IVDP e NOVA IMS apresentam projecto de IA que optimiza negócio dos vinhos Douro e Porto
É já hoje a apresentação do projecto que pretende fazer os agentes económicos do vinho, do Douro e do Porto, poupar dinheiro. O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) e a NOVA Information Management School (NOVA IMS) vão desenvolver o IVDP Data+, one “a inteligência artificial e a ciência de dados vão […]
É já hoje a apresentação do projecto que pretende fazer os agentes económicos do vinho, do Douro e do Porto, poupar dinheiro. O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) e a NOVA Information Management School (NOVA IMS) vão desenvolver o IVDP Data+, one “a inteligência artificial e a ciência de dados vão apoiar os processos de planeamento e gestão, visando a optimização de processos com impacto, nomeadamente, nos custos de produção ou na identificação das melhores rotas e destinos dos vinhos do Douro e do Porto”, explica o IVDP em comunicado.
Este projecto, financiado pelo Portugal 2020 ao abrigo do programa SAMA IA, decorrerá até Dezembro de 2021, com um orçamento global de, aproximadamente, 300 mil euros.
Este modelo permitirá “realizar estimativas de produção para o viticultor – e prever os respetivos custos de produção – identificar os trânsitos de vinhos mais favoráveis e sugerir potenciais mercados mediante as características do vinho, além do rastreamento fidedigno de toda a produção, desde a uva até à garrafa, garantindo assim a total fiabilidade do produto final”, desenvolve o IVDP.
Gilberto Igrejas, Presidente do IVDP, reforça: “O projeto IVDP Data+ cria um novo paradigma de planeamento e gestão de toda a cadeia de valor do vinho do Douro e Porto, lançando as bases para que as políticas públicas que prosseguimos assentem em dados, quer no momento da sua construção, quer na sua monitorização e avaliação. Criamos assim as bases para que as dimensões económica, social e ambiental sejam integradas numa abordagem holística capaz de tirar partido das actuais capacidades analíticas ao nosso dispor numa aposta que denominamos de Winalytics – a ciência dos dados ao serviço da viticultura do Douro e Porto”.
Sogrape adia lançamento do Barca-Velha 2011
Foi uma decisão de coragem tomada em equipa, que a Sogrape acaba de anunciar e que revela a cultura de excelência desta empresa. Depois de verificar que havia bastante dificuldade em extrair as rolhas originais das garrafas de 75cl de Barca-Velha 2011 — o mais recente, lançado em Setembro que passou — o enólogo Luís […]
Foi uma decisão de coragem tomada em equipa, que a Sogrape acaba de anunciar e que revela a cultura de excelência desta empresa. Depois de verificar que havia bastante dificuldade em extrair as rolhas originais das garrafas de 75cl de Barca-Velha 2011 — o mais recente, lançado em Setembro que passou — o enólogo Luís Sottomayor, e a sua equipa, decidiu rearrolhar toda a produção. O objectivo, segundo o comunicado de imprensa, será “preservar a longevidade do vinho e proteger a sua notoriedade e qualidade irrepreensível (…)”.
Este processo exige, naturalmente, que o lançamento deste Barca-Velha para o mercado seja adiado para “depois de 2020 (…), por forma a garantir que o vinho expresse em pleno o seu tradicional bouquet”, reforça a Sogrape no comunicado.
Assim, ao longo dos próximos tempos, a equipa de enologia do Douro desta empresa vai monitorizar a evolução do vinho, para que a melhor decisão seja tomada. Como diz Luís Sottomayor, “o vinho é que manda!”. E neste caso, também as rolhas…
World of Wine abre Porto Fashion & Fabric Museum a 28 de Novembro
O Porto Fashion & Fabric Museum é já a sexta experiência do World of Wine (WOW), o novo quarteirão cultural localizado no centro de Vila Nova de Gaia, idealizado e construído pelo grupo The Fladgate Partnership. Com uma área bruta de 55 mil metros quadrados, o WOW inclui seis experiências, nove restaurantes e cafés, lojas, […]
O Porto Fashion & Fabric Museum é já a sexta experiência do World of Wine (WOW), o novo quarteirão cultural localizado no centro de Vila Nova de Gaia, idealizado e construído pelo grupo The Fladgate Partnership. Com uma área bruta de 55 mil metros quadrados, o WOW inclui seis experiências, nove restaurantes e cafés, lojas, uma Escola de Vinho, um espaço de exposições e vários espaços de eventos.
A inaugurar dia 28 de Novembro de 2020, o Porto Fashion & Fabric Museum é totalmente dedicado à moda e aos têxteis e está localizado num edifício contíguo à praça principal do WOW, uma casa do século XVIII que inclui uma capela do arquitecto Nicolau Nasoni, cujos frescos foram restaurados.
