Symington integra projecto europeu para enfrentar alterações climáticas
A Symington acolhe esta semana, entre segunda e quarta-feira, os trabalhos do Projecto VISCA, um projecto europeu de investigação e desenvolvimento que procura desenvolver soluções para a viticultura face às alterações climáticas, cofinanciado ao abrigo do programa Horizonte 2020, por um período de três anos. O projeto arrancou em maio de 2017 e proporcionará um […]
A Symington acolhe esta semana, entre segunda e quarta-feira, os trabalhos do Projecto VISCA, um projecto europeu de investigação e desenvolvimento que procura desenvolver soluções para a viticultura face às alterações climáticas, cofinanciado ao abrigo do programa Horizonte 2020, por um período de três anos.
O projeto arrancou em maio de 2017 e proporcionará um Sistema de Serviço de Clima (Climate Service – CS) e de suporte à tomada de decisão (Decision Support System – DSS), integrando especificações de clima, agrícolas e aquelas que forem definidas pelos utilizadores finais de modo a desenvolver estratégias de adaptação de curto e médio prazo às alterações climáticas. O VISCA é, portanto, validado por demonstrações reais com os utilizadores finais em três locais de demonstração, em Espanha, Itália e Portugal.
A Symington fornecerá um dos três campos de ensaio para o desenvolvimento do projeto e dará o feedback que influenciará a configuração final da ferramenta – os outros dois parceiros são a espanhola Codorniu e a italiana Mastroberardino. Mais informações em www.visca.eu.
Barcelona entrega prémio ao documentário “Setembro a Vida inteira”
O documentário “Setembro a Vida Inteira”, uma viagem intimista ao mundo do vinho português, recebeu o mais importante galardão do Most – International Wine&Cava Film Festival. A cerimónia aconteceu em Vilafranca del Pènedes, na Catalunha. Ao anúncio do prémio, seguiu-se a exibição do filme. Com estreia mundial nos EUA e estreia europeia neste festival, o […]
O documentário “Setembro a Vida Inteira”, uma viagem intimista ao mundo do vinho português, recebeu o mais importante galardão do Most – International Wine&Cava Film Festival. A cerimónia aconteceu em Vilafranca del Pènedes, na Catalunha. Ao anúncio do prémio, seguiu-se a exibição do filme. Com estreia mundial nos EUA e estreia europeia neste festival, o documentário – realizado por Ana Sofia Fonseca e produzido por Carrossel Produções – chega às salas de cinema portuguesas em Março do próximo ano.
A sétima edição do Most – International Wine&Cava Film Festival contou com a participação de dezenas de filmes do mundo inteiro. O júri reconheceu a qualidade cinematográfica, narrativa e estética do documentário realizado por Ana Sofia Fonseca. A banda-sonora original conta com uma adaptação, assinada por Jorge Palma, do fado “Oiça lá ó senhor vinho”.
“Setembro a Vida Inteira” é uma longa-metragem com uma linguagem intimista e cinematográfica, onde as histórias das gentes do vinho são passaporte para descobrir Portugal. Numa altura em que o vinho português começa a ser reconhecido internacionalmente, este documentário é o seu retrato íntimo.
Ateliês de vinhos e gastronomia na Quinta da Gricha
Os vinhos Churchill’s, a cozinha portuguesa e a experiência com um chefe num ambiente descontraído, a paisagem do Douro como cenário. É já a partir de Novembro que a Quinta da Gricha vai realizar workshops de cozinha sob a orientação de um chefe – no caso, Hugo Nascimento, da equipa de Vítor Sobral. A iniciativa […]
Os vinhos Churchill’s, a cozinha portuguesa e a experiência com um chefe num ambiente descontraído, a paisagem do Douro como cenário. É já a partir de Novembro que a Quinta da Gricha vai realizar workshops de cozinha sob a orientação de um chefe – no caso, Hugo Nascimento, da equipa de Vítor Sobral.
A iniciativa vai realizar-se aos sábados de manhã, entre as 11h00 e as 15h00, oferecendo aos participantes a oportunidade de entrar na cozinha com o chefe e apreender truques e técnicas da gastronomia tradicional portuguesa. Para acompanhar os pratos é fundamental a conjugação de um bom vinho, pelo que os participantes também aprenderão a escolhê-los e a degustá-los.
Cada workshop inclui almoço acompanhado pelos vinhos do Porto e Douro da Churchill’s, empresa proprietária da Quinta da Gricha. O resultado pode ser saboreado no final por cada um dos elementos, enquanto desfrutam da paisagem do Douro, da excelência dos vinhos e de uma experiência memorável. A ficha técnica do prato, bem como algumas curiosidades serão também disponibilizadas, para que cada convidado possa expandir o seu talento.
