionais em destaque no Continente
Alheira de Mirandela, Queijo da Serra da Estrela, Farinheira do Fundão, Queijo de Azeitão e Morcela da Guarda são apenas algumas opções que pode encontrar em mais uma feira de Queijos, Enchidos e Vinhos da cadeia de supermercados Continente. No total são centenas de produtos de origem portuguesa, de quase todas as regiões do país. […]
Alheira de Mirandela, Queijo da Serra da Estrela, Farinheira do Fundão, Queijo de Azeitão e Morcela da Guarda são apenas algumas opções que pode encontrar em mais uma feira de Queijos, Enchidos e Vinhos da cadeia de supermercados Continente. No total são centenas de produtos de origem portuguesa, de quase todas as regiões do país. A feira decorre até 25 de Fevereiro e inclui ainda uma selecção de mais de 200 vinhos, em todas as faixas de preços. Destaque ainda para uma secção de acessórios para o vinho. Pode consultar o portefólio (e comprar online) no site do Continente.