Em comunicado, pode ler-se uma breve descrição do novo museu: “O Museu cose-se em duas partes distintas. A primeira versa sobre a indústria têxtil em Portugal, salientando a importância do sector no desenvolvimento da zona norte do país e na economia nacional. O visitante poderá ainda conhecer todos os passos da criação dos têxteis, desde o processamento da matéria-prima até aos acabamentos finais. A segunda parte do museu serve de palco para a moda portuguesa, para o calçado nacional e também para a arte da filigrana, constituindo uma montra para o DNA da moda em Portugal desde os anos 80 até à actualidade”.
Também neste museu e no mesmo dia irá abrir um novo restaurante do WOW, o Mira Mira, com uma esplanada que é “um verdadeiro miradouro sobre Gaia e sobre a ribeira do Porto”. Do menu farão parte pratos “saudáveis, saborosos e nutritivos”.
Adrian Bridge, CEO do WOW, refere: “Se o vinho é o fio condutor, a verdade é que os pilares do WOW assentam no que de melhor se faz no país. Este sexto museu é mais uma mostra detalhada de um sector onde somos fortes e onde fazemos bem feito. Portugal exporta têxteis para todo o mundo e é amplamente reconhecido pela qualidade da mão-de-obra, das matérias-primas e dos produtos finais. Queremos sublinhar o talento português, reconhecendo os criadores já conceituados e dando espaço aos novos talentos”.
App Algarve Wines informa sobre onde se podem provar vinhos da região
A recente aplicação para dispositivos móveis “Algarve Wines” é muito útil para enófilos que se encontrem nesta região. Disponível para sistemas Android e iOS, a app informa os utilizadores sobre onde podem provar os vinhos do Algarve e quais os estabelecimentos locais e produtores que estão de portas abertas para receber visitantes e dar os […]
A recente aplicação para dispositivos móveis “Algarve Wines” é muito útil para enófilos que se encontrem nesta região. Disponível para sistemas Android e iOS, a app informa os utilizadores sobre onde podem provar os vinhos do Algarve e quais os estabelecimentos locais e produtores que estão de portas abertas para receber visitantes e dar os seus vinhos a degustar.
Adicionalmente, e para quem estiver em Portimão entre os dias 22 e 25 de Outubro, alguns produtores estarão presentes, com as suas referências vínicas, no evento Motorsports, juntamente com a Região de Turismo do Algarve.
Veja o vídeo sobre a app Algarve Wines, onde Sara Silva, presidente da Comissão Vitivinícola do Algarve, convida todos a experimentarem:
Restaurante Faz Figura organiza prova de vinhos com Carlos Campolargo
É já hoje, 22 de Outubro, às 19h00, que o restaurante lisboeta Faz Figura volta a receber os vinhos Campolargo, para uma degustação comentada pelo próprio Carlos Campolargo. Será uma prova constituída por um espumante, dois brancos e dois tintos: Pinot Noir rosé 2017, Chardonnay branco 2019, Verdelho Barrica branco 2017, Pinot Noir tinto 2017 […]
É já hoje, 22 de Outubro, às 19h00, que o restaurante lisboeta Faz Figura volta a receber os vinhos Campolargo, para uma degustação comentada pelo próprio Carlos Campolargo. Será uma prova constituída por um espumante, dois brancos e dois tintos: Pinot Noir rosé 2017, Chardonnay branco 2019, Verdelho Barrica branco 2017, Pinot Noir tinto 2017 e Jovem Calda Bordaleza tinto 2011.
Este momento vínico está aberto a inscrições, com um valor de €20 por pessoa, valor descontável já a partir do jantar do próprio dia. Quem for sócio do Clube Faz Figura, tem ainda um desconto de 50%.
A reserva deve ser feita pelo telefone 218 868 981 ou e-mail fazfigura@netcabo.pt.
Academia de vinhos da ViniPortugal agora disponível em português
Após o sucesso no lançamento da “Wines of Portugal Online Education Course”, em Julho, a ViniPortugal disponibiliza já a partir de hoje, 21 de Outubro de 2020, a sua academia de formação em vinhos com conteúdos em língua portuguesa. Dirigida a profissionais da restauração e retalho e a consumidores que procuram aprofundar o conhecimento técnico […]
Após o sucesso no lançamento da “Wines of Portugal Online Education Course”, em Julho, a ViniPortugal disponibiliza já a partir de hoje, 21 de Outubro de 2020, a sua academia de formação em vinhos com conteúdos em língua portuguesa. Dirigida a profissionais da restauração e retalho e a consumidores que procuram aprofundar o conhecimento técnico sobre vinhos, esta é uma nova oportunidade para os apreciadores saberem mais sobre os vinhos nacionais e as diferentes regiões vitivinícolas. A inscrição é gratuita.
Disponível no site Wines of Portugal , este curso desafia os interessados a saber mais sobre a diversidade das 14 regiões vitivinícolas através de seis módulos educativos, que cobrem uma variedade de tópicos relacionados com o sector, desde história, regiões vitivinícolas, castas, vinhos fortificados e espumantes à harmonização de comida e vinhos e comparação de castas portuguesas com castas estrangeiras.