Localizada em Ervedosa do Douro, na margem esquerda do rio Douro, a Quinta da Gricha é propriedade da Churchill Graham desde 1999, tendo-se distinguido ao longo dos anos pela produção de vinhos do Porto e Douro de excelência. 2017 marca o arranque de uma nova etapa da empresa, com o lançamento do projeto de enoturismo, que inclui a abertura de uma Vineyard Residence com quatro suites – Urze, Alfazema, Esteva e Zimbro.
Inscrições abertas para pós-graduação em Enologia na Católica do Porto
A Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica – Porto promove uma nova edição da pós-graduação em Enologia, que tem início no final de 2017 e decorre até Junho de 2019. O curso destina-se a profissionais de empresas, cooperativas ou instituições do setor vinícola, com formação superior na área de Ciências ou Engenharia – […]
A Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica – Porto promove uma nova edição da pós-graduação em Enologia, que tem início no final de 2017 e decorre até Junho de 2019. O curso destina-se a profissionais de empresas, cooperativas ou instituições do setor vinícola, com formação superior na área de Ciências ou Engenharia – ou perfil profissional equivalente – e funciona em horário pós-laboral. As candidaturas decorrem até dia 17 de Novembro e podem ser realizadas em http://www.candidaturas.porto.ucp.pt/PG-Enologia.
Pensar o vinho desde o copo até à uva – “from glass to grape” – é o mote do curso, que aborda um leque de matérias especificamente pensadas para expor o aluno às mais modernas exigências do sector, dotando-o de conhecimentos de história, geografia e economia na produção, comercialização e consumo. A formação conta com a colaboração de cerca de quatro dezenas de especialistas, não só da ESB, mas também de outras instituições nacionais e internacionais. Apostando numa vertente muito prática, a pós-graduação inclui visitas de estudo, aulas de campo e de laboratório, sessões de treino olfativo, provas de vinho, a elaboração de um plano de negócios e um exercício de produção de um vinho em pequena escala.
Quinta Nova premiada pelo guia “Luxury Travel Guide”
O serviço premium e a elegância dos vinhos apresentados na proposta de enoturismo da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo foram reconhecidos pelo guia de luxo inglês “Luxury Travel Guide” através da atribuição do prémio Luxury Hotel & Winery Of The Year 2018. Esta distinção surge depois de a prestigiada “Conde Nast Traveller”, revista […]
O serviço premium e a elegância dos vinhos apresentados na proposta de enoturismo da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo foram reconhecidos pelo guia de luxo inglês “Luxury Travel Guide” através da atribuição do prémio Luxury Hotel & Winery Of The Year 2018. Esta distinção surge depois de a prestigiada “Conde Nast Traveller”, revista também britânica, ter descrito a Quinta Nova como a “jóia escondida” do Douro, na edição especial do seu 20º aniversário.
O guia inglês Luxury Travel Guide reconhece os melhores em cada uma das categorias no segmento de luxo, com um alcance de mais de meio milhão de pessoas em todo o mundo, e representa o auge das conquistas do setor das viagens e turismo. A atribuição destes prémios está sujeita a uma rigorosa avaliação realizada por profissionais internos, subscritores e parceiros.
“É um enorme reconhecimento para a Quinta Nova ser distinguida pelo terceiro ano consecutivo por um guia com esta relevância no setor”, assume Luísa Amorim, administradora da Quinta Nova. “Esta última atribuição é particularmente especial, uma vez que valoriza a essência da proposta da Quinta Nova, exaltando o projeto no seu âmago, ou seja, o casamento perfeito entre o mundo do vinho e do enoturismo.”
A oferta enoturística da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, na margem direita do Douro, em Covas do Douro, inclui alojamento (11 quartos), restaurante (Conceitus), loja e sala de provas, jardim e piscina panorâmicos e museu (Wine Museum Centre).
Sogrape distinguida com prémio de Investigação e Desenvolvimento
A Sogrape Vinhos recebeu um prémio especial na área da Investigação e Desenvolvimento (I&D), atribuído pela revista “Exame Informática” e pelo semanário “Expresso”. A distinção premeia a atuação da empresa na busca permanente de soluções inovadores com recurso à tecnologia, nomeadamente através da sua participação no projeto MicroWine – uma rede europeia que promove a […]
A Sogrape Vinhos recebeu um prémio especial na área da Investigação e Desenvolvimento (I&D), atribuído pela revista “Exame Informática” e pelo semanário “Expresso”. A distinção premeia a atuação da empresa na busca permanente de soluções inovadores com recurso à tecnologia, nomeadamente através da sua participação no projeto MicroWine – uma rede europeia que promove a colaboração estreita entre a indústria e os parceiros académicos.
Este galardão, concedido no âmbito da conferência “As Maiores do Portugal Tecnológico”, evento que premiou as 200 maiores empresas a operar no mercado da tecnologia em Portugal, foi este ano atribuído pela primeira vez a empresas que atuam no setor primário e secundário e que estão a aproveitar as oportunidades criadas pela transformação digital.
No caso concreto da Sogrape Vinhos, é sublinhado o investimento realizado no quadro do projeto MicroWine com o objetivo de estudar e compreender o impacto dos microrganismos na produção do vinho. Sabe-se, por exemplo, que estes seres invisíveis ao olho humano têm influência nas várias etapas do sistema produtivo, desde a plantação da vinha à expressão dos aromas e cores do vinho no copo. Este conhecimento é possível através da combinação de estudos de ADN e análises de computação.
Outro exemplo que evidencia os ganhos de uma boa relação entre o setor e a ciência prende-se com a utilização da água na viticultura. Um dos métodos usados para diminuir o gasto deste recurso é a quantificação da ‘sede’ de cada planta, de forma a que apenas seja empregue a quantidade estritamente necessária de água. Para se ter uma ideia, cada quilo de uvas implica a utilização de, em média, 610 litros – se for feito o levantamento, o valor desce para 400 litros.
Barca Velha em 3º lugar no top 100 Cellar Selections
O Barca Velha 2008, da Casa Ferreirinha/Sogrape Vinhos, surge em grande destaque no ranking Top 100 Cellar Selections 2017 da revista americana Wine Enthusiast. Conseguindo o terceiro lugar da lista, este icónico vinho português do Douro já tinha conseguido, pela primeira vez na história para um tinto luso, a pontuação perfeita: 100 pontos! (esta e […]
O Barca Velha 2008, da Casa Ferreirinha/Sogrape Vinhos, surge em grande destaque no ranking Top 100 Cellar Selections 2017 da revista americana Wine Enthusiast. Conseguindo o terceiro lugar da lista, este icónico vinho português do Douro já tinha conseguido, pela primeira vez na história para um tinto luso, a pontuação perfeita: 100 pontos! (esta e outras publicações americanas já tinham dado 100 pontos, mas a vinhos do Porto). A lista contém mais seis vinhos portugueses, em classificações um pouco mais modestas (ver lista abaixo).
O ano passado, lembremos, o melhor português foi o Vale Meão 2013, na quinta posição (e 97 pontos de classificação).
Só entram nesta lista vinhos com capacidade para envelhecer, ou seja, vinhos com grandes ambições e, naturalmente, os mais caros. A equipa de provas da revista provou no ano passado quase 22.000 vinhos de todo o mundo. Desses, cerca de mil foram classificados para guardar e o top 100 “Cellar Selections” é a escolha dos melhores.
Pode consultar as listas completas no site www.winemag.com
Os vinhos portugueses no Top 100 Cellar Selections
3º Barca Velha Douro tinto 2008 (Casa Ferreirinha/Sogrape Vinhos, 100 pontos)
14º Mouchão Alentejo tinto 2011 (Vinhos da Cavaca Dourada, 96 pontos)
23º Quinta do Noval Porto Vintage 2014 (Quinta do Noval, 96 pontos)
37º Quinta do Vale Meão Douro tinto 2014 (F. Olazabal & Filhos, 95 pontos)
53º Quinta Vale Dona Maria Vinha da Francisca Douro tinto 2014 (Lemos & Van Zeller, 95 pontos)
58º Graham’s The Stone Terraces Porto Vintage2015 (Symington F. Estates, 95 pontos)
92º Casa de Santar Vinha dos Amores Dão Touriga Nacional tinto 2011 (Global Wines, 93 pontos)
Programa gratuito de enoturismo na Herdade da Pimenta
O próximo dia 12 de Novembro é o Dia Europeu do Enoturismo e a Casa Agrícola Alexandre Relvas celebra a data com um programa gratuito na Herdade da Pimenta, em São Miguel de Machede, Évora. Entre as 11 e as 13 horas e as 15 e as 17 horas, estão agendados quatro momentos de visita […]
O próximo dia 12 de Novembro é o Dia Europeu do Enoturismo e a Casa Agrícola Alexandre Relvas celebra a data com um programa gratuito na Herdade da Pimenta, em São Miguel de Machede, Évora. Entre as 11 e as 13 horas e as 15 e as 17 horas, estão agendados quatro momentos de visita e prova.
A iniciativa, da responsabilidade do Enoturismo da Casa Agrícola Alexandre Relvas, convida os visitantes a descobrir o mundo do vinho – a sua história, cultura e técnicas de produção – através da degustação de uma variedade de vinhos de castas portuguesas (vinificação em talha e vinho biológico) da colheita deste ano.
O Dia Europeu do Enoturismo celebra-se todos os anos no segundo domingo de Novembro, para dar as boas-vindas ao “vinho novo”.