Em cada módulo será fornecida informação aos participantes sobre o tema da sessão, seguindo-se um questionário no qual serão avaliados os conhecimentos. É possível avançar para o módulo seguinte ao ter aproveitamento igual ou superior a 80% nesse teste. O curso foi pensado para se adequar ao ritmo desejado e ao tempo disponível de cada participante, sendo possível descarregar os conteúdos para um estudo mais pormenorizado e retomar o curso mais tarde a partir de onde estava quando fez logout da sessão.
No final dos seis módulos, todos os participantes recebem o certificado Wines of Portugal, que atesta a conclusão da formação com sucesso.
Henrique Vieira & Filhos completa 110 anos, com novidades
Foi a 19 de Novembro de 1910 que a Henrique Vieira & Filhos — mais conhecida no mercado por Vieirinox — iniciou a sua actividade na produção e comercialização de depósitos em aço inox, destilarias em cobre ou inox e máquinas para todo o tipo de indústria, sobretudo para a vitivinícola e olivícola. Assim, esta […]
Foi a 19 de Novembro de 1910 que a Henrique Vieira & Filhos — mais conhecida no mercado por Vieirinox — iniciou a sua actividade na produção e comercialização de depósitos em aço inox, destilarias em cobre ou inox e máquinas para todo o tipo de indústria, sobretudo para a vitivinícola e olivícola. Assim, esta empresa de referência cumpre agora 110 anos, o que significa, como esta lembra em comunicado, que sobreviveu “a duas guerras mundiais, ao 25 de Abril e ao processo de descolonização, a um sem fim de crises de petróleo e, claro, às mudanças sociais e geracionais que atravessaram várias décadas”.
Para comemorar a superação de uma “luta centenária”, a Henrique Vieira & Filhos acaba de reforçar a sua presença online com o lançamento de dois sites, novos catálogos e vídeos de apresentação das suas marcas Vieirinox e Vieira. Estes conteúdos pretendem, segundo a empresa, “dar a conhecer todo o potencial de oferta de uma forma intuitiva e cuidada”. Também novas funcionalidades estão disponíveis, como a visualização dos depósitos inox numa perspectiva de 360 graus. Veja e experimente todas as novidades aqui.
CVRVV cancela “Monção e Melgaço – The White Experience” e apresenta “The Web Experience”
A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) cancelou o evento previsto para o fim-de-semana de 24 e 25 de Outubro – “Monção e Melgaço – The White Experience”, que será substituído por “Monção e Melgaço – The Web Experience” a 28 e 29 de Novembro, com transmissão online de provas conduzidas por […]
A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) cancelou o evento previsto para o fim-de-semana de 24 e 25 de Outubro – “Monção e Melgaço – The White Experience”, que será substituído por “Monção e Melgaço – The Web Experience” a 28 e 29 de Novembro, com transmissão online de provas conduzidas por Fernando Melo e João Paulo Martins, para além de sessões com produtores da sub-Região e produtores convidados de outras regiões nacionais.
Os bilhetes já adquiridos poderão, a título sugestivo, ser convertidos em packs de prova que serão enviados para a morada de cada consumidor ou enófilo registado, de forma a que as provas possam ser acompanhadas online com acesso a uma selecção de três vinhos. “Monção e Melgaço – The Web Experience” é a proposta que a CVRVV desenha para dois dias dedicados aos produtores da sub-Região: Quinta de Santiago (Monção), Adega de Monção (Monção), Quintas de Melgaço (Melgaço), Provam (Monção), Quinta das Pereirinhas (Monção), Anselmo Mendes (Monção), Soalheiro (Melgaço) e Márcio Lopes (Melgaço).
Após o anúncio do novo contexto legal aplicável ao combate à pandemia de Covid-19 e com base nas preocupações de saúde pública que se estendem para além das questões legais, a CVRVV anuncia novas datas para a realização da edição 2021 do evento de vinhos brancos que decorre no território berço do Alvarinho, elegendo o “Dia de Monção e Melgaço” – 7 de Junho – como uma das datas oficiais do “The White Experience”, que decorrerá a 6 e 7 de Junho de 2021.
Sobre “Monção e Melgaço – The White Experience”
“Monção e Melgaço – The White Experience” é um evento anual dedicado em exclusivo aos vinhos brancos, que sublinha a excelência da sub-Região de Monção e Melgaço na produção nacional, colocando os produtores daquele território no papel de anfitriões que convidam grandes produtores de vinhos brancos nacionais e do Mundo para provas conjuntas e painéis de discussão com especialistas.
Com organização a cargo da CVRVV e produção da Grandes Escolhas, “Monção e Melgaço – The White Experience” é a afirmação inequívoca do território de Monção e Melgaço como o principal centro nacional na produção de vinhos brancos.
